cristóbal fernández

delicia!!

'me gusta'

La mejor comida bahíana: bobó de camarâo, mukeka de peixe,... Está delante de una playa de palmeras preciosa en la zona de Itapuá (¿recuerdas a Caetano cantando la canción letras.terra.com.br/caetano-veloso/568956?). Las camareras van vestidas de bahianas y el trato es eficaz y agradable. Nada de lujos en la decoración. Recuerda a casa pepica y similares en la malvarrosa valenciana en este sentido. Gracias a Luiz y a sus amigas por invitarme a degustar los platos de la cocina de su ciudad en un sitio tan especial.

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etiquetas: bahía , brasil , camarao , mukeka , peixe , restaurante , salvador , típico

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Taberna tradicional. Cocina casera: sopas, platos de cerdo, cordero, fish & chips, salchichas escocesas... Suelos enmoquetados, paredes enteladas, madera por doquier. Buena atención. El establecimiento lleva abierto desde hace casi 200 años. El edifició funcionó como casa de aduanas y prisión. Buenos precios.

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etiquetas: edimburgo , escocia , restaurante , taberna

'está OK'

El tradicional Rúa Nova abrió no hace mucho un nuevo local amplísimo en la misma calle, cerca de la estación de Feve de Léon. Buena cocina en un entorno bien decorado. Los platos incorporan toques de modernidad pero sin grandes concesiones. Buena materia prima y tradición ante todo. Excelente servicio. El restaurante cuenta con terraza de verano. Precio medio 30 euros. Los postres justitos.

cristóbal fernández lo descubrió en febrero de 2008

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etiquetas: calidad , león , restaurante

seviches

'me encanta, uno de mis favoritos'

Con s. Los sabores del mar combinados al gusto del comensal: caracol, pulpo, almeja, chipi-chipi, camarón y corvina. Un sitio informal recién abierto por el chef del restaurante Palma. El precio depende del tamaño del recipiente que elijas. Riquísimo. Preparado ante tus ojos. Se sirve con salsa especial: tomate, mahonesa, chili y zumo de lima. Combínalo con cerveza bien fría.

cristóbal fernández lo descubrió en abril de 2009

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etiquetas: camarón , cartagena , ceviche , colombia , pulpo , seviches

auténtica sidrería centenaria

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Debo agradecer a Yolanda Vega que me haya enseñado este sitio. Desde 1845 en Avilés‚ Casa Tataguyo sirve platos de forma más que honesta. Atención a la famosa longaniza de Avilés‚ ya sea frita o cocida. Su tocino de cielo es de los mejores que he probado. Está al lado del parque de Ferrera y no hay que perderse sus estanterías ladeadas venciendo la gravedad a la entrada del "chigre".

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etiquetas: auténtico , avilés , chigre , longaniza , restaurante , sidra

fast food cajun

'está OK'

La comida típica de New Orleans cuenta en España con una cadena de fast food. He visto locales en Príncipe Pío y el CC Xanadú. El plato típico es el pollo bourbon que se acompaña de ensalada, arroz, verduras, patatas fritas,... El plato se combina al gusto con un tipo de pollo, -insisto en recomendar el pollo al bourbon pero también el pollo a la naranja-, y dos guarniciones por algo más de 5 euros. No es ninguna maravilla en cuanto a calidad pero es distinto.

cristóbal fernández lo descubrió en febrero de 2008

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etiquetas: cajun , fast food , pollo , restaurante

un clásico de calidad que permanece

'está OK'

Hacía diez años que no iba. Está igual prácticamente. Esas sillas bajitas, esa moqueta, la luz medio tenue,... La crisis hace mella y sólo había tres mesas ocupadas. El menú degustación es estupendo. 57 euros con Marqués de Murrieta. Muy bueno. Aperitivo y tres entradas, más un plato principal (estupendo el rodaballo que pedí) y un postre (genial la tarta de queso fresca). Además pedimos cerveza: excelentemente servida y a la temperatura ideal. El servicio es atentísimo. La relación calidad precio está muy bien. Es del grupo VIPS y aceptan eurovips (pero no promociones tipo 2x1). En el baño: "agua brava", guau!!

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etiquetas: cerveza , madrid , menú degustación , restaurante , rodaballo , tarta de queso

a comprar y comer en el mismo sitio!!

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Cadena de supermercados de gran calidad. Especializada en alimentos orgánicos. Cuenta con una amplísima zona de comida preparada y buffets: latino, indio, ensaladas, etc... al peso. En el mismo establecimiento una zona reservada para comerte lo que has comprado. Fenomenalmente preparado. Gente joven, sana, cool, Bobos (Bohemians & Bourgeois),... Imperdible.

cristóbal fernández lo descubrió en enero de 2009

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de un café tertulia a una marca de gran consumo

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Se trata de un café histórico situado en la famosa plaza de Rossio que hoy funciona casi más como restaurante. Mantiene su fachada cartacterística de 1929. Nicola es hoy una marca de café integrada en un grupo de alimentación portugués que incluye además del café, establecimientos propios y tiendas gourmet por todo el país. El establecimiento original tiene en la trasera una sucursal de nicola gourtmet.

cristóbal fernández lo descubrió en febrero de 2008

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etiquetas: cafe , gourmet , histórico , lisboa , restaurante

bueno bonito barato

'está OK'

En Estocolmo hay restaurante de casi todos los sitios, incluso algún restaurante sueco. Los japoneses, thais, chinos y mongoles abundan en la ciudad. Este está bastante bien. La decoración parece corresponder a un sitio más caro y no lo es para nada. Pedí Bento y la verdad es que estaba casi de 10 si no llega a ser porque el yakitori estaba demasiado salado. Apenas 15 euros. Para beber cerveza que marida muy bien con el wasabi, la soja y el agridulce.

cristóbal fernández lo descubrió en septiembre de 2009

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etiquetas: cerveza , estocolmo , japonés , restaurante , suecia , sushi