Cosmonauta

El único kaiten de verdad de Madrid

Ginza es el único restaurante de Madrid que tiene un kaiten de verdad. Hay uno o dos sitios más con cinta, pero ni son japoneses ni la cinta es un kaitén de verdad (algunas no son más que un expositor donde ruedan y ruedan siempre los mismos platos).

Comer en la barra del Ginza sale caro, pero es fácil controlarse. Los platos son de colores, y cada color tiene un precio. Está muy clarito, colgado en la pared: los de 2, 3, 4 y 5 €... Y las habitas al principio, por supuesto.

Comer en mesa tampoco está mal, pero no es para nada lo mismo: aunque tengas toda la carta de entrantes disponible, no ves pasar las delicias maki que van haciendo los cocineros sobre la marcha.

etiquetas: japonés , kaiten , sushi

La tienda de fotografía de referencia en Madrid

Hace poco se mudaron de su pequeña tiendecita en el rastro a algo mucho más amplio en Ribera de Curtidores, con espacio, exposición de productos y unos cuantos pisos.

Fotocasión es la tienda de referencia para los aficionados a la fotografía de verdad. Suele tener lo mejor en segunda mano, en buen estado y con precios honestos. En primera mano, también de todo.

Si necesitas filtros, lentes, trípodes, mochilas, material de laboratorio... es el lugar adecuado.

Una recomendación: no vayas en día de rastro, que se llena de curiosones y la atención no es tan buena (como es lógico).

Cosmonauta lo descubrió en octubre de 2006

listas: fotografía

etiquetas: cámaras , fotografía , revelado , segunda mano

Los mejores en diseño de interacción y experiencia de usuario

The Cocktail es, para mi, la mejor consultora en diseño de interacción y experiencia de usuario de España y Lationamérica. Ahí es ná!

En su portfolio tienen trabajos de mucho nivel que tienen poco que envidiar a las grandes estrellas del diseño web mundial.

Como disclaimer, debo decir que yo trabajé allí dos años, en los que tuve la suerte de coincidir con gente excepcional en sus areas: la programación bajo Ruby on Rails, el diseño con estándares, la investigación de usuario...

Para mi, y para mucha más gente, es el mejor equipo de profesionales que puedes encontrar por estos lares.

Cosmonauta lo descubrió en octubre de 2006

listas: consultoras

etiquetas: consultoras , diseño , diseño de interacción , experiencia de usuario , ruby on rails

Un hospital normalito donde la gente es maja

La Fundación Jiménez Díaz ( también conocido como Clínica de la Concepción) es un hospital privado que también da cobertura a la sanidad Pública.

El hospital está algo cascadillo, debió conocer sus mejores días allá por los años 60-70 y eso se nota. También se nota que se fueron añadiendo alas y edificios a la construccion original de una forma algo anárquica, y ahora es todo un gran laberinto.

No tengo idea de qué tal será el personal médico o de si tienen o no buenos equipos. Pero sí tengo buen recuerdo del trato. Médicos, enfermeros y enfermeras, todos muy amables y cariñosos, y eso se agradece.

Al hospital le faltan servicios para los visitantes: se echa de menos una cafetería decente, mejores aparcamientos, más ascensores, etc.

Hay una zona nueva en muy buen estado y con mucho lustre a la que nosotros no tuvimos acceso. Era la zona de pago, que no de la sanidad pública. Desconozco si esa zona tiene mejores servicios, porque a nosotros no nos dejaron entrar allí.

En resumen, un hospital algo destartalado, pero con gente maja.

Cosmonauta lo descubrió en octubre de 2006

listas: servicios públicos

etiquetas: clinica , hospital , medicina , sanidad , servicios públicos

Mítico pollo al teriyaki en la University Ave

Si vas a Seattle y te pasas por el University District, no dejes de comerte un plato de pollo al teriyaki en este mítico japonés.

Es un lugar mítico e histórico, con raciones super-abundantes y comida de calidad. La presentación es floja, pero el pollo lo hacen al carbón y el pescado es fresco.

Es un sitio mítico para todos los que hemos estudiado en la UW: comida barata de calidad, aunque costara pillar mesa.

Cosmonauta lo descubrió en noviembre de 2006

etiquetas: japo , seattle , sushi , teriyaki

Pintores profesionales, limpios y formales (existen!!)

Ayer Florin y sus compañeros me pintaron la casa. Todo ultraprofesional: llegaron el día prometido, a la hora prometida, lo hicieron todo como dijeron y cobraron lo acordado. Alucinante.

Me advirtieron de que tardarían un día y algo, pero alargaron unas horas para poder terminar todo en un día y que esa misma noche la pudiéramos pasar en nuestra casa.

Una cosa que me encantó es que cuando Florin vino a ver el piso para hacer un presupuesto me dijo, con su acento rumano, "tu no tocas nada, nosotrros dejamos todo como encontramos". Y efectivamente, montaron y desmontaron todo, recolocaron los adornos donde estaban y lo dejaron todo limpito antes de irse.

Más detalles: arreglaron cositas de la pared que estaban mal y que nosotros ni habíamos visto, taparon un montón de agujeros de berbiquí que no les comenté cuando el presupuesto y ni siquiera insinuaron cobrarme más.

Muy profesionales, económicos y muy recomendados.

Cosmonauta lo descubrió en diciembre de 2006

listas: reparaciones y reformas

etiquetas: baratos , brocha gorda , gotelé , pintores , pintura , reformas

La mejor coctelería de la ciudad

Del Diego es la mejor coctelería de la ciudad. Lo digo así y me quedo tan ancho. Por varios motivos. Ahí van:

Hay escuela y profesionalidad: Don Diego dirige la brarra y es quien aplica las fórmulas magistrales. Discípulo del mítico Chicote, no escatima en ingredientes de calidad y sabe recomendar a los indecisos. Los camareros, siempre impecables, mantienen el equilibrio entre discreción y recordar tu marca de ginebra. Esos detalles me encantan.

El local no cae en la estética kitsch de coctelería. Al contrario, es moderno, luminos (quizás de más) y muy cómodo.

Sirven el mejor Gimlet que haya probado jamás: punto justo entre lima y ginebra, con umna película de esencia de limón y la copa apropiada. Nunca falta un buen snack y atención extra si vas solo o si esperas a alguien.

Las copas son algo caras. Digamos que están dos euros por encima de la media de la ciudad. A cambio, picas algo y te sirven los mejores ingredientes. Nada de dolores de cabeza el día después.

Llevo 7 años yendo al Del Diego y sigue siendo mi sitio de referencia para empezar la noche. Me tratan igual de bien si voy de traje o si voy con vaqueros y zapatillas sucias. Me encanta.

listas: de copas

etiquetas: cocktails , copas , cócteles , gimlet , míticos , solera

Coctelería correcta

El Cock tiene un ambiente muy especial y cierta clase. Es un buen sitio para parar a tomar una copita. Pero no todo van a ser flores...

En teoría son especialistas en cócteles, pero debo decir que fallan en el Gimlet, mi favorito. Demasiado cargado de ginebra, poca lima y apenas aromatización. Y si no especificas ginebra, no preguntan, te ponen cualquier colonia de rango medio.

No puedo opinar del resto de cocktails porque llevo más de 6 años tomando el mismo combinado. Y para ese, mejor irse unos metros más allá, al Del Diego.

listas: de copas

etiquetas: cocktails , copas , gimlet

Artesanos de la radio

El Ojo Mágico es una tiendecita pequeña y vieja de la calle Toledo. A simple visto parece una tienda de electricidad algo vetusta. Y de eso se trata, esencialmente.

Pero además de vender bombillas, también es el mejor sitio de la ciudad donde llevar radios antiguas para que las reparen y las pongan a punto.

Los precios son económicos y te hacen presupuesto antes, sin cobrarte. En realidad, el arreglo de radios lo hacen por puro amor al arte, porque el precio/hora no está suficientemente pagado. Contrasta mucho con los precios desorbitados de los "especialistas" del Rastro. Y que no se me olvide decir que son honestos. Si falla una lámpara, te cobran una lámpara. Si hay que limpiar, limpian, pero no te cuelan piezas nuevas innecesarias, pues no sólo encarece el precio, sino que le resta valor a tu pieza.

He llevado varias marcas a reparar, entre ellas una Braun que nunca se vendió en España y siempre han cumplido como campeones.

Cosmonauta lo descubrió en octubre de 2006

etiquetas: electricidad , honestos , radio , restauración

Uno de los mejores mercados del Mediterraneo

El Mercado del Olivar es uno de esos poquísimos sitios donde lo tienen TODO. Si se come, está allí.

El mercado, con casi 100 años, merece visita obligada aunque no vayas a comprar nada, porque como digo es un verdadero museo gastronómico. Y aunque no quieras nada, acabarás llevándotelo. Unas setas de esas que no se encuentran en ningún lado, frutas exóticas, hierbas de montaña, sobrasada de cerdo negro artesanal... lo que sea, está allí.

Y llévate la cámara, porque l'Olivar es una delicia visual. Los tenderos cuidan mucho el aspecto de sus puestos, todo muy arreglado, una fiesta de color y composición.

Yo voy siempre que visito Mallorca (mi tierra); y si viviera allí, iría todos los días.

Cosmonauta lo descubrió en octubre de 2006

listas: compras y regalos

etiquetas: alimentacion , delicatessen , mallorca , mercados