cristóbal fernández

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Mejor pastelero del año. Exquisito salón. Maravilloso producto. Humberto se encarga de la sala y Alejandro del obrador. Un exitazo que hace recomendable ir a primera hora para poder encontrar de todo.

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etiquetas: madrid , obrador , pastelero , pastelería

'me encanta, uno de mis favoritos'

Cadena de pastelerías pijas. Estupendos "sanguches" en pan crujiente. Especialmente el de chicharrón, tiras de cochinillo con cebolla, camote (batata) y ají. Jugos y helados estupendos.

cristóbal fernández lo descubrió en agosto de 2008

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etiquetas: chicharrón , jugo , lima , pasteleria , peru , sandwich

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Camila Andrea Vargas es la responsable de esta pastelería, la mejor de la ciudad, que sirve a los más exclusivos hoteles boutique de Cartagena. Bollería francesa y dulces locales modernizados. De lo mejor de la ciudad.

cristóbal fernández lo descubrió en abril de 2009

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etiquetas: cartagena de indias , colombia , pasteleria

Tradición santafereña

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Dulces típicos. Aquí además de una gran variedad de repostería tradicional se puede tomar el famoso tamal acompañado de chocolate a la taza tan típico de Bogotá.

cristóbal fernández lo descubrió en abril de 2009

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etiquetas: bogotá , colombia , confitería , dulces , pastelería , típico

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Cadena de supermercados "chic" de Salvador. Precios elevados. Buen surtido gourtmet nacional e internacional. También es pastelería y "sorvetería". Incluso cuenta con restaurante buffet y... sala de exposiciones! Tiene 4 establecimientos en las zonas más finas de la capital bahiana.

cristóbal fernández lo descubrió en febrero de 2010

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etiquetas: bahía , brasil , gourmet , salvador , supermercado

El más tipico dulce de la ciudad

'está OK'

El fudge es una especie de dulce de leche con una consistencia más sólida que se realiza a mano. Dulce de más. Hay muchas variedades y muchos lugares para comparlo. En este establecimiento se elabora a los ojos del cliente y se pueden degustar las variedades recién hechas.

cristóbal fernández lo descubrió en febrero de 2010

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etiquetas: dulce , edimburgo , escocia , fudge , típico

rosquillas como las de mi abuela materna

'está OK'

En casa somos rosquilleros. Yo soy un gran amante de las rosquillas. Mi abuela paterna, manchega, fritas con mucho azúzar. Mi abuela materna andaluza, de Huelva, más sequitas, con un toque a anís y ajonjolí inconfundible. Ninguna de las dos están ya en este mundo para hacerlas. Qué gran sorpresa descubrir que en un caserío en Bizkaia, en Mallabía concretamente, en la otra punta de España, hacen las rosquillas exactamente igual que mi abuela onubense. Para que luego haya quien se quiera perder en la defensa de identidades excluyentes. Vivan las rosquillas!! Mañeko es también hotel rural con 10 habitaciones.

cristóbal fernández lo descubrió en mayo de 2009

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etiquetas: anís , bizkaia , dulce , país vasco , rosquillas

de un café tertulia a una marca de gran consumo

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Se trata de un café histórico situado en la famosa plaza de Rossio que hoy funciona casi más como restaurante. Mantiene su fachada cartacterística de 1929. Nicola es hoy una marca de café integrada en un grupo de alimentación portugués que incluye además del café, establecimientos propios y tiendas gourmet por todo el país. El establecimiento original tiene en la trasera una sucursal de nicola gourtmet.

cristóbal fernández lo descubrió en febrero de 2008

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etiquetas: cafe , gourmet , histórico , lisboa , restaurante

"Hemos visto el futuro y está en Rice to Riches"

'me encanta, uno de mis favoritos'

Eso dice Time Out. Un local super chic en Nolita que sólo sirve una cosa: rico y cremoso arroz con leche, eso sí en 20 variedades. Fantástica la comunicación y sus mensajes: "Come todo lo que quieras, ya estás gordo!"

cristóbal fernández lo descubrió en enero de 2009

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etiquetas: arroz con lecho , chic , diseño , distinto , new york

Una de las mejores pastelerías del mundo

'me encanta, uno de mis favoritos'

Si no la mejor‚ una de las mejores del mundo. Un local espectacular de 1894‚ lleno de muebles‚ espejos‚ vitrinas‚ cristalerías y vajillas originales. La variedad de productos dulces y salados es increible. En la segunda planta‚ en su restaurante‚ se sirve una de las feijoadas más afamadas del mundo.

cristóbal fernández lo descubrió en agosto de 2007

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