Antonio de la Nuez Latorre

Italiano muy normalito

'no me gusta'

Pues eso mismo... Manteles de cuadros rojos y blancos.. Carbonara hecha con nata.. Carpaccio aceptable.. Pizza sin nada especial.. Vino servido casi hasta el borde de la copa..
25 € persona
En fin..

Brasileño de excepción...

'me encanta, uno de mis favoritos'

Sábado 3 de septiembre 2011, comida tres personas

Fuimos a este nuevo restaurante recomendado por una amiga (¡gracias Marta!) y salimos enamorados..

Concepto de restaurante que apuesta también por el bienestar y la calidad.. decoración exquisita, dan ganas de preguntar quién ha diseñado el local. Pocas mesas y carta limitada.. mejor así ya que se garantiza la calidad aunque les obligue a renovarla con cierta frecuencia.

Presentaciones impecables y originales..

Gastronomía brasileña original, con un único primero, los "mezze" para compartir, muy variados, y tres segundos de carne y otros tres de pescado.. ¿para qué quieres más? Además ofrecen cócteles muy interesantes..

Carta de vinos bien seleccionada, corta pero suficiente..

Postres muy originales en su concepción y presentación pero que fué lo que menos nos gustó.. resultan caros en relación a los precios del resto de la carta.

Calidad y buen gusto acompañado de un servicio muy atento y profesional..

Con vino, postre sale a unos 35 €/persona..

No tengo fotos de los platos.. me quedé sin batería pero como volveré pues ya las haré..

Merece mucho la pena!

etiquetas: bistro , brasileño , cócteles , madrid , restaurante

Edito: carne muy mala

'para no volver'

24/07/2011 (comida dos personas) un domingo del puente de Santiago..

Estaba casi vacío..
Servicio atento..
Panes especiales..
"Pan tumaca" con diferentes sales.. rico.
Aperitivo, en esta ocasión crema de berenjenas.. rico.
Primeros: gazpacho y ajoblanco.. MUY ricos..
Segundos: Atún rojo que pedimos "hecho" y llegó demasiado pasado.. y entrecot que no era gran cosa, la verdad..
Sin postres pero con cafés y dos cervezas y agua sale a 40 € persona.
Por lo visto tienen Menú del Día bueno y abundante.. habrá que probar entre semana.
Local ampliado con una terraza apetecible.. aparcamiento propio.
Hortera pero qué mas da si se come bien!!

Edito: he vuelto un lunes, hemos comido de nuevo a la carta y muy mal..queríamos ensaladilla y nos "sugirieron" otra cosa..la carne a la brasa tardó mucho tiempo en llegar y mis chuletillas casi crudas..pero lo peor es que tanto mi carne como el entrecot no eran frescos..ligero sabor dulce de carne pasada en la cámara..cuidado!

etiquetas: 40 € , clásico , fuencarral , madrid , restaurante

etiquetas: italiano , madrid , restaurante

Fantástico tanto el menú del día como la carta

'me encanta, uno de mis favoritos'

Vamos mi padre y yo todos los jueves a comer desde hace tiempo.

Ofrecen un menú del día por 11 € que es absolutamente increible para el tipo de local que es: moderno, pocas mesas, elegante, trato impecable y cocina creativa pero con materias primas tradicionales y de primera calidad.

Impresionantes alcachofas con almejas o cualquier pucherito de los que preparan, los pescados a la sal, los arroces...

En verano ponen terraza.

Seguiré volviendo todos los jueves.

Toni siempre tiene un rato para cuidar a su clientela..

IMPORTANTE: No hay que perderse los menús de puchero de los sábados...

etiquetas: cocina moderna , madrid , menú del día , restaurante , santa engracia

Mesonazo gallego de los de antes...

'me gusta'

30/09/2010 (Comida, 1 persona)

Una amiga me recomendó este restaurante cercano a nuestro trabajo y hoy ha cuadrado el acercarme a probarlo..

Como se lee en todas las críticas, hay un menú degustación por 26 € que debe ser espectacular.. especialidad de lubina a la sal y carnes rojas..

No era el caso, así que comí a la carta.. ante esto ya adelanto que comer a la carta es caro, ya que no me he excedido y he pagado 49 €.

Media ración de alcachofas con almejas (entera costaba 18 €, la media 12 €... no le encuentro mucho sentido).

Solomillo acompañado de ensalada (cuidando el cuerpo), al punto.. buen corte y estupendo!! 19 €

Tarta de Santiago, espectacular!! 4 € y pico..

2 copas de vino (crianza 2007 de Rioja, no recuerdo la bodega) y botellita de agua.

Servicio muy atento.. como se suele decir en casos como este: familiar.. pero es que estoy seguro de que este sitio lo lleva una familia gallega desde hace mil años.. de hecho me atrevería a decir que quien lleva la sala es la hija y quien trae la cuenta la madre..

Un sitio en el límite del ranciismo mesonero castellano pero con una comida de calidad, gallega y servicio de los de antes (media de edad de los camareros no baja de 50) y bueno.. que merece la pena para homenaje..

Ahora habrá que repetir pero el Menú Degustación, sin olvidar llevar el carrito de ruedas para volver a casa.

Salud!!

etiquetas: gallego , madrid , mesón , restaurante

Pequeño local de italianos

'me gusta'

Domingo 26/09/2010 Comida 4 personas

Tenía ganas de ir a este pequeño bar restaurante italiano de la calle Mayor madrileña.. muy cercano al Istituto Italiano di Cultura, lo cual no deja de dar “cierta garantía”..

Está regentado por italianos, tanto dentro como fuera de la cocina, y aunque ello no tiene que suponer nada, en este caso el resultado es un establecimiento muy muy italiano en cuanto a calidad de las pastas y pizzas que ofrecen.

Probamos tres tipos de pasta diferentes y solo viendo la carbonara ya uno se da cuenta de que aquí no van a intentar engañarte..

Mejora la carta con unas especialidades típicas del sur de italia con pastas como trofie u orecchiette.. con salsas muy sabrosas mezcladas de manera original.. se sale de los clásicos platos italianos que estamos acostumbrados.

Tienen pastelería casera con unos canoli sicilianos hechos en casa, nada de los enormes canoli congelados que se encuentran en otros restaurantes..

Local pequeño, más tipo bar o trattoria de paso que restaurante.. buen servicio y mejor de precio.

Comimos por menos de 15 € persona..

Para volver!

etiquetas: bar , italiano , madrid , pasta , pizza , restaurante

Un italiano de franquicia más...

'está OK'

25/09/2010 (comida dos personas)

Me llevó mi padre a conocer este italiano, dado que me gustan mucho y uno tiene "cierto" criterio...

El establecimiento es moderno y muy agradable.. con una fantástica terraza en la misma Plaza del Carmen que los días de sol (fuera del calor agobiante del verano) es muy muy agradable.. A pesar de eso comimos dentro.

Tardaron un pelín en traernos las bebidas pero el servicio, en todo momento, fue correcto.

Los panes interesantes.. y ofrecen una carta con diferentes tipos de pasta a los que le agregas la salsa que desees.. este sistema, ya visto en muchos otros restaurantes "italianos".. sinceramente no me gusta.. me temo que soy un poco purista y la carbonara ha de ir siempre con pasta larga y no corta.. pero bueno, para gustos..

Hablando de carbonara.. yo pedí una y no estaba mal, pero evidentemente no era la receta original de panceta, huevo, pimienta y parmesano.. de hecho tuve que "darle el toque" en la mesa con el queso y la pimienta ya que estaba bastante desabrida..

Pedimos para compartir una ensalada de salmón con setas y trufa que me gustó mucho.

Y mi padre unos tagliatelle (tremenda palabra la de tallarines..) con una salsa de tomate de la casa que no estaba mal.

Pedimos una botella del tinto "Nostalgia" de las bodegas que tiene Albano Carrisi en Brindisi.. 15 € la botella y no esta mal..

Tiramisù para compartir, de esos modernos "defragmentados".. rico pero poco interesante..

Total, unos 30 € por cabeza..

Lo dicho, un italiano donde el local es lo mejor que tiene.

etiquetas: italiano , madrid , plaza del carmen , restaurante

Un despropósito

'para no volver'

03/08/2010

Reforma consistente en:

- Tirar un tabique que separa la cocina del salón.
- Levantar muro e instalar un ventanal de madera entre la cocina y el salón.
- Reforma integral del baño con cambio en fontanería, electricidad, pavimentos, alicatados, etc.

Previsión según empresa: 2-3 semanas. Ejecución real: 8 semanas (y aún no han terminado algunos desperfectos).

Los albañiles (Machi y Darek) trabajaron de manera impecable, y el trato personal con ellos fue excepcional.

El carpintero (Carlos) realizó un trabajo excepcional, muy buen acabado.

El electricista trabajó también muy bien.

Estamos muy descontentos con los fontaneros y con el pintor. Especialmente con los primeros, que además de ser unas personas irrespetuosas ponían en duda la opinión del cliente. El pintor, sencillamente, poco cuidadoso con su trabajo y con su horario.

La persona de la empresa que gestionó la obra no ha sabido cerrarla correctamente. Es en los detalles finales donde han fallado. Han descuidado la relación con el cliente (nosotros) hasta tal punto que han dejado de llamarnos e interesarse por finalizar lo que queda y cobrar lo que "teóricamente" se les debe.

Del jefe de esta persona no sabemos nada, no debe interesarle quedar bien con sus clientes. Qué suerte porque ello significa que tienen tanto trabajo que pueden permitirse el lujo de desatender sus obras en el momento en que ya no son rentables.

Desde luego, una y no mas.. por una mala gestión con el trato al cliente han perdido una buena posibilidad de conseguir más mediante el boca a boca.

Una pena.

Antonio de la Nuez Latorre lo descubrió en agosto de 2010

etiquetas: albañilería , baños , carpintería , cocinas , electricista , madrid , obras , pintores , reformas