cristóbal fernández

De lo mejor de Isla Cristina

cristóbal fernández lo descubrió en agosto de 2011

Excelente Pulpo Luis Felipe, especialidad de la casa. También muy recomendable los filetes de pez araña, difíciles de encontrar. Excelente y buen precio. Terraza frente al mar.

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etiquetas: huelva, isla cristina, pescado, pulpo, restaurante, terraza

El mejor chiringuito del Algarve?

Abierto desde 1983, el año pasado (2010) fue totalmente reformado. Sofás blancos de piel, mesas redondas, cortinas que se mecen con la brisa del mar, estructuras tipo dosel,... hacen de este chiringuito un lugar sofisticado y relajante que mereció la portada de la revista Sábado en julio. Ostras a 1.5 euros la unidad, Açorda de gambas no pao 13.50€, carabineiros fritos com arroz de coentros 95€/kilo. Sombrilla y dos tumbonas 15€ al día.

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pionero gin club

El más auténtico gin club de Madrid. Amplia y cuidada selección de vinos y espirituosos, especialmente ginebras claro, supervisada por la enóloga Ellie Baker, que se complementa con una carta de platos con clásicos británicos como Fish & Chips. Ellie y Fran Amejeiras son los propietarios, también responsables de la ginebra ISH. El local sirve auténtico brunch & english breakfast que también puedes tomar con un digestivo Gin&tonic, un Bloody Mary o Champagne.

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etiquetas: brunch, english breakfast, fish&chips, gin club, gin&tonic, ginebra, gintonic, inglés

cristóbal fernández lo descubrió en julio de 2011

Escondido en un pasaje lleno de anticuarios. Cocina tradicional portuguesa con platos como lombo de porco com puré de maçã, arroz de pato, bacalhau com natas o bacalhau espiritual. Agradable terracita en la puerta. Excelente servicio y relación calidad precio.

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etiquetas: bacalao, pato, portugal, restaurante, sintra, tradicional

pintxos

Un sitio de pintxos en la zona de Fuencarral con el tradicional sistema vasco de recuento de palillos a la hora de pagar. Es también ostrería y tiene una barra aparte a la entrada. Pertenece al grupo Sagardi que regenta los restaurantes-sidrerias del mismo nombre.. Buena variedad, buena carta de vinos y precios un poco altos. La curiosidad: levanta la cabeza y verás una trainera suspendida boca abajo del techo.

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etiquetas: bar, calidad, cerveza, fuencarral, madrid, pinchos, pintxos, tapas, vasco, vino

Me gusta mucho. Una idea de Estrella Galicia entre la Calle Fuencarral y Chueca que llama la atención por su frescura. Los "casis" son una especie de pan gallego en miniatura relleno de delicias como tortilla con chorizo, pulpo,... que se preparan en cocina a la vista. También tienen productos gourtmet como conservas gallegas o propuestas como el agua "Magma" que brota del manantial de Cabreiroá a 15 kilómetros de la frontera con Portugal en Orense, de donde se extrae este agua de origen magmático, sin ver la luz y con gas carbónico natural: agua de aguja de origen magmático. Tiene un patio trasero muy agradable y el diseño semi industrial del establecimiento no chirría nada pues es a la vez un espacio muy acogedor donde el personal ofrece un cálido servicio. Que cunda el ejemplo!

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etiquetas: cerveza, chueca, diseño, galicia, gourtmet, tapas

Restaurante y wine bar al lado del castillo de Bragança

cristóbal fernández lo descubrió en diciembre de 2010

Un lugar pequeño y agradable para simplemente picar algo, por ejemplo queijo na grelha, o degustar platos más elaborados de la cocina tradicional de esta región: platos de caza, con castañas, bacalao o pulpo. Atención correcta y precios contenidos.

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etiquetas: bragança, portugal, restaurante, vino

Lo conocí hace unos años, He vuelto y es incluso mejor. Pinchos con toda la creatividad como hamburguesa vegetal o cerdo con piña y crema de mostaza de Dijon. Estupendo ambiente y cervezas bien tiradas.

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Una parada recomendable en la visita a Lanzarote

Hay que coger mesa en el exterior y dejar que los ojos se sequen viendo el paisaje de La Geria. Tapas ricas (a precio un poco elevado y de una lista cortísima) para acompañar el delicado malvasía de la casa. Café delicioso.

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etiquetas: bodega, lanzarote, malvasía, tapas, vistas

Pescados y productos marineros. Excelentes croquetas de pescado. Terraza al borde del mar, literalmente. Trato muy amable y eficiente. Excelente relación calidad precio. Servilletas de tela!!

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