Ciceron

Un after-work perfecto.

'me gusta'

-¿Conoces el Teatriz?
-Pues no ¿dónde está?
-Al lado de tu curro.
-Osea que es caro.
-No, no te creas. A ver si vamos.
-Si tu invitas.
Y me invitaron. Así que con una agradable compañía y una no tan agradable noche de martes nos dirigimos allí. Dividamos en dos el local. La entrada unas cuantas mesas con trajeados de la zona y champán. Tapas por si quieres picar algo y cócteles. Suena bien.
-Pasa, pasa. Es por allí.
Así que bueno, entramos al local, y el teatro reformado en restaurante con barra en el escenario impresiona. Exquisita la colocación de las mesas (en este caso una central más grande para una de esas odiosas cenas de empresa para las que tengo un imán, valga decir que esta vez se comportaron) escoltada por mesas más pequeñas y de gente variopinta: parejas, padres con hijos, grupos reducidos de amigos y gente de la zona.
No voy a entrar en demasiados detalles de la carta, puesto que sólo pudimos probar cuatro platos y un aperitivo, y creo que hay suficientes opiniones al respecto. Sólo un breve repaso: excepcional tartar de carne con salsa ali-oli, pasable carpaccio con queso y champiñones laminados (¿?), tiernos boletus con queso de cabra y muy lograda la pechuga de pollo lima-limón asada con queso de cabra también.
Así que me diréis, bueno y que. Pues mira por donde, llegamos al final de la cena y nos sorprenden con una excepcional carta de Gin-tonics que hacen las delicias del que esto escribe. Os adjunto la carta en foto para los amantes de este elixir. Con lo que salimos y vemos la verdadera esencia del local, tranquilidad, una buena copa para finalizar la jornada y una perfecta decoración del local-restaurante. Y es que, la especialización en lo que a la ginebra se refiere, pues se agradece oiga.
Precio:50€ por persona (Atención a las ofertas semanales de 2x1). Gin-tonics: 12€
Valoración:15/20

etiquetas: after-work , gin-tonic , picar , restaurante , teatro

Buenas tapas, mucha paciencia.

'está OK'

Escoltado por uno de los lugares clásicos del tapeo de la sierra, para todos aquellos que quieran probar (y pagar) su delicioso jamón, "Subiendo al cielo" y de reciente apertura, nos aventurábamos en Semana Santa a tapear en "Tocamadera". El principal objetivo de esta tapería reside en esa importación sureña que tanto nos gusta y tanto nos cuesta ver por aquí: la elección de una tapa por cada consumición.Y allá fuimos.
La entrada principal es la pequeña, situada en la calle Gobernador. En seguida nos encontramos con un local dedicado por los mismos dueños con un excelente gusto: paredes en granates con dibujos y cuadros en blanco y negro. En la pared principal se encuentran ubicadas unas cuantas frases que unido al fondo de los cuadros le da un ambiente inmejorable al local. Mesas y sillas sencillas de madera, música ambiental y Wi-Fi completan el hábitat.
Tomamos barra, las mesas estaban abarrotadas y al lío. Nos sorprende en seguida la San Miguel por aquello de la importación. Podemos tomarla a elección: barril, tercio clásico y la gran novedad, tercio de Selecta XV una nueva cerveza algo más pesada,tostada y cara pero recomendable si eres amante de este tipo de cervezas. La carta de tapas se basa en alimentos al horno, pizzetas de tres sabores (chorizo, bacon y atún), una cuarta vegetal y paninis de jamón y queso, destacables todos ellos por su insipidez y su ausencia de ingredientes. La mano de la cocinera queda marcada en las excelentes gambas al ajillo, en su justo tono de picante, frescas y con unos ajos laminados excelentemente cortados, chorizos al infierno quemados allí mismo, tosta de salmón con crema de queso sobre la que le aplican unas esferificaciones o un sucedáneo de caviar y pequeños bocatines de lacón (excelente materia prima) y jamón serrano al más puro estilo pantumaca en los que notamos un exceso de sartén para el jamón y de sal para el conjunto.
El ambiente es el normal en este tipo de sitios: gente del lugar mezclada con turistas y conocidos del local y curiosos que se acercan para un local recién inaugurado. El servicio, inmejorable por su simpatía y cercanía, hasta el punto de resultar en algunos momentos incluso cursi, se nota en el servicio, escaso en las horas punta, una falta evidente de rodaje: olvidos en los pedidos, repeticiones al cliente de las tapas pedidas y paciencia, mucha paciencia porque, quieras que no, cuatro manos no dejan de ser cuatro manos. Seguiremos muy pendientes de su evolución.
Precio: 2.50 € consumición con tapa.
Valoración: 12/20

Ciceron lo descubrió en abril de 2010

etiquetas: comer , san lorenzo de el escorial , tapas , tapear