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Restaurante Santceloni
+34 912 10 88 40
Paseo de la Castellana 57 (Hotel Hesperia) <m> Gregorio Marañón 7 10 Madrid, Madrid provincia, España 40.438771 -3.691349
guardado por 107 personas
Espectacular Templo del buen yantar
'me encanta, uno de mis favoritos'
Poco se puede añadir a lo comentado, hasta la fecha el mejor restaurante que he tenido la suerte de poder probar.
Nos recibieron con 5 aperitivos, Mantequilla Echiré y Aceite con un par de cervezas.
Optamos por el Gran Menu (180€/p) y Maridaje (55€/p)
Menu:
- Ensalada de cangrejo de río con nabo (RAUR)
- Crema de ñamaras con butifarra de liebre
- Plato de bivalvos ostras, navajas y berberechos con aroma de hinojo
- Ravioli de ricota ahumada con caviar, anchoa y aceitunas
- Consomé de bogavante con fideos de arroz y verduras
- Endibia confitada de trufa negra y jugo de parmesano
- Salmonete, huevos estrellados, migas y aceite de pimentón
- Espalda de cordero deshuesada con el salteado de chalotas y patatas confitadas
- Mesa de quesos (8 cuñas)
- Sopa de zanahoria y cítricos con manzana y yogurt
- Plátano, café y whisky con aroma de haba tonka
- Petit fours
Difícil escoger cual de estas maravillas fue la mejor, pero diría que el ravioli y el salmonete.
Maridaje:
- Vinos Blancos: Verdeal '10, Palliser Estate '10, Finca Río Negro Gewürztrminer '10 y Dr. Bürlin - Wolf Ruppertsberger Riesling Trocken '09
- Generoso: Palo Cortado Leonor
- Vino Tinto: Antiyal '03
- Vino Dulce: Ariyanas David '10 y Mas Miel Maury Muscat '01
- Sidra: L'Alquitara del Obispo
Espectacular el Palliser Estate '10 (Sauvignon Blanc) de Nueva Zelanda.
Precio dos personas 506€ que siendo un lujo y una cosa que no se hace todos los años se disfrutan uno a uno. Ójala y pueda volver porque fue una auténtica maravilla
Todo fue perfecto, pero por decir algo para limar mini detalles que te dejan un poco asi:
- Quizá en el maridaje eché en falta algún tinto mas concretamente en los quesos, pues la opcion del Vino Dulce con ellos quizá la vi arriesgada (ni que decir tiene que el vino dulce estaba muy bueno pero machacó un poco el saber de los mas suaves)
- No me voy a meter en si las cosas son caras o baratas, porque hablamos de otra liga y de un lujo pero cobrar 14€ por dos Mahous no lo vi bien, cuando además solo ofrecieron esa opción de cerveza (también había opciones de cavas y champán) y hablamos de la cuenta que hablamos :)
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New York Burger
+34 917 70 30 79
Calle del General Yagüe 5 <m> Santiago Bernabeu 10 Madrid, Madrid provincia, España 40.4562921 -3.6926239
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Casa Pedro
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Tears of Joy
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618 East 6th Street Austin, Estados Unidos 30.266561 -97.736298
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Gobolem
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Plaza de Juan Vargas San Fernando, Cádiz provincia, España 36.468153 -6.190531
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DiverXo
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The Porcupine
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Buen Pub
'me encanta, uno de mis favoritos'
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Oz Teatro
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Calle del General Orgaz 17 <m> Estrecho 1 Madrid, Madrid provincia, España 40.454172 -3.697799
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Restaurante y Streaptease
'me encanta, uno de mis favoritos'
Lizzard lo descubrió en abril de 2008
listas: Comer , Pub , por editar
Wd~50
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50 Clinton Street New York, Estados Unidos 40.695115 -73.992016
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bueno... menudo homenaje!!
hace 3 meses
y logro desbloqueado
hace 3 meses
Cumpleaños feliz, oh sí, sí.
hace 3 meses
dime, por dios y la virgen, que no tienen la carta en Comic Sans (m1.11870.com/multimedia/imagenes/restaurante-santceloni_pxl_f08e2c68...)
hace 3 meses
No, esa es antigua :)
hace 3 meses