Cristóbal

No es gastronomía: es arquitectura y performance

'me encanta, uno de mis favoritos'

Ya se ha dicho todo sobre los valores gastronómicos y calóricos de las zapatillas, croquetas, empanadillas y pimientos del Melo's. Poco que añadir. Pero no me resisto a hacer una mención de la prodigiosa arquitectura de las croquetas: esa masa en el equilibro perfecto entre los estados líquido y sólido, apenas sostenida por un crocante empanado; o de las zapatillas: su sencilla y espectacular superposición de plataformas de pan, queso, lacón y pan devuelve el minimalismo arquitectónico al cada vez más abigarrado barrio madrileño de Lavapiés.
Y no queda ahí la cosa. El verdadero espectáculo no está sobre las bandejas y los platos, sino detrás de la barra. La armónica coreografía de producción de tapas en cantidades industriales de la pareja regente del local (ahora acompañados por un chico, que podría ser su hijo, que alguien lo confirme, por favor; esperamos que el negocio sobreviva a las venideras generaciones) supera cualquier cosa conocida sobre un escenario. Ella, con sólo dos manos, os lo juro, no tiene más, es capaz de poner en plancha y preparar cientos de zapatillas y de freír miles de croquetas (fijaros que las echa una a una en la freidora) a la vez. Él, pensamos que sin implantes de silicio en el cerebro, lleva la cuenta de cabeza de todas las consumiciones del local (no tiene el mal gusto de cobrar al ser servido, sino al terminar, a pesar de tener el local siempre lleno) y es capaz de decirte en fracciones de segundo lo que has consumido y echar la cuenta al instante.

etiquetas: arquitectura , croquetas , empanadillas , performance , tapas , zapatillas

Lo que tiene que ver el Tirso...

'no me gusta'

Había árboles de verdad, los han arrancado (¿quién habrá sido?) y han plantado cubos de diseño. Imagino que ese será el destino de muchas otras plazas de Madrid (y de fuera también).

El caso es que se agradece que la plaza haya ganado terreno a las calles circundantes, pero se pierde su perspectiva entre los horteras setos y cubos que han puesto.

De paso se ha conseguido desplazar a los que disfrutaban de buena sombra y cobijo a plazas colindantes. Esta parece la función social del urbanismo actual: ganar espacios para el comercio (aunque sea de flores) y ocultar la miseria (aunque sea de carne y hueso) debajo de la alfombra, en este caso el asfalto.

etiquetas: cubos , plaza , tirso de molina , urbanismo

El mejor cine

'me encanta, uno de mis favoritos'

Si te gusta el cine, la filmo será como el salón de tu casa. Una cartelera que combina clásicos de siempre con títulos y autores de los que nunca has oído hablar (merece la pena arriesgarse) a precios todavía populares. Además, una agradable cafetería donde amenizar la espera (ojo, no se permite fumar), librería de cine y en verano, terraza para ver pelis al aire libre con una cervecita. Si quieres ver los clásicos más clásicos, prepárate para la cola en taquilla.
Ah, y por favor, abstenerse palomiteros y público ruidoso en general.

etiquetas: cafetería , cine , filmoteca , libros

La mejor fruta en el Mercado de San Fernando

'me encanta, uno de mis favoritos'

En este puesto del Mercado de San Fernando de Lavapiés (el primer puesto de fruta que ves entrando por la puerta principal) encuentras buena fruta a buen precio. No es tan económico como otros establecimientos del barrio, pero a cambio tienes garantizada la calidad del género y el impagable servicio de Pepe. Tiene ojo clínico para los melones y te dirá con precisión científica el momento en que cada pieza de fruta que te lleves estará en su punto para comer. Y si todavía no estás convencido podrás catarlo antes.

Cristóbal lo descubrió en octubre de 2006

etiquetas: alimentacion , fruta , frutería , lavapiés

La librería del Reina Sofía

'está OK'

Excelente selección de títulos de literatura, ciencias sociales, filosofía... y por supuesto, arte, repartidos en varias plantas. Da gusto entrar en una gran librería que no esté atiborrada de pilas de los antoniogalas (perdón por usarlo una vez más como ejemplo de bestseller malote, seguro que no está tan mal) o los kenfollets de turno.

Cristóbal lo descubrió en noviembre de 2006

etiquetas: arte , calidad , librería , libros , literatura

¡que viva!

'me encanta, uno de mis favoritos'

Aunque pequeño, excelente local famoso por sus chapatas. Pero no sólo por eso merece una visita. Hay también otras raciones individuales o grandes a tener en cuenta: quesos, ensaladas, huevos rotos... Y por si fuera poco, ahora sirven platos del día a muy buen precio. De lo mejor del barrio.

etiquetas: chapatas , lavapies , plato del día , tapas

agradable

'me gusta'

un sitio de los más agradable para tomarse una cañita acompañada de alguna de sus tapas o canapés. No hay mucho donde elegir, pero están muy buenas.

etiquetas: cañas , tapas

No está mal

'está OK'

aunque no son comparables a otras pizzerías de Madrid, no están mal las pizzas en este local

etiquetas: cenar , pizzeria

Muy bueno

'me encanta, uno de mis favoritos'

Tanto si vas de tapas como de menú o a la carta.

etiquetas: restaurante

'me gusta'

etiquetas: cine , vo