Gaia
+34 658 71 48 95
Calle de la Amnistía 5 <m> Ópera 2 5
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Piruleta, nata y peta zeta para hacer un devil's kiss. O el velvet marctor, con tequila, lychee, crema de mora y piña. O shots por capas, como el que convoca licor de violeta, nata y cacao en un pequeño vaso. Éstas son algunas de las sorpresas que aguardan en Gaia; dos salones concebidos para la charla distendida. La iluminación, que oscila entre las velas y unos pequeños focos, va cambiando a lo largo de la velada.
No hay duda, lo que diferencia a 'Gaia' del resto de coctelerías es que aquí no se sirven 'mojitos', ni 'margaritas' ni 'caipirinhas'. La coctelería que aquí se estila es tan de autor como esa nueva cocina que mezcla sabores irreconciliables. Basta con probar uno de los martinis de pepino o de jengibre para convencerse de ello.Y qué decir del 'rose petal martini' -la especialidad de la casa- que, además del célebre aperitivo italiano aludido, está integrado por ginebra aromatizada con rosas.
Su banda sonora también es oscilante: lounge, chill-out, jazz, funky... Todo vale, siempre y cuando no atente contra esa tranquilidad que inspira a un establecimiento que quiere ser tan cómodo como el salón de tu casa.
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Salón de Té Makita
+34 913 65 29 79
Calle de Don Pedro 20 <m> La Latina 5
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No hay en Las Vistillas un local tan delicioso como Makita. Es ese lugar maravilloso donde poder tomarte una copa tranquila, sentados a media luz, rodeados de objetos antiguos, sofás y butacas de terciopelo desgastado... Una vestimenta antigua que te transporta y te lleva a la pausa y el relax al final del día. Magníficos sus gin tonics.
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