Hay chicos nuevos en el barrio
...yi vienen con ganas, con muchas ganas. Gastromaquia tiene nuevos dueños y nuevos platos. Unos cocineros con amplia experiencia pero a la vez con personalidad, muy sencillo pero muy sincero. Por un precio muy majo un servicio muy amable pondrá una ensaladilla rusa de esas que las verduras crujen en la boca, unas carrilleras que se dehacen de lo puro tiernas, el pulpo a la plancha (sí amigos, hay más formas de comerlo más allá del clásico con aceite y pimentón de toda la vida), el foie es casero casero y lleva sorpresa y las fajitas saben a ningúna otras fajitas que te puedas comer en otro sitio, ah!...si estás de suerte no dejes de pedir las croquetas.
Selección de vinos muy interesante y fuera de lo común (D.O. Almansa, D.O. Gúimar...) y la gente que lo lleva es muy amable. Seguro que vuelvo