cristóbal fernández

cocina típica del eje cafetero

'me encanta, uno de mis favoritos'

En el centro histórico de Pereira, la ciudad más importante del eje cafetero, de donde es mi amigo Gustavo que me descubrió este lugar. Una gran casona centenaria de esquina pintada en su interior de vivos colores. Patio lleno de plantas alrededor del que se disponen numerosas estancias. Hoy todas son restaurante. Suelos de madera crujiente. Cocina típica del eje cafetero, sancocho, mazamorra, bandeja paisa, pescados. Jugos naturales. Ofrece también desayunos abundantes que constituyen un auténtico brunch: huevos pericos (con tomate y cebolla), arepa, plátano frito, calentao (arroz con caraotas -frijoles negros-),...

cristóbal fernández lo descubrió en abril de 2010

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