Daniel Calamonte

Slow food ideal por la zona

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Daniel Calamonte lo descubrió en diciembre de 2011

MANIERISMOS. Hasta a huesca ha llegado...

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Si eres de madrid, Huesca es lo que queda entre la montaña a esquiar y tú. Lo que viene siendo una semana de vacaciones. Y tu momento de disfrute y diversión puede empezar en este Restaurante. (leer esta última frase otra vez con toniquete de teletienda)

Por partes.

¿Las torres? ¿de dónde viene este nombre que nos evoca a grandes asadores sitos en murallas medievales, o paradores nacionales escondidos en castillos y palacetes? Pues vienen de dos mastodontes de cemento y ladrillo setenteiro que tienen que ver con lo oscense lo mismo que los pitufos con el circo del sol.

El sitio es pequeño, lo que se agradece, porque las mesas estan bien atendidas.

Nada mas entrar hay cierto tufillo a "joe como molo pero cómo molo" del dueño. Sus premios, y cosas asi. Bueno, vale. Todos tenemos un david meca escondido en los más profundo de nuestro ser.

Y ahi viene el primer problema. Ese diseño. ESE DISEÑO MODERNO que combina papel pintado, con lámaparas de tulipa azul de chinos venidos a más, unos biombos con una imrpesion de una dama renacentista (que se parece a la dama del armiño de Leonardo, pero que no es)... o esas sillas de pan de oro y curva imposible sino es pre-escoliosis...? En fin, ser los modernos de la provincia tiene sus riesgos. El decorador lo ha corrido, y creo que ha perdido No siempre se puede ganar. Es una decoracion esquizofrénica: realidades estupendas pero inconexas entre si. Que termina provocando una enfermedad.

Luego viene la carta. Que por un momento piensas que se les han caido las hojas y las han grapado de cualquier manera y ahora tienes que averiguar tú cual es el orden correcto antes de que venga el maitre. Una especie de concurso mixed La 2 y Antena Nova. Minutos después, cuando los segundos pasan incansables y la voz de Costantino Romero ya retumba en tu cabeza al grito de "Tu TIEMPO SE ACABA... cual es el entrante?"... te das cuenta que no, que la carta es asi: enreversada. Menos mal que te la dan cuando estas sobrio, que si te largan eso con una copa de más acabas abrazado a un camarero con un ataque de risa.

Bien. Ya has decidido. Pides, y comienzan los apertivos del chef. Todo es raro. Malditaseasmilvecesferranadriá... pero pero qué ahora todo es raro? El pan parece discos de vinilo y las croquetas son Delicias de nubes de miga de pan sublimadas al aceite hirviendo? PORQUE!!?

Viene tu comida y oh! Sorpresa!! TA GÚENO!! nene GÜTTA!! Sí. Está bueno. Muy bueno incluso.

A los postres ya te han ganado y ahora viene lo mejor. PIM PAM PUM . Espectacular. Los restaurantes no saben lo que se juegan con el postre. Es como un buen orgasmo después de una noche de juerga: hará que recuerdes todo el fin de semana como uno de los mejores de tu vida.

El servicio lo encontré amanerado... bueno... no. Mas bien manierista. Eso es. Manierista de hacer las cosas de una "maniera raruna". No es naturalmente exquisito y correcto. Sino como forzadamente elevado. Pero termina, de alguna manera, resultando.

LA factura, como se la espera. Superalta para pronvincias, alta para Madrid. Pero lo vale. No nos engañemos.

A quien llevar? A estas cosas me pirra llevar a mis padres porque les da la risa y hace que la comida sea aun mucho mejor de lo esperado.

Si llevas a una pareja de reciente adquisicion va a pensar que eres de los que se encuentran en la dificil zona de sibarita a presuntuoso... y es una delgada linea roja que no quieres cruzar antes de un año.

Si está ya "asegurado" el rollete, id a daros un homenaje, hombreya!

Si vas con clientes, va a pensar que les estas cobrando mucho porque te lo estás gastando con ellos.

Con amigos, no me gusta ir a sitios tan caros, porque no sabes cómo está (de mal) la economía de la gente... y este restaurante a un presupuesto ajustado de mes le mete un jaretazo de cuidao'.

listas: + de 50 por persona , Pronvincias , restaurante

En la Borda Lobato, Baqueira Plus.

'está OK'

Vale. Estás en Baqueira. Como estás ahí, todo lo que te rodea y tú mismo, que carajo, es montañés. A ver en qué otro momento te vas a poner tu un jersey de cuadro y gorrito de lana, o botas y guantes de punto gordo...? ¿Nunca, por ejemplo? Pero como estas en ese momento montañes tuyo, te mueves por la nieve y por la vida como si hubieras inventado las panama jack y la franela es a tu cuerpo lo que el algodón de omar shariff a una señora de serrano de toda la vida.

En esta tesitura de encuentras, y te plaenteas salir a cenar. Osea, dónde ir? Pues la borda lobato es una opción, oyes. El sitio es pinturero desde fuera. Esa arquitectura aranesa preparada para la nevada final, la que perpetuará el mundo tras seis metros de nieve a nivel del mar. Luego por dentro parece un VIPS MONTAÑA, pero da igual.

Varias cosas antes de sentarte, Evita (peron) por todos los medios sentarte en los extremos del restaurante, o te darás un coscorron contra el techo: avisado estás.

La comida está bien, Y la gente maja. En Baqueira no son tontos, y saben que el publico repite cada seis meses, y que es una pasta la que dejan en el valle. Asi es que tratan como te tienen que tratar, osea, estupendamente.

listas: - de 50 por persona, pero no barato , De toda la vida

etiquetas: baqueira , osea , pijo

Mono y adecuado para la zona.

'está OK'

En la zona tetuanera de Milán, léase Tortona, hay un par de restaurantes monos a los que poder ir a comer italiano de verdad.

Ahora que se copia tan bien y que ya no sabes qué es de verdad y qué es una buena franquicia, Boccino está customizado de Italiano Moderno que se come Bien. Y el aspecto exterior corresponde al interior.

Un sitio bonito, bien puesto, y correcto.

Puesto que está alejado del centro, no merece una visita intencional, sino que más bien es el sitio fetén si estás por allí.

Una cena para dos, compartiendo primero vino y postre sale por unos 35 por cabeza. Que está muy bien.

A quién llevar? Bueno, si estas por ahí y el rollo es "impresionar" a alguien, como está tan lejos de todo, encontrar un sitio decente pues como que impresiona y te da ese punto de connoisseur que mola tanto algunas veces. Y que te granjea admiración o desdeño, dependiendo de la persona.

listas: Italiana , de 30 a 40 , restaurante

Donde hubo fuego siempre quedan Brasas...

'está OK'

El Genoveva de Barri fue un hito en el "11870 fans". El primero que pasó de boca en boca, nacimiento, florecimiento, hito gastronomico... caida libre, muerte... decepción. Y así pasó a nuestras conversaciones del "tienes que ir..." al "te acuerdas cómo era..."

El caso es que el otro dia, deambulando por la zona, zas!! vemos que han abierto uno nuevo.

Con pequeñas modificaciones, tenemos un nuevo cuerpo que parece que encarna el alma del Genoveva. Me explico: tú entras y ves cosas que te recuerdan pero no es! Es como una tia argentina mal operada... que es pero ya no! Retazos visuales como la vajilla o las servilletas que aún guardan bordado su nombre. La lámpara... una silla... Me resulta al principio curioso y luego desagradable, como vestirse con ropa de un muerto.

La comida, sencilla y buena, que no alcanza la excelencia del extinto GdB, pero que ha sabido bajar sus precios. ¿Resultado? Correcto. Equivalente,. Vale. Ok. Cuela. venga!!

Cosas mal: el hilo musical, espantoso. Pero malo de cojones. Y la cocina con cristal visto, es de no mirar. Es fea. No, no. No se puede enseñar una cocina que no es perfecta. Es como poner a una cincuentona con un escote hasta más abajo del ombligo: el resultado es FEO (por no hablar de patético). Si vas a enseñar tus intimidades. tienen que ser PERFECTAS, de cine, de película... Y no es el caso. (a no ser que la peli sea costumbrismo neoitaliano neorealista neopetardo, que se recrea en el feismo más extrambótico e innecesario).

¿A quién llevar? A colegas. Es un bar de amigos comunes y cotidianos (léase gente que la pareja frecuenta mucho y los dos.. nada de eso de vamos a llegar a tus amigos a un sitio chachi, porque la cagas estrepitosamente) . Esos grupos-pandilla de amigos de los dos donde vais juntos todos, cenas bien , no es caro, y el servcio es amable.

¿A quien no? No lo veo de primera cita... y a Padres y Clientes hay otros sitios más adecuados.

listas: - 30 eur , madrid , restaurante

Tonterías a más no poder

'no me gusta'

La moda de los hoteles de diseño es un mal que sufrimos en esta modernidad que vivimos, a la altura del cambio climático o los pantalones pirata. ¿Quién, me pregunto yo, quién ha sido el listo que ha vendido que el diseño es todo aquello que combina formas raras, colores ácidos y baños integrados? ¿QUIEN? Y sobretodo, quién me manda a mi alojarme en un sitio así?

Resumiendo, supongamos que tenemos un hotel mastodóntico en la zona equivalente a Tetuán, pero en Milán, que preparado para dar alojamiento en su momento punta a 500 habitaciones - pero que normalmente deben de tener no más de 20- y al que llegan por oleadas cientos y casi miles de modernas a alguna feria, alguna semana de la moda, algun evento? ¿resultado? Un horror.

El desayuno petado se debate en una lucha de ex modelos buscando kiwis y nueces versus redactoras pasadas de años que acumulan celulitis y exmaridos de la misma manera que atesoran tostadas con mantequilla como si fuera el fin del mundo. En ese lucha entre el bien y el mal, entre tinto y blanco, entre coleccion cucero o clásico renovado, entre inteligencia-fea-gorda y lista-rubia-tetas-boba, tú, amigo, tú, persona tranquila, tienes las de perder. A no ser que te pongas a palmear y llamar la atención, brazos en jarra, a alguna de estas listas poniendote igual de rebilsalsera que elllas.

Volviendo al hotel, paso por encima las duchas que se salen, habitaciones que no aislan del ruidaco de la calle (¿ruidaco va con "k" o con "c"? ahora dudo ...) o mil eventos que no te dejan un sitio para tomar algo....

Resumiendo, que si tienes que ir a Milan, mejor un hotel céntrico que sepa qué es estar lleno, y no un hotel benidorceño que, al grito "somos de disaingn" te cuele sillas raras y baños que no funcionan.

A QUIEN LLEVAR? hotel perfecto para recomendar a esa amiga tuya a la que le debes una puñalada trapera y no quieres mancharte las manos... "amigasi... váyase a este hotel fantastico que le va a encantar y le trataran como se merece... "

A QUIEN NO? A gente que quieras, el amor de tu vida, familia... en fin, esa gente que quieras que te sigan hablando después de tu recomendacion.

listas: + de 50 por persona

etiquetas: de diseños , hoteles , milan

Centro de negocios feten en las Torres molonas Madrid

Daniel Calamonte lo descubrió en febrero de 2011

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Espectacular sitio para comparar comida preparada. Cursos de cocina. Y Menus cerrados.

Bienvenido al Plató de El Hormiguero:

Relaaajaateee... :)

Bienvenido al plató de El Hormiguero, el lugar en el que pase lo que pase, te haremos sentir bien... NA na ná, na na nanaaaaaa

Acompaña a Pablo Motos, Trancas y Barrancas, Juan y Damian, Marron, Raquel Martos, Acevedo, Jandro, Silvia Abril, Elsa Punset, Luis Piedrahita en un programa de televisión trepidante.

No podrás parar de reir! :)

Daniel Calamonte lo descubrió en diciembre de 2010

listas: madrid

etiquetas: 7yaccion , el hormiguero , pablo motos , plató , programa de television

CARNE sublime en sitio de aspecto y decoracion de los DE TODA LA VIDA

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Espectacular sitio justo al ladito de la calle Génova PePero
Justo al lado del PP de Génova se encuentra Las Reses. un sitio de decoración tradicional y trato exquisito.
Es impresionante la carne que tienen. SUPER RECOMENDADO (no hay negrita, que sino lo ponía) el tartar. Lo preparan con una salsa-menjunje que la hace al paladar sedosa y jugosa. Un no-sé-qué-pero-qué-bueno-que-está.
Otra gran recomendación -para los postres esta vez - la granada preparada con vino y canela. Por la pinta que tiene debe de ser un postre que tomaban los romanos y que luego los árabes mejoraron. Una cosa bueníísima.
Tiene -esto para jesus- servilletas y mantel de tela.
El trato del personal, exquisito también. Es cierto que en mi visita iba con un cliente "de los de toda la vida" pero yo llegué como media hora antes y fueron mucho más que correctos. Diría que casi entrañables.

PRECIO es algo carete.pero con sensación de que lo vale. Nosotros nos hemos tomado aperitivo copa, una ensalada, un tartar, una chuleta, la granada, unos bartolillos, cafe y vino. 75 por cabeza exactos.

A QUIEN LLEVAR.
Yo lo veo muy pinta de negocios, de esos que hablas ahuecando la voz como si vinieras de la delegación de andalucía a hablar con mariano sobre las posibilidades de las elecciones...
También tiene ese puntito de quedar con tus antiguos compañeros del master de IE. Bueno, no nos engañemos, tiene más aspecto de IESE que de IE.
Y por supuesto, padres. Totalmente recomendable para padres y niños con abriguitos de paño que llegan a media pierna.

listas: + de 50 por persona , De toda la vida , restaurante

etiquetas: carne , genova , negocios