Daniel Calamonte

In Situ ación Fantástica !!!

'me gusta'

Supongo que la crisis ésta del 2009 va a re-equilibrar el concepto que tenemos de servicio vs calidad de comida vs precio, y bajo esta situación de nuevo paradigma, aparecen fantásticos lugares como In situ.

En pleno borde del barrio de Chueca, la calle Valverde ha sufrido una transformacion increible. Con adoquines nuevos y arbolitos, Madrid es cada dia más Paris, y este sitio desde luego ayuda a ello. (El París barriobajero, chachi, molón e interesantón, no el monumental, claro... :) Vamos a ver si nos entendemos.

Tiene tres ambientes. Si reservas, pide ventana del "de abajo". Si sois dos. Si sois más, te toca dentro. Pero el sitio está sencilla y magnificamente iluminado. Con colores muy "asi pintaría yo mi casa". Por lo que no te importe estar dentro.
La decoracion es eclectica. Es decir, sencilla sin tonterias. Con la coña ésta de mezclo diferentes sillas y mesas y todo queda ideal. Y muy bien porque lo consigue. Y las sillas son cómodas!!!

El servicio son dos chicas. Encantadoras. Una de ella tan francesa que parece sacada de la promo de galerías lafayette. Comentamos con ella que habíamos visto el sitio en el 11870, y vino a saludar uno de los dos cocineros: Claudio. Tipo listo, que sabe bien que la nueva biblia de la restauración consume bits y no tinta,

Ah! El sitio es de no fumador. Bien!!

Tomamos tres platos (ceviche, foie y arroz) a cada cual más rico. Cantidades justas, ni poco ni mucho. Bien. Y una botella de vino. Todo a muy buen precio. Salimos a unos 25 por cabeza. Propina incluida.

A quien llevar?
- IDEAL para citas. Si si. Donde va a parar. Con velitas, íntimo... perfecto.
- MUY RECOMENDABLE para cena familiar o de amigos, que siempre da palo organizar estas cosas en sitios en donde o no se come bien o se come bien pero es un rejonazo de impresión. Es perfecto porque se come estupendamente bien y de verdad que a un precio muy muy razonable.

listas: - 30 eur , chueca , madrid , restaurante

Donde hubo fuego siempre quedan Brasas...

'está OK'

El Genoveva de Barri fue un hito en el "11870 fans". El primero que pasó de boca en boca, nacimiento, florecimiento, hito gastronomico... caida libre, muerte... decepción. Y así pasó a nuestras conversaciones del "tienes que ir..." al "te acuerdas cómo era..."

El caso es que el otro dia, deambulando por la zona, zas!! vemos que han abierto uno nuevo.

Con pequeñas modificaciones, tenemos un nuevo cuerpo que parece que encarna el alma del Genoveva. Me explico: tú entras y ves cosas que te recuerdan pero no es! Es como una tia argentina mal operada... que es pero ya no! Retazos visuales como la vajilla o las servilletas que aún guardan bordado su nombre. La lámpara... una silla... Me resulta al principio curioso y luego desagradable, como vestirse con ropa de un muerto.

La comida, sencilla y buena, que no alcanza la excelencia del extinto GdB, pero que ha sabido bajar sus precios. ¿Resultado? Correcto. Equivalente,. Vale. Ok. Cuela. venga!!

Cosas mal: el hilo musical, espantoso. Pero malo de cojones. Y la cocina con cristal visto, es de no mirar. Es fea. No, no. No se puede enseñar una cocina que no es perfecta. Es como poner a una cincuentona con un escote hasta más abajo del ombligo: el resultado es FEO (por no hablar de patético). Si vas a enseñar tus intimidades. tienen que ser PERFECTAS, de cine, de película... Y no es el caso. (a no ser que la peli sea costumbrismo neoitaliano neorealista neopetardo, que se recrea en el feismo más extrambótico e innecesario).

¿A quién llevar? A colegas. Es un bar de amigos comunes y cotidianos (léase gente que la pareja frecuenta mucho y los dos.. nada de eso de vamos a llegar a tus amigos a un sitio chachi, porque la cagas estrepitosamente) . Esos grupos-pandilla de amigos de los dos donde vais juntos todos, cenas bien , no es caro, y el servcio es amable.

¿A quien no? No lo veo de primera cita... y a Padres y Clientes hay otros sitios más adecuados.

listas: - 30 eur , madrid , restaurante

para Tapar el hambre... antes de comer!!

¿Qué haces después de ir al caixaforum? ¿Donde tomarte una buena caña después de ir al cristo de medinaceli? ¿Y un "algo" antes del festival de cine gay y lésbico de madrid -cuando se celebra en la sala de CCOO o los bajos del ministerio de sanidad y consumo?

La fábrica es una tasca con un barra pequeñita que se deja querer: buenas tapitas, un viña alcorta a dos euriquis que se deja beber, un jamon al corte bastante más que decente. En fin, que terminamos con mis padres tapeando tan ricamente.

Buen sitio para tener en cuenta por la zona de Huertas.

4 personas: 1 de jamón, seis vinos, dos mostos, dos tapas de roquefort, 40 eur.

listas: Tapeo , madrid

etiquetas: huertas , madrid , tapas

Bienvenido al Plató de El Hormiguero:

Relaaajaateee... :)

Bienvenido al plató de El Hormiguero, el lugar en el que pase lo que pase, te haremos sentir bien... NA na ná, na na nanaaaaaa

Acompaña a Pablo Motos, Trancas y Barrancas, Juan y Damian, Marron, Raquel Martos, Acevedo, Jandro, Silvia Abril, Elsa Punset, Luis Piedrahita en un programa de televisión trepidante.

No podrás parar de reir! :)

Daniel Calamonte lo descubrió en diciembre de 2010

listas: madrid

etiquetas: 7yaccion , el hormiguero , pablo motos , plató , programa de television

La Tienda del Pijo Italiano

En muy breve tiempo, Boggi abre en España.

Esta tienda es una de mis imprescindibles cuando voy a Milan. No solo es la colonia que Uso, sino que la factura de los trajes es impecable. Sastrería italiana casi a medida.

Daniel Calamonte lo descubrió en mayo de 2010

listas: madrid , tiendas

Cinco Estrellas Inferior

El Princesa Sofía está en un edificio propio, con aspecto de que se ha construido hace mucho, porque la gestión de espacio y la capacidad de encontrar salones y conserjes es bastante mala.

La atención es de un cinco estrellas, pero, siempre que voy, veo al servicio algo "saturado"; o "despistado": creo que el hotel es demasiado grande para tan poca gente. O que la gente que trabaja no ha encontrado un mejor puesto de trabajo. En mi caso, al hacer el checking les expliqué que tenía una reserva a nombre de mi compañía, y que el bono lo habrían enviado por fax, y aún así, si no me avisa el banco, me hacen un cargo en la tarjeta. Un despiste, quizá... pero en un cinco estrellas no debería haber lugar para un despiste. En cualquier caso, son detallitos sin importancia (que resta calidad final al hotel).

Las habitaciones están bastante bien: muy amplias, muy limpias y con unas vistas increíbles sobre Barcelona, Los Amenities son de un cinco estrellas justito (que está bien, vamos, pero que tampoco es una cosa de esas que abres la bolsa para llevarte todos los jabones para tu madre...) y el corporate rate está muy bien negociado: muy bien la relación calidad precio en esta tarifa. Lo sé por el cargo que me hicieron en la tarjeta claro. Ahora que si tengo que pagar yo la tarifa total... en fin.. que no lo vale.

Resumen: para business y corporate rate: si. Turismo: no.

Daniel Calamonte lo descubrió en mayo de 2007

listas: barcelona , hotel , madrid

etiquetas: barcelona , hotel

Chinorri plus por el "más allá" de la calle Alcalá

'está OK'

Hapiness está al final de Alcalá. Donde esta El Pais, el antiguo TELSON, y mil pequeñas empresas de internet que han encontrado un hueco y fantástico loft por plantar su semillita, o picar su código. Cada cual, que aplique segun convenga.
Está escondido. Vamos, que es Alcalá hacia dentro, porque por esa zona los números son más extensos que por el centro.
Tiene parking delante delante. Fundamental y muy conveniente.
El sitio es asiático, pero claramente está puesto con el buen gusto asiático. Vamos, que los platos y resto de elementos son de esos de lujerío de las tiendas de todo a 1 eur, pero que en realidad cuestan 3.
El servicio es rápido, atento, efectivo. En general, comes bien y a tiempo si estás de oficina.
Algo ruidoso, eso si, por lo que no es para tener una comida de negocios.
Perfecto para una comida con colegas de curro. Cualquier otra opcion, no contemplar. Por lo tanto, desestimemos citas, a ciegas o con vista, para romper o estrenar, comidas de negocios y / o comidas con padres.
Para la zona, muy recomendable.

listas: - 30 eur , chino , madrid , restaurante

etiquetas: barato , chino , rapido

Restaurante para que parezcas un tio Cool.

'me gusta'

Esta claro que hay zonas en Madrid que se están poniendo de Moda. Y para que algo se ponga de boca de todos no hay como tener un sitio mono con comida más que aceptable tirando a buena.
Esta receta los catalanes lo hacen fantásticamente bien. Tienen un gusto exquisito para poner una papelera del revés y hacerlo lámpara, o conseguir que un papel pintado que en otro momento sería una pesadilla, te parezca lo más de lo más. Es así: se llama diseño. Aquí en madrid brilla por su ausencia. Aqui lo que sabemos hacer bien bien bien es un cocido, unas croquetas, o tirar una caña.
El Be Chic Loft es un sitio que está como a la mitad de estos dos puntos. Es un espacio monísimo en el borde justo de Chueca (por la zona de Valverde) con unos sillones Chester a la entrada, camereros y camareras monas pero resolutivos (que no siempre pasa, no nos engañemos) y la comida muy aceptable.
El espacio es polivalente, es decir, que te quitan las mesas y te vale para hacer un coctail de pie... o celebrar un cumple con unas copas y un pica pica. Solución estupenda que hizo un amigo mio y que quedó perfecta.
¿Más que pueda contar del sitio? Que hay espacio suficiente entre mesa y mesa para tener una conversacion agradable e intima, que la cuberteria y la vajilla dan el pego (muy bien integrado).
LA carta es corta pero estupenda. Yo estaba a dieta y pude comer. Resistí el momento panes y el momento foie .que ninguna dieta te los incluye oyes... ya sea disociada o la del dr. atkins ese.
Son lentos. Es así. O tambien lo puedes contar como que te dejan tiempo para que disfrutes de la cena. Un viernes con amigo es plan perfecto... ahora que como sea una cena de esas que te quieres ir a casa, puedes ir a cortarte las venas al baño varias veces.
A quien llevar?
- Citas. E incluso en las primeras citas. Vas a quedar bien con rollo de "que interesante es este chico que elige los sitios bien".
- Amigos. Para tener una charleta maja. Si son amigos que nos ves mucho tambien vale, porque pensarán lo mismo que líneas arriba.
- Padres. tambien, sobretodo si les va el punto ese de "los restaurantes de nueva york deben de ser asi: lleno de gente guapa y altos tacones y comida con mucho apellido".
En fin... totalmente recomendable. Les doy un 4/5.

listas: - de 50 por persona, pero no barato , chueca , madrid , restaurante

etiquetas: chic , para quedar bien

En esta nueva Ola que nos invade de Innovacion Culinaria... Ramón Freixa es uno más.

'está OK'

¡¡Qué se le va a hacer!!

Pues nada, está claro que a los críticos de Michelin, a la hora de repartir sus estrellitas, lo que les gusta son las rarezas culinarias de esas de soy fashion y no me aguanto a mi mismo de lo que molo. En esta ideosincrasia de vida, Ramón Freixa es tu restaurante.

Cosas graciosas varias, a destacar.

Poquísimas mesas. En un sitio pequeño que puede ser algo ruidoso si coincides con mesas muy grandes. De todas maneras, grandes cortinones de terciopelo marron embeben mucho del ruido.

Los camareros son todos como... no sé cómo decirlo para que no parezca ofensivo... ¿sensibles? ¿primaverales? Y curiosamente, las chicas son, digamos, diligenmente efectivas, rectas y sin aparente sensibilidad primaveral. El contraste es simpático.

Luego vienen las tonterías estas de pan pinchado en un cable de acero, que si aperitivo extraño con formas extrañas... bla bla bla. De esto me gustó mucho una perla que tienen de patata con cobertura de queso y sal rosa. En fin, estas cosas notoriamente efectistas, más que efectivas.

Te dan la opción del menu degustación. Personalmente, y ya lo he contado por aquí alguna vez, considero una catetada el tema "Menu Degustación". Es como decir algo asi como "hola, que tal? nunca he venido a tu restaurante y como no tengo criterio para elegir leyendome esta carta incomprensible, pues pongame usté un poco de todo que ya si eso ya voy picando". No, esto no va conmigo. Si se tiene dinero para ir a estos sitios, se tiene que tener criterio para saber qué pedir.

Después está la teoria esta de que "el chef elige el tipo de mejor comida para ti... bla bla bla". Paparruchas. A ver, respóndete: ¿tú te irías a El Corte Inglés a pedirles que decoraran tu casa con Crear Hogar con un poquito de todo bajo su criterio?

En nuestro caso, rechazando la opcion de Menú Degustación, compartimos tres platos. OJO: que si compartes plato, como te lo emplatan, te cobran un 150% del precio de carta, mas o menos.

En cualquier caso, 3 platos para 2 personas, sin duda alguna, no sales con hambre.

De postres no pedimos, porque en estos sitios de pimpampumfuego te ponen muchos petit fours que te tienen muy entretenido, mientras saboreas el café.

Para el verano, terraza apetecible para tomar una copa después de cenar.

A quien llevar? A tus amigos en plan pijorritos que se compran la revista NEOX y se leen cuatro blogs de tendencias y creen que cualquier dia le llama The Sartorialist para hacerles un post.

Bueno... y a tus padres a que se echen unas risas de esas de ¿qué me estas contando? :)

PD. Mi madre es la autora de esa gran frase, ante la tortilla desestructurada : Esto es tortilla que no está cuajada, y punto.

listas: + de 50 por persona , Lujo , madrid

Cafeteria pijorra al "Norte de Chueca"

'me gusta'

Sitio entretenido para compretear chocolate, olisquear mezclas y sentirte que tú también podrías haber trabajado en "Chocolat" de Juliete Binoche.
Los cafés están ricos y puedes pedir tus bomboncitos. No es para ir todos los dias.
Gente pijorrilla bien que se va de compras por ahi y repone fuerzas en una cafeteria pija osea...
Ah! Me encantó que tuvieran el FInancial Times Weekend! :) Es una revista superentretenida. Y quedas la mar de bien si, mientras esperas a tu cita, la ojeas, y te pilla enfrascado en un interesante artículo de cualquier chorrada financiera de la que no entiendes ni papa. El caso es, como la cafetería, causar buena impresión.
A quien llevar? : Pues mira, a mi hermano, que es un enfermo del chocolate. Y a tus amigos de provincias que piensan que madrid todo es lo más.

listas: Cafetería - Tetería , chueca , madrid