césar

un asturiano

casi a la altura de fuencarral, y subiendo a un segundo piso te encuentras un restaurante sorprendentemente amplio donde la calidad y la simpatía del servicio aparecen por igual: todo está delicioso y a un precio muy asequible. son especilistas en fabada (¿cómo no?) cordero, besugo y merluza a la sidra

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para desayunar

restaurante que he conocido recientemente en la urbanización tres olivos. para desayunar con tiempo los sábados: recomendables las tostada de tomate con aceite (tamaño y calidad) y la tortilla que está recien hecha y compite con el mesón de la tortilla de la plaza mayor (bien hecha por fuera y jugosa por dentro)

césar lo descubrió en marzo de 2007

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las mejores setas de madrid

en pleno corazón de chueca te encuentras esta "tasquita" de aspecto humilde pero que guarda un gran tesoro: sin exagerar creo que son las mejores setas de madrid. el señor que está en los fogones -al lado de la barra- es julián pulido, el dueño del negocio. de la carta de setas probamos unas "enoki" extraordinarias y unas "boletus edulis" maravillosas. con un solomillo a la plancha, con sal y fileteado ya habíamos comido. gran variedad de vinos para acompañar. pocas mesas, poco espacio y mucha gente que se veía habitual conocedora de este pequeño tesoro. muy recomendable

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