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Una visita a mi pasado

'está OK'

Hace muchos años, a mis tiernos 14, me desvirgué en el tema de la probatura de platos japoneses en este restaurante. Y además por la puerta grande. Llegó la camarera y le pedí la bandeja de degustación de sushi más grande del local. Creo que fueron 3000 pesetas de la época, pero no estoy totalmente seguro de ello. Mi experiencia fue más bien desagradable, lo que iba probando no me convencía en absoluto. Además, al no saber utilizar los palillos, recurrí a mis propias manos, con el consiguiente despolle de las camareras allí presentes.
Luego ya aprendí a disfrutar de este tipo de comida, e incluso a utilizar los palillos de manera decente (¡orgulloso de mí estoy por poder comer arroz con ellos!).

Así que, un día que me encontraba por la zona, me pasé por la puerta de aquel sitio que en su día visité, decidido a redimirme por aquella mala experiencia. Cabe decir que no iba sobrado de pasta en ese momento, y que, para comer yo solo, me valía con alguno de los menús que la casa presentara.

Mis opciones estaban restringidas pues en principio a los menús del día, pero acabé optando finalmente por el menú de la casa de sushi, que tampoco distaba mucho del normal de sushi. Explico:
1-El de la casa eran unos 18 euros. Incluye sopa de miso, arroz cocido o frito, dos rollitos de carne y 8 piezas de nigiri sushi (2 de salmón, 2 de atún rojo, 2 de caballa, 1 de bacalao y 1 de tortilla; perdóneseme no conocer los nombres en el idioma original).
2-El del día de sushi eran 10,5 euros. Había que elegir entre uno de los 3 entrantes antes mencionados, acompañado por 4 piezas de nigiri sushi y 4 de maki.
Así que, ansioso de sushi, y hambriento que te cagas, opté finalmente por el primero. Acompañaban todo además con un cuenco con rodajas de pepino, deduzco que para limpiar la boca entre bocado y bocado de sushi, pero esto igual es una chorrada que acabo de parir.

He de decir que no compré la botella de cerveza japonesa de la carta por miedo a que me sajaran demasiado por ella. Imagino que me hubiera costado 3 euros, y, como yo estaba ahí por la comida y no por la cerveza, me conformé con una botella de agua de lo más normalita. Tampoco pedí postre. La comida con el agua me costó 21 euros con un propinilla acorde al precio de lo servido y al servicio prestado.
Como anécdotilla, decir que nada más sentarme me acercaron una toallita perfumada con la que poder limpiar mis no del todo estériles manos. Como no me cosqué del asunto, me trajeron la comida, empecé a comer, y la retiraron. Debieron pensar que no era un cliente demasiado pulcro.

El resto de la carta, pues no lo miré demasiado, pero tenía un poco de todo. La fondue de marisco debe ser interesante, pero entre que eran más de 40 euros y que era para dos personas, ni siquiera pensé en pedirla. El típico (y horterilla) barco de sushi también esta disponible por unos 20 euros creo recordar. Luego sopas, entremeses, arroz, fideos, makis, sashimis, tempuras y platos más normalitos para aquellos menos convencidos de las bondades del pescado crudo.
Decir que el sushi cumplía, sin ser mínimamente algo parecido a un experto me da para al menos distinguir entre "lo malo" y "lo que no es malo". Algo es algo.

El resto, ni fu ni fa. Ni el arroz ni la sopa ni los rollos supusieron un disfrute real. Rellenaron mi estómago.

Del local decir que me sorprendió que apenas había cambiado desde la última vez que estuve allí. Es más bien pequeñito, decorado de manera "tradicional", y con camareros atentos. Quizá demasiado, ya que al terminar un plato se acercaban raudos a retirártelo de la mesa. Pero raudos raudos.

Total, que entré en él por lo que significaba para mí, pero es muy probable que al despedirme de la mona jovencita oriental que atendía en la barra-bar lo hiciera también del local para siempre. En cualquier caso, he de ir a más japoneses a devorar menús para poder compararlo de una manera más precisa.

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etiquetas: japonés

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Tostas apetecibles

'me gusta'

Descubrí este local por casualidad, pues andaba por la zona con una amiga y a ella le pareció que tenía buena pinta para tomarnos en él una caña. Lo cierto es que no esperábamos demasiado, pero no nos apetecía pasar a otros bares cercanos que ya conocemos de sobra. Como me gustó volví otro día con uno de mis compinches de investigación nocturna madrileña y me reafirmé en mi primera impresión, es un sitio bastante agradable en el que tomar tranquilamente algo que no sea una sucias bravas o una hipergrasienta oreja (con todo el respeto para ambos platos, por supuesto, pero a veces, simplemente, no apetecen).

De primeras, del Pato Mudo puede decirse que acertó sobremanera en la elección de su nombre. Bueno, en lo de Pato quizá pueda haber dudas, pero en las dos veces que he estado allí puedo dar fé que Mudo sí era. Fuí un viernes a las 22:15 y un martes a las 21:30, y ambos días estaba prácticamente vacío. Claro, es un aspecto que tiene sus ventajas, se puede hablar con tranquilidad, no hay problemas a la hora de pedirle algo al camarero, no tienes que soportar empujones cada 30 segundos... aunque da una impresión un tanto desangelada, eso sí.
Las cañas a 1.20, San Miguel, en unos vasos "la mar de cucos". Subo una foto para que se vean. De tapa en ambas ocasiones nos pusieron un par de rebanadas de pan tostado por cabeza con una tarrina de tomate, aceite y ajo. Pan tumaca, vaya. Muy agradecido en comparación con lo que te puedes encontrar en otros sitios, y además, me resultó original, nunca me lo habían puesto yendo de cerveceo.
La carta consta de raciones, ensaladas, postres y tostas. Leo aquí que es una arrocería, pues ni me fijé, supongo que si pasas a las salas del restaurante ya allí te proporcionan la oferta de lo que sería la comida en sí.
Probé la tosta de bacalao macerado al ajo, 3.5 euros. Cojonuda. Tengo que volver a comer alguna más. La de setas empanadas con ali-oli o la de paté de la casa me llamaron la atención, si vuelvo ya pondré qué me parecieron.
De las raciones la fondue de queso suizo y las verduras al horno tienen buena pinta.

Cuelgo la carta de todos modos. Los precios no me parecen nada caros y es algo diferente para llevarse a la boca en una noche de parranda.

El local, bueno, decorado con las típicas fotos de gente famosa o famosilla que ha estado allí, imagino que la mayoría de hace tiempo. Por lo demás, bien, el sitio me resultó muy acogedor, la música que ponen (nada de pachangueo, reggaeton o abominaciones de ese estilo ) también ayuda a ello.
También comentar que cada día me atendió un camarero distinto, y que ambos fueron bastante majos.

En resumen, un sitio en el que tomarse una cerveza sin sentir esa incomparable sensación de "madre del amor hermoso, en qué sitio me estoy metiendo" que a uno tanto le agrada pero de la que en ocasiones prefiere desprenderse.

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etiquetas: de cañas

Un poco decepcionante... por las expectativas. Pasable.

'está OK'

Echando un ojo a las críticas que este sitio ha recibido en esta página se pueden leer opiniones desde luego ciertamente dispares. Que si el local está bastante bien, que si es pequeño y cutre. Que si es muy muy barato, que si no lo es tanto. Que si la tempura es excelsa, que si la tempura es grasienta, etc. Bueno, por lo menos lo que está claro es que lo visita mucha gente, pero aún así, o quizá por ello, quise comprobar yo mismo las bondades y carencias de este japonés.
Lo primero que hice fue llamar para reservar mesa, pues en lo que no debe haber duda es en que si quieres cenar aquí un viernes por la noche o llevas a cabo ese pequeño paso previo o vas a estar jodido. Durante el tiempo que allí estuve, la ocupación no bajó (así calculado a ojo) del 80% en ningún momento. Lo que me chocó un poco es que me dieran mesa de 21:30 a 22:30, pero tampoco le di demasiada importancia.

Bien, nos sentamos. En una mesa pequeña, no pasa nada. Con una mesa a cada lado con sendas parejas a escasos 20 cm cada una. No pasa nada. Con la camarera de mayor edad en lugar de la joven. No pasa nada. Seca de narices. No pasa nada. El baño es cutre de pelotas. No pasa nada. El local muy pequeño y austero. No pasa nada.
Y no, no pasa nada. Comprendo que un sitio como éste dé un servicio muy diferente del de otros japoneses de mucho mayor precio en cuyo pago van incluidos extras con los que hacer de una cena algo más que una mera ingesta de comida.
Pero hubo algo que sí me molestó. Eso sí, antes, comento la comida, que, al fin y al cabo, es lo más importate.

La carta ya la había estudiado en mi casa con las fotos que amablemente otros usuarios se habían encargado de realizar con anterioridad a mi visita. Les doy las gracias por ello. Éramos dos y finalmente pedimos las Gyoza y el cerdo don, el surtido de sushi y el surtido de sashimi. Cerveza nacional para beber, no tomamos postre.
Las Gyoza (pequeños rollos de masa rellenos de carne y verdura, 5 euros) nos resultaron simplemente agradables, nada que ver con las toscas y grasientas empanadillas que te puedes encontrar en otros locales.
El cerdo don (un plato de arroz con trozos de cerdo por encima embadurnados en una salsa dulzona, 8 euros) mereció la pena. Este plato lo escogí guiándome por algunas opiniones que leí aquí y la verdad es que sí quedé satisfecho con el plato. Eso sí, tampoco era una maravilla, a mi gusto vaya. El cerdo estaba bien cocinado y la salsa le acompañaba bien. Ración decente, mejor un poco más de carne y un poco menos de arroz. Y ya.
El surtido de sushi (15 euros) contaba con 3 piezas de atún, 2 de salmón, 1 de calamar, 1 de lubina, 1 de langostino cocido y 6 makis de atún. Por lo que pudimos ver, los makis eran de atún o salmón según te tocase.
El surtido de sashimi (14.5 euros) contaba con piezas de atún, salmón, pulpo, lubina y calamar.
Sobre el pescado, bueno, estaba simplemente aceptable. A mí no me pareció excesivamente fresco, en especial el de calamar, y lo que mejor diría que estaba fueron las piezas de salmón. Así resumiendo, el salmón y el atún bien, el pulpo, la lubina y el langostino muy regulares, y el calamar mediocre, el sashimi incluso con un corte ridículo.
El arroz un poco regulero también.

Destacar la increible rapidez con que te sirven la comida. A los 10 minutos ya teníamos los 4 platos en la mesa, lo que me hace pensar que..., bueno, supongo que estarán cocinados los platos y cortados los pescados de antemano, y cuando los pide el cliente, voilà!, calentar los primeros, y "ambientar" los segundos y prepararlos en la forma requerida.
Vamos, esto lo imagino, igual me equivoco. Pero me da que es así.

Y bueno, la peor parte. Se ve que la hora de reserva más que orientativa debe ser cumplida a rajatabla, e incluso si se puede ha de ser rebajada, por lo que nuestra camarera (como ya he dicho, la mayor, la joven nos atendió en un momento puntual y parecía mucho más simpática) puso todo su empeño en hacer que nos largáramos de allí lo antes posible. Servicio express, insultantemente seco y arisco, cortante. En cuanto podía se acercaba a la mesa a retirar todo lo que pudiese. Entré a las 21:25 y salí de allí a las 22:06. La cena en restaurante más rápida de mi vida.

En total 46 euros. No dejé propina, sólo la dejo si el servicio me ha tratado adecuadamente, y no fue el caso.
¿Recomendable?, sí, claro. Para ir a comer a mediodía si trabajas cerca o si te apetece probar comida japonesa sin dejarte mucho dinero. O incluso por si tienes un colega que nunca la ha comido y le dices "Qué coño, hoy la pruebas" y le invitas aquí, por si no le convence demasiado para no dejarte tus ahorros, y por si le convence para poder prometerle que la próxima vez probará uno mejor. Pero nunca para ir con alguien en plan cena romántica o algo por el estilo, que entonces la has cagado pero bien.

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