cocina tradicional
hoy cuando el comer supone muchas veces un autentico acto de fe, comer en el lando es todo un lujo y no precisamente por el precio que en contra de lo que se dice no es caro, a saber: la calidad es excepcional, la materia prima de lo mejor; el trato, profesional, cercano, en pocos sitios te atienden camareros profesionales que sepan hacer bien su trabajo; el ambiente inmejorable y angel hace que todos se sientan como en casa; las raciones son mas que generosas, no te sirven platos, te sirven fuentes de comida (espero que la salgado no frecuente este sitio). en ningun restaurante he probado unos callos como aqui, hasta el tomate y el pan pringao estan a la altura del plato estrella, los huevos rotos, que son identicos a los de lucio (excepto en el tamaño, los que sirven en el lando son xl, de recogida manual y los de lucio son l), la receta es la misma, la de la madre de lucio y suegra de angel y el huevo es el mismo, el de avicola redondo,con cualquier plato de los que angel te ofrezca puedes tener la sensacion de estar probando algo nuevo y distinto puesto que todo sabe buenisimo.
la ultima vez que cene aqui pagamos unos 75€ por pareja, increible si tenemos en cuenta que tambien nos tomamos la primera copa.
y ademas tambien tiene sevicio de aparcacoches.
cruz discovered this service :-)
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buenisimos huevos
el restaurante esta dirigido por un hijo de lucio, lo cual es una garantia, aqui vas a encontrar cocina como la de lucio aunque en un ambiente mas populoso. todo el mundo viene a probar los huevos estrellados pero todo es bueno y los postres excelentes.
la calidad es excepcional, puesto que tiene los mismos proveedores de lucio y el lando ( avicola redondo entre ellos).
el precio muy barato, unos 35€ .
la taberna es tambien un local de tapeo.
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huevos y churrasco
este negocio pertenece a unos primos de lucio, aunque el sitio tiene identidad propia. en realidad son 4 locales, tres en la misma calle y otro en la calle olvido, y todos con el mismo nombre, la parrilla.
la cocina que se ofrece es tradicional, pero lo mas destacado y lo que atrae a la gente es el churrasco de buey que es buenisimo, buenisima carne hecha en su punto, y los huevos estrellados que segun melu, la dueña y prima de su conocido primo, estan hechos siguiendo la receta original de la abuela de serranillos, y ademas los huevos tambien son de avicola redondo, la unica diferencia con los de lucio es el precio y que aqui la patata tiene otro corte. las mollejas, las croquetas y el cuchifrito tambien merecen la pena ser probados, el cochinillo esta cortado en su justa medida para no perder nada de sabor, ahora en casi todos los sitios hacen trozos tan pequeños que casi no saben a cuchifrito. para los que les gusten los postres, el arroz con leche es espesito pero sin estar deshecho, rico, para los menos golosos tienen el sorbete de cava.
el precio puede despistar, porque es ralmente barato, pero es un sitio que esta muy bien, puedes comer por 20€ y salir lleno, tambien tienen menu del dia.
de todas las parrillas yo me quedo con la III, pero esto va en gustos, como todo.
conviene reservar porque siempre esta lleno incluso entre semana.
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