cristóbal fernández
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mostrando 6 sitios
Pardos's Chicken
+51 1 4623940
Av. Dos de Mayo 1002 – San Isidro Lima, Perú
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ricoooo
'me gusta'
Mmmm. El menú ejecutivo consiste en un plato combinado de pollo asado con verduras y papas fritas y chicha morada para beber. José Enrique me llevó a este sitio que dispone de muchos locales por todo Perú y otros países. Una delicia a un precio estupendo (15 soles, 4 euros).
cristóbal fernández lo descubrió en agosto de 2008
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clásico restaurante en el barrio chino de Lima
'me encanta, uno de mis favoritos'
Nuestro querido amigo Rudy Wong nos llevó a este restaurante del barrio chino de Lima. Todo un clásico. Allí tuvimos ocasión de conocer a July, encantadora amiga que tuvo un programa de cocina chifa en televisión. Con estos anfitriones es fácil suponer que tuvimos un festín de auténtica comida chifa. Sui Mai, tamales, bolas de carne, chaifán de pescado, fan kuo, bola lang, pachikay, jaca, choy san al ajo,... No sé si lo he escrito bien pero es lo que recuerdo. En resumen FANTÁSTICO. Ya dijo Ferrán Adriá que el futuro de la gastronomía pasa por Perú y hay pocas cosas mejores que disfrutar de la deliciosa comida de este país fusión. Por cierto, además de estupenda comida este restaurante tiene estupendo precio. Y el mejor maridaje, con cervezas!
cristóbal fernández lo descubrió en agosto de 2008
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el mejor ceviche
'me encanta, uno de mis favoritos'
No lo digo yo sino que Alfredo Aramburu, el chef de Alfresco, ganó el concurso al mejor ceviche este año en Lima. Alfresco trabaja los pescados y moluscos como nadie. Qué rico el pulpo al olivo!! Nuestro amigo Rudy pidió una selección de platos deliciosos. Adjunto algunas fotos. Alfresco cuenta con 4 locales en Lima en las zonas más selectas de la ciudad.
cristóbal fernández lo descubrió en agosto de 2008
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Tanta
Av. Pancho Fierro 117 Lima, Perú -11.95352 -76.988112
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parte del imperio de Gastón Acuario
'me gusta'
El rey midas de la cocina peruana maneja más de 40 locales. Tanta, pan en quechua, es una cadena con varios locales que funciona a modo de restaurante, café, panaderia y tienda gourtmet. Adjunto fotos del nuevo local de Miraflores. Preciosa vajilla. Buena relación calidad precio. Creatividad en todas las propuestas.
cristóbal fernández lo descubrió en agosto de 2008
listas: pastelerías confiterías , restaurantes
Rustica
+51 1 2479385
Parque Municipal 105 - 107 Barranco Lima, Perú -12.1417059824067 -77.0166063570862
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buffet criollo
'me encanta, uno de mis favoritos'
Impresionate buffet criollo. Por 25 soles (6 euros) se puede probar prácticamente todos los platos de la tradición peruana: ají de gallina, causa, tacu-tacu, lomito saltado, papas a la huancaina, arroz con pollo, ceviche,... Incluso algún plato chifa. Genial el arroz con leche, coco y pasas. El local es además muy interesante, un antiguo caserón con un patio trasero cubierto.
cristóbal fernández lo descubrió en agosto de 2008
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EDO
berlin 601, Miraflores Lima, Perú
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japanese and peruvian fusion
'me encanta, uno de mis favoritos'
Tal vez uno de los mejores japos de Lima.Famosos itamaes. Aquí podrás experimentar fusión japoperuana. Delicioso. Precios altos. Tienen tres locales en Lima. Yo estuve en el de Miraflores. Para maridar cerveza!
cristóbal fernández lo descubrió en agosto de 2008
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