Xabier De La Maza

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Ayer estuvimos cenando y la verdad me llevé una mala impresión.

He estado varias veces y siempre me he quedado muy agusto y lo he recomendado asiduamente como uno de los mejores restaurantes con menús de precios medios.

La comida ayer estaba tan rica como siempre pero lo que falló SOBREMANERA fue el servicio.

1) Se despistaron varias veces de nuestra mesa y aunque pedían perdón...nuestra mesa fue la gafada.

2) En un momento de la noche la pata de una de las sillas se rompió y uno de los comensales se cayó al suelo. Afortunadamente le pasó nada a mi amigo. No fue su culpa, para nada, pero el jefe de sala preguntó como dicien "Pues no sé cómo se ha podido romper...".

3) De nuestro cafés se olvidarón por completo, hasta que en una de éstas tuvimos que advertirles de que estaba pasando de nosotrs.

4) Pedimos dos orujos de hierba (un chupitillo con dos hielos) y cuando pedimos la cuenta vimos que nos los estaban cobrando a 5,50 euros. Indignante.

7 personas cenando el menú de 38 euros, más unos entrantes, se te rompe una silla, se cae uno de los comensales...¿¿¿y eres incapaz de invitar a los dos orujos???

Esa es la atención al cliente que se estila en Donosti.

Para más inri cuando nos fuimos, uno de los comensales preguntó, muy educadamente, si el precio del orujo de hierbas era ese o se habían equivocado. La respuesta del jefe de sala fue: "Es correcto y viene dado por 'la hostelería'".

Que me expliquen a mi ese comentario chorra de que viene 'dado'. Hay que tener la cara de hormigón armado para responder eso a un cliente.

En una temporada no vuelvo.

'no me gusta'

Fui la primera vez y no me convenció.

Me dijeron que había cambio, otorgué el beneficio de la duda, volví, comí y nada. Decepción.

No habrá tercera.

El gusto donostiarra

'me encanta, uno de mis favoritos'

Argitan es uno de los últimos reductos del buen gusto en Donostia.

Ayer tuvimos el honor y suerte de poder llevar unos amigos madrileños y pedimos unas exquisitas raciones de tarta Sacher, tarta de manzana, pastel vasco y tarta de queso. La de queso y de manzana sublimes.

Esta vez no tomamos pantxineta.

El servicio como siempre muy educado, rápido y cercano.

Vaya y tomen algo en la planta de arriba para ver el movimiento de la calle.

Xabier De La Maza lo descubrió en noviembre de 2009

etiquetas: cafetería , delicatessen , pasteleria , pasteles , tartas , tetería

Una joya de la corona

'me encanta, uno de mis favoritos'

¡Un descubrimiento total y por casualidad!

Estaba buscando bares con buenas tortillas de patata en San Sebastián...y me encontré con la referencia de este bar en el barrio de Gros, que no conocía.

No tengo palabras. Fuimos dos amigos y nada más entrar y visualizar la barra con pulpo, albóndigas, un jamón cocido con un pintaza impresionan, bacalao en salsa...¡y una tremenda tortilla recién hecha!

Comenzamos. Una caña y un mosto y dos raciones de tortilla cortadas en tacos cuadrados, genial. Una tortilla como Dios manda, exquisita. Y a partir de ahí fue un no parar...y comenzar a disfrutar.

Pedimos una ración de jamón cocido que estaba cojonudo. Comí un Mitxelena, un bocadillito de anchoa, bonito, guindilla, pimiento y cebolla picaíto. Como el Indurain de la Bodega Donostiarra, pero en mejor :D

Pedimos media racón de calamares. Estaban normalitos, nada extraordinarios.

Precios MUY baratos.

Tienen un menú de 11 euros que tengo que ir a probar. Daré buena cuenta.

Xabier De La Maza lo descubrió en mayo de 2010

etiquetas: calameres , caña , donostia , jamón cocido , mitxelena , mosto , pintxos , san sebastián , tasca , tortilla de patata

Primera visita al Bar Oliyos

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Estamos ante un local con mucha historia que vio crecer al empresario guipuzcoano, el hernaniarra don Juan Alcorta Maiz, fundador de Koipe. En la década de los 40 lo que hoy es el Bar Oliyos fue un almacén de aceites y a comienzos de los 50, al crearse Koipe, el local se transformó en el bar-restaurante que hoy conocemos. Como nota aclaratoria, el termino oliyo en euskara significa aceite.

Por el Oliyos siempre pasaron y pasan lo más granado de la Bella Easo: abogados, médicos, periodistas y, especialmente, los muchos jugadores de la Real Sociedad que han vivido en El Antiguo. Ha sido, también, un bar ligado al mundo de la pelota puesto que toda la familia Irurtia han sido grandísimos aficionados.

Un bar sin grandes pretensiones ni ínfulas, con comidas y platos de toda la vida preparados con mimo, buen hacer y con ganas de satisfacer al comensal. Excelente para hacer parada y fonda, y tomarse una gilda y un txakoli o zurito.

Pretendemos volver donde Josetxo para probar los callos y los morros que orgullasamente exhiben en su carta, y que Count van der Maza y un servidor dejamos para volver con Sir Anthony Worldgate. En la siguiente visita constataremos la traición que estamos haciendo a nuestra gastronomía borrando del mapa los callos, morros, etc.

Lo fundamental: ¿qué comimos?

EL MENÚ

Aperitivo: Gilda y txakoli cada uno.

Entrantes: Dos mejillones rellenos (de los de verdad), dos croquetas de jamón, 4 pimientos rellenos de bacalao.

Principal: Rape entero al horno con patatas.

Regadio del comercio: Viñas del Vero (2003/Somontano)

Postres: Tarta de manzana para Count van der Maza y tarta de queso para un servidor.

Cafés y dos copas de pacharán. Al café nos acompañó el Duque de Logroño.

Precio que de muy buena gana pagamos: 97,20 euros.

Nos gustó:

* Los pimientos rellenos por su suave sabor.
* Los mejillones rellenos por ser caseros y con auténtico sabor a mejillon.
* La generosa ración de rape con gran cantidad de ajitos dorados que hicieron nuestras delicias, pero no nos ayudaron a ninguno de los comensales a abandonar la soltería.

No nos gustó:

* La tarta de queso, que a pesar de tener un aspecto espectacular debería mejora su nada crujiente base.

thegluttonclub.com/2010/03/16/oliyos

Xabier De La Maza lo descubrió en mayo de 2010

etiquetas: donostia , el antiguo , gilda , pintxos , tasca , tradicional

El fraude llamado Nestor

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Buenas noches,
Ayer acudí por primera vez al Nestor. Las expectativas era "fabulosas" y las referencias eran buenas. Un sitio de estos que la gente te dice "¡Pero cómo no has ido!".
Bien, pues me defraudó sobremanera. La ensalada de tomate no tiene nada especial. Es tomate con la K de Kalitatea...y punto. Que un madrileño se maraville con un tomate medio decente pase, pero en Donosti no tiene sentido.
Los pimientos ídem. No tenían nada especial.
Lo peor de todo las chuletas. Extremadamente hechas y servidas en una fuente ¡que las hizo más aún!
El queso curado normalito y el membrillo muy flojo.
Evidentemente, un hostión de factura de esos que te deja temblando. Cada una de las chuletas 41 euros :S
Ya he ido y no pienso volver a ir.

etiquetas: bar , donostia , parte vieja , pintxos

Descubriendo el restaurante mexicano Pozole

'me encanta, uno de mis favoritos'

Señoras y señores, ¡TODO UN DESCUBRIMIENTO!

No conocía este restaurante. Ayer por la noche no teníamos a dónde ir y nuestro buen amigo David Llada nos dijo "Hay un mexicano cojonudo detrás de Correos". Nosotros, siempre con cautela (porque otro mexicano de la ciudad es más malo que la leche), entramos al restaurante que estaba vacío...salvo una mesa, ¡pero qué mesa! Estaba David Martínez,de Kanpai Deli, una persona con excelente gusto y de excelente juicio.

Estábamos más tranquilos.

Llevan abiertos desde enero 2010. Han abierto en plena crisis así que ¡chapeau!

Deglutiendo que es gerundio. Guacamole bueno con nachos aún más buenos, unas quesadillas que estaban de rechupete no lo siguiente, enchiladas de carne, postres (bolas de coco y zumo de naranja y una especie de torta con canela, cuyo nombre no recuerdo, e iba con fruta). Todo excelente.

El trato del personal muy bueno, informando, sugiriendo...una cosa que debería ser normal, pero que no abunda en Donostia.

Precio: absolutamente correcto. Tres personas, comiendo varios platos. Bebimos aguas y cocacolas. 20 euros per cápita. Así que si trincas varias Coronitas o vino, la cosa saldrá por 25 euros, me imagino. Magno en Donosti.

Apunten, vayan, disfruten, vayan hablen con las camareras y el cocinero, disfruten de la buena selección musical. Si les gusta coméntelo y si no les gusta también.

¡A disfrutar!

Xabier De La Maza lo descubrió en agosto de 2010

etiquetas: donostia , euskadi , mejicano , mexicano , restaurantes , san sebastián

Cena en el Faro

'está OK'

Acudimos un grupo de 17 personas y el servicio fue ágil, atento y simpático.

La carta es bastante amplia y también tienen bastantes bocadillos, raciones, platos combinados, etc. Los precios son correctos.

Recomendable para ir a comer sin mayor pretensión y estar a la fresca. Los atardeceres son espectaculares.

etiquetas: amigos , fuenterrabia , hondarribia , verano

'para no volver'

Lo odio. Este sitio va de mal en peor. El servicio siempre ha sido muy desagradable, pero la chica que está ahora no es que sea antipática sino algo más.

El servicio es muy lento, los bocatas han ido a peor y el otro día en el pedido que hicimos hubo muchas equivocaciones. Lo más grave fue sacar un bocata de tortilla de bacalao que NO habíamos pedido y que se lo entregaron a una persona que es alérgica al bacalao y que terminó en la Casa de Socorro.

El 5º Pino ya no aporta absolutamente nada. Bye bye.

'me gusta'

Tenía pendiente ir y aprovechando que nos encontramos con una amigo nos recomendó que fuéramos al Morgan. Y no defraudo.

Muy amable la atención de las dos camareras. La ensalada de pimientos y bonito estaba muy buena y el carpaccio también. Y los segundos (centro de txuleta deshuesada con piquillos confitados, patata asada y ensalada y Txipirones a la plancha con cebolla caramelizada).

Los postres no destacan: helados y la tarta de queso fresco.

Y el ambiente geneal muy agradable.