cruz

cocina tradicional

'me encanta, uno de mis favoritos'

hoy cuando el comer supone muchas veces un autentico acto de fe, comer en el lando es todo un lujo y no precisamente por el precio que en contra de lo que se dice no es caro, a saber: la calidad es excepcional, la materia prima de lo mejor; el trato, profesional, cercano, en pocos sitios te atienden camareros profesionales que sepan hacer bien su trabajo; el ambiente inmejorable y angel hace que todos se sientan como en casa; las raciones son mas que generosas, no te sirven platos, te sirven fuentes de comida (espero que la salgado no frecuente este sitio). en ningun restaurante he probado unos callos como aqui, hasta el tomate y el pan pringao estan a la altura del plato estrella, los huevos rotos, que son identicos a los de lucio (excepto en el tamaño, los que sirven en el lando son xl, de recogida manual y los de lucio son l), la receta es la misma, la de la madre de lucio y suegra de angel y el huevo es el mismo, el de avicola redondo,con cualquier plato de los que angel te ofrezca puedes tener la sensacion de estar probando algo nuevo y distinto puesto que todo sabe buenisimo.
la ultima vez que cene aqui pagamos unos 75€ por pareja, increible si tenemos en cuenta que tambien nos tomamos la primera copa.
y ademas tambien tiene sevicio de aparcacoches.

cruz lo descubrió en marzo de 2007

listas: bar , restaurante

etiquetas: churrasco , cocina de mercado , coquinas , huevos avicola redondo , huevos rotos , merluza de pincho , pescados , tomates

japones

'está OK'

me encanta la comida japonesa, aunque solo eso , no soy experta conocedora de lo japo, se lo que me gusta y lo que no
la comida del sushi club me gusto, el sitio me parecio moderno y bien puesto ademas de comodo, ni humos ni apreturas, hay varias zonas, una barra a la entrada con mesas, comedor arriba, comedor abajo y cocina a la vista
el precio en linea con el sitio, medio, y el sevicio atento y rapido
los baños son grandes
tienen servicio de catering
los postres son caseros, el volcan de chocolate buenisimo, hay que pedirlo al comienzo

listas: huevos , restaurante

etiquetas: comida japonesa , huevos avicola redondo , japo zona centro , postres , santo domingo

pendiente de que me dejen subir fotos y videos

otro de los restaurantes de lucio, este lo lleva su hermana, tiene varios comedores ademas de la barra, la carta es como la de lucio y el lando
el arroz con leche tiene cxostra y esta buewnisimo
lo peor sin duda los baños, pequeños y solo hay uno, asi que siempre hay cola
el servicio inmejorable

listas: bar , huevos , restaurante

etiquetas: arroz con leche con costra , boquerones en vinagre , cava baja , champiñon , churrasco , huevos avicola redondo , huevos patatas , jamon , lucio , postres caseros

cocina de mercado

pendiente

listas: bar , restaurante

etiquetas: cocina de mercado , compras almirante , croquetas , huevos avicola redondo

tapas

solo añadir al comentario de jesus que en la cocina del portico utilizan huevos de avicola redondo y eso se nota. ah! y que debe ser el bar de avila con mas variedad de tapas, imprescindibles la oreja al ajillo y el pollo, ademas siempre te ofrecen un caldito que en avila se agradece mas que en otros lugares.
para tomar cafe, como que no, pero para una cena improvisada en la terraza tienen buenisimas y abundantes raciones.
los no futboleros abstenerse los dias de partido.
los camareros son muy amables.

listas: bar , restaurante , terrazas

etiquetas: caldo , huevos avicola redondo , oreja al ajillo , raciones , tapas morcilla

rosquillas veli

esta pasteleria creo que es la unica que hay en este pueblo, esta debajo de los soportales, en los escaparates solo hay prensa, que no te despiste.
las mejores rosquillas de alcala que he probado nunca las hacen aqui, son altisimas y glaseadas en autentica yema de huevo. el sitio es famoso por sus rosquillas, por estas y por otras que llaman veli, (estas hasta se las han copiado en un sitio de avila que se llama la flor de castilla, pero aqui las dan en tamaño xs que queda mas mono) son unas rosquillas blandas y a la vez algo crujientes y rebozadas de azucar, de estas te puedes comer una caja y ni te enteras, nada que ver con las tipicas rosquillas de todos los pueblos, estas son mas "finas".
la materia prima es de lo mejor, no usan huevo liquido, desclaran ellos mismos, y utilizan huevos de avicola redondo.
tambien elaboran las tipicas yemas y puedo dar fe de que hoy por hoy si son las mejores y las que mas duran en la nevera sin que se estropeen (prueba a dejar mas de una semana yemas de otro sitio en la nevera, se ponen verdes), y lo digo con conocimiento de causa.
en madrid son los que suministran al restaurante el madroño, en plaza puerta cerrada 7, y todas sus especialidades las puedes encontrar en la pasteleria el madroño, en la calle latoneros 10.

cruz lo descubrió en mayo de 2007

listas: pastelerias

etiquetas: huevos avicola redondo , rosquillas de alcala , rosquillas veli , yemas

antiguo babel

ahora el antiguo babel se ha convertido en el asador fronton montalban. yo no conoci babel y tampoco conozco los otros dos frontones, dos de sus socios se han independizado y han montado el fronton III, pero aqui si he caido puesto que son clientes de avicola redondo, es decir que aqui puedes comer huevos redondo.
el sitio ahora es un espacio muy amplio y luminoso, con unas comodisimas sillas, algo a tener en cuenta si la sobremesa se alarga. hay una barra para tomar algo si no tienes reserva y has de esperar.
la cocina, tradicional, en la carta hay dos clasicos: chuleton y merluza a la vasca, tiene tambien un aire mas vanguardista, hay platos mas elaborados como la ensalada de judias verdes y habitas, ligera y sabrosa, el solomillo de buey, que aunque lo preparan con foie (debe ser la asignatura obligada de todos los cocineros de esta decada) es un manjar, el bacalao, que tambien esta de moda al parecer, se deshace en la boca, y de postre el crujiente de chocolate dicen que buenisimo ( no me gusta el chocolate y nunca tomo postre).
la bodega esta muy surtida, tienen vinos de madrid.
el precio esta entorno a los 50€.
el servicio es atento, sin agobios y aunque el sitio es formal se esta comodo.
nota para jesus: servilletas de tela.

cruz lo descubrió en mayo de 2007

listas: bar , restaurante

etiquetas: cocina tradicional , huevos avicola redondo , merluza , zona bolsa

huevos y churrasco

este negocio pertenece a unos primos de lucio, aunque el sitio tiene identidad propia. en realidad son 4 locales, tres en la misma calle y otro en la calle olvido, y todos con el mismo nombre, la parrilla.
la cocina que se ofrece es tradicional, pero lo mas destacado y lo que atrae a la gente es el churrasco de buey que es buenisimo, buenisima carne hecha en su punto, y los huevos estrellados que segun melu, la dueña y prima de su conocido primo, estan hechos siguiendo la receta original de la abuela de serranillos, y ademas los huevos tambien son de avicola redondo, la unica diferencia con los de lucio es el precio y que aqui la patata tiene otro corte. las mollejas, las croquetas y el cuchifrito tambien merecen la pena ser probados, el cochinillo esta cortado en su justa medida para no perder nada de sabor, ahora en casi todos los sitios hacen trozos tan pequeños que casi no saben a cuchifrito. para los que les gusten los postres, el arroz con leche es espesito pero sin estar deshecho, rico, para los menos golosos tienen el sorbete de cava.
el precio puede despistar, porque es ralmente barato, pero es un sitio que esta muy bien, puedes comer por 20€ y salir lleno, tambien tienen menu del dia.
de todas las parrillas yo me quedo con la III, pero esto va en gustos, como todo.
conviene reservar porque siempre esta lleno incluso entre semana.

cruz lo descubrió en abril de 2007

listas: restaurante

etiquetas: barato , celebraciones , churrasco , huevos avicola redondo , huevos rotos

los cariños

esta es una tienda de pan y de dulces caseros.
ademas de este local tienen otro en calderon de la barca(para los de aqui al lado de los monicos).
venden pan, aunque no son panaderos, les abastece la panaderia de la aldea, un pueblo cercano. venden huevos, los archiconocidos y magnificos huevos de avicola redondo. el resto de productos, incluido el aceite de oliva virgen extra, son de elaboracion propia: pastas y dulces, las empiñonadas mejores que las de marisol, la flor de castilla, iselma..., los hojaldres de autentica yema de huevo, unicos, los polvorones y mazapanes dicen que son de los mejores, los bollos de leche les encantan a mis hijos y estan realmente buenos, las magdalenas ciertamente no estan a la altura. tambien elaboran todo tipo de empanadas y hornazos que son los mas vendidos de avila.

cruz lo descubrió en marzo de 2007

listas: alimentacion , huevos

etiquetas: hojaldritos de yema , hornazos y empanadas , huevos avicola redondo , magdalenas , panaderia , pastas empiñonadas , pastelillos de yema , polvorones y mazapanes

unos dias en gredos

sin duda y a pesar del auje del turismo rural de la zona, el parador sigue siendo la mejor eleccion. voy a gredos (zona hoyos del espino) desde que era muy pequeña, conozco la zona muy bien (incluso he tenido casa en hoyos) y creo que este establecimiento es el mejor para pasar unos dias conociendo este parque natural.
el parador esta en medio de un pinar y desde aqui se pueden iniciar varias rutas a pie.
las habitaciones son algo austeras en cuanto a la decoracion pero son comodas y con todos los servicios de un parador nacional.
en lo referente a la comida este es uno de los mejores sitios para degustar la gastronomia de la zona y sobre todo es el que tiene mejor relacion calidad-precio (es incluso barato), los desayunos son buenisimos, buffet como en toda la red de paradores.
los salones invitan a tomar una copa despues de cenar o un cafe despues de comer y en verano disfrutar de la terraza.
si puedes evita la zona los fines de semana puesto que todo se llena de "domingueros".
este fue el primer parador de toda la red que se inauguro y aqui se reunieron los padres de la constitucion para debatir y redactarla.

cruz lo descubrió en marzo de 2007

listas: hotel , restaurante

etiquetas: 100€ todo incluido , comer en gredos , gredos , huevos avicola redondo , naturaleza , rutas a pie