Antonio de la Nuez Latorre

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Biólogo y gastrónomo...
Me encanta comer bien, rico y barato...

mostrando 47 sitios

Muy caro.. no se justifica el precio

'no me gusta'

02/10/2010 (comida 4 personas)

Fuimos a este Restaurante ubicado en el casco histórico de Toledo a propuesta de unos amigos que tenían ganas de probarlo desde hace algún tiempo.

El establecimiento es moderno, minimalista, elegante.. la sala ya da cierta idea de que estás en un restaurante de categoría.

Íbamos buscando los menús que anuncian en su web, de diferentes precios, pero nos informaron de que eran menús concertados para grupos, concluyendo al final que la web ofrecía la información de manera confusa. Tuvo que aclararlo y disculparse el Chef en persona.

Comimos a la carta, lo cual resulta en unos 50 €/persona.

Entrantes:

Ensalada de vieiras templadas con pimientos rojos, yemas de espárragos y su vinagreta: buena presentación y resultado satisfactorio pero la vieira venía rebozada o empanada (no lo tengo claro) por lo que resultaba muy seca y quizá delata su origen congelado.

Queso manchego curado en hojas de romero: sencillamente espectacular, con un nivel de sudado perfecto.. quizá lo mejor de la comida.

Platos:

Tras recomendarnos encarecidamente el Asado Mixto (parte de cochinillo y parte de cordero), elegí este plato, resultando bueno de sabor pero algo seco y escaso en cantidades.

El Lomo de ciervo en adobo con salsa de vino tinto fué la mejor elección de la mesa... muy bueno!

El Solomillo de Buey también estaba a la altura, sobre todo el Foie que lo acompañaba.

El Lomo de Buey, por lo visto no era maravilloso..

Postres: no se corresponde el precio con el resultado del postre.. ninguno baja de los 7 €.

Pedimos la Tarta de Higos y queso templados, que de sabor estaba muy rica.

También la Tarta de Queso y miel, que resultó insulsa y sin gracia alguna.

VINOS:

Atención a este capítulo ya que este establecimiento se ha sumado a la moda de los DESCORCHES... cobrando cada uno a 8 €. Esto, que figura al pie de la carta de vinos en cada hoja, no lo leimos y luego nos llevamos la sorpresa en la cuenta.

A mi me parecieron buenos los precios de los vinos, dado que pedimos un Pago de Carraoviejas (Crianza 2007) por 15 €, y una segunda botella del semicrianza (2009) dado que no tenían más del 2007 por 9 €. Buenos precios si no consideras el descorche, que suma 8 € a cada botella cueste ésta lo que cueste.

La justificación, según ellos, es dar salida a vinos de bodega de mayor precio con un beneficio competitivo.. pero el resultado es que pides un vino de 9 € botella y el beneficio para ellos es de 8 €, casi un 100%. Resulta gracioso como se justifican diciendo que "en Madrid se hace mucho"... creo que es una decisión desafortunada que fue el remate de una experiencia evitable y que no repetiremos..

Finalmente pagamos 50 € por persona, cuando la previsión del Menú eran 35 €. Y bueno, por 50 € conozco sitios en Madrid (y en muchas otras ciudades) donde sales flotando en una nube por las maravillosas sensaciones de sabores y platos exquisitos.. 50 € es para comer de manera excepcional, y este día no comimos de manera excepcional..

Quizá este Restaurante sea un buen lugar para tapear, pero no lo es para comer.. y menos a la carta.

Fachada del local Sala Carta Carta El pan (tenían dos tipos) El otro pan Aperitivo de la casa: pastel de setas Ensalada de vieiras Queso manchego... Asado mixto El Lomo de ciervo en adobo Solomillo de buey Lomo de Buey La ¿tarta de queso? Tarta de higos La cuenta..

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Rompicapo

+34 918 56 09 12

Avenida de Madrid 26 Navacerrada, Madrid provincia, España 40.7284753 -4.0164707

guardado por 8 personas

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No merece la pena

'no me gusta'

03/10/2010 Comida dos personas

Hemos ido varias veces a este restaurante y bueno... cuando comes pizza bien.. la pasta normalita y hay que evitar las aglomeraciones de fin de semana.. la cocina no da abasto con la sala que tienen y se nota muchísimo en la calidad de la comida..

El servicio es atento aunque cuando hay mucha gente es muy lento.

Compartimos unas verduras a la parrilla que estaban literalmente achicharradas... vamos, para haberlas devuelto a la cocina..

Los tagliatelle con boletus nadaban en nata, si bien el sabor era aceptable.

La "pasta del día" eran unos maccheroni largos (formato de pasta poco habitual, por eso quería probarlo) con una salsa tipo bolognesa pero de carne de corzo.. rico si no fuera porque la salsa de tomate sigue siendo de bote.. lo cual te estropea todo el plato.

Llegados a este punto un café y para casa..

20 €/persona.

Y el convencimiento de que no voy a volver... seguiremos fieles al Papá La Pasta de Villalba (11870.com/pro/restaurante-papa-la-pasta) que al menos son conscientes de lo que ofrecen y de lo que pueden abarcar...

Verdura a la parrilla ACHICHARRADA!! La sala Macarrones largos con corzo Tagliatelle con boletus

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Garbo Ristorante

+34 915 23 26 10

Plaza del Carmen 4 <m> Sol 1 2 3 Madrid, Madrid provincia, España 40.418577 -3.703498

www.ristorantegarbo.com

guardado por 15 personas

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Un italiano de franquicia más...

'está OK'

25/09/2010 (comida dos personas)

Me llevó mi padre a conocer este italiano, dado que me gustan mucho y uno tiene "cierto" criterio...

El establecimiento es moderno y muy agradable.. con una fantástica terraza en la misma Plaza del Carmen que los días de sol (fuera del calor agobiante del verano) es muy muy agradable.. A pesar de eso comimos dentro.

Tardaron un pelín en traernos las bebidas pero el servicio, en todo momento, fue correcto.

Los panes interesantes.. y ofrecen una carta con diferentes tipos de pasta a los que le agregas la salsa que desees.. este sistema, ya visto en muchos otros restaurantes "italianos".. sinceramente no me gusta.. me temo que soy un poco purista y la carbonara ha de ir siempre con pasta larga y no corta.. pero bueno, para gustos..

Hablando de carbonara.. yo pedí una y no estaba mal, pero evidentemente no era la receta original de panceta, huevo, pimienta y parmesano.. de hecho tuve que "darle el toque" en la mesa con el queso y la pimienta ya que estaba bastante desabrida..

Pedimos para compartir una ensalada de salmón con setas y trufa que me gustó mucho.

Y mi padre unos tagliatelle (tremenda palabra la de tallarines..) con una salsa de tomate de la casa que no estaba mal.

Pedimos una botella del tinto "Nostalgia" de las bodegas que tiene Albano Carrisi en Brindisi.. 15 € la botella y no esta mal..

Tiramisù para compartir, de esos modernos "defragmentados".. rico pero poco interesante..

Total, unos 30 € por cabeza..

Lo dicho, un italiano donde el local es lo mejor que tiene.

Fachada y terraza Carta menú en la entrada Local Local Vino de Albano Carrisi Etiqueta del vino Insalata 'nueva' Il Divo... muy rica&#44; con bacalao&#44; setas y trufa Tagliatelle Garbo.. Spaghetti carbonara.. pasable Lo que sobró del vino nos lo llevamos en esta bonita caja.. Tiramisù La cuenta

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Grazie Mille

+34 913 64 57 85

de lo mejor de 2012

Calle Mayor 31 <m> Ópera 2 5 Madrid, Madrid provincia, España 40.4162 -3.707426

www.graziemille.es

guardado por 20 personas

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Pequeño local de italianos

'me gusta'

Domingo 26/09/2010 Comida 4 personas

Tenía ganas de ir a este pequeño bar restaurante italiano de la calle Mayor madrileña.. muy cercano al Istituto Italiano di Cultura, lo cual no deja de dar “cierta garantía”..

Está regentado por italianos, tanto dentro como fuera de la cocina, y aunque ello no tiene que suponer nada, en este caso el resultado es un establecimiento muy muy italiano en cuanto a calidad de las pastas y pizzas que ofrecen.

Probamos tres tipos de pasta diferentes y solo viendo la carbonara ya uno se da cuenta de que aquí no van a intentar engañarte..

Mejora la carta con unas especialidades típicas del sur de italia con pastas como trofie u orecchiette.. con salsas muy sabrosas mezcladas de manera original.. se sale de los clásicos platos italianos que estamos acostumbrados.

Tienen pastelería casera con unos canoli sicilianos hechos en casa, nada de los enormes canoli congelados que se encuentran en otros restaurantes..

Local pequeño, más tipo bar o trattoria de paso que restaurante.. buen servicio y mejor de precio.

Comimos por menos de 15 € persona..

Para volver!

Fachada Menú en la entrada Local Local Pequeña bodega Carbonara de verdad Orecchiette siciliana Trofie con pesto genovese&#44; ricotta e pomodorini La cuenta

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Taberna Quintaesencia

+34 914 46 97 57

de lo mejor de 2012

Calle de Santa Engracia 87 <m> Iglesia 1 Madrid, Madrid provincia, España 40.43602 -3.699227

www.tabernaquintaesencia.es

guardado por 23 personas

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Fantástico tanto el menú del día como la carta

'me encanta, uno de mis favoritos'

Vamos mi padre y yo todos los jueves a comer desde hace tiempo.

Ofrecen un menú del día por 11 € que es absolutamente increible para el tipo de local que es: moderno, pocas mesas, elegante, trato impecable y cocina creativa pero con materias primas tradicionales y de primera calidad.

Impresionantes alcachofas con almejas o cualquier pucherito de los que preparan, los pescados a la sal, los arroces...

En verano ponen terraza.

Seguiré volviendo todos los jueves.

Toni siempre tiene un rato para cuidar a su clientela..

IMPORTANTE: No hay que perderse los menús de puchero de los sábados...

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Chiquito Riz

+34 913 55 18 23

de lo mejor de 2012

Calle de Coslada 3 <m> Cartagena 7 Madrid, Madrid provincia, España 40.437086 -3.675836

guardado por 16 personas

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Mesonazo gallego de los de antes...

'me gusta'

30/09/2010 (Comida, 1 persona)

Una amiga me recomendó este restaurante cercano a nuestro trabajo y hoy ha cuadrado el acercarme a probarlo..

Como se lee en todas las críticas, hay un menú degustación por 26 € que debe ser espectacular.. especialidad de lubina a la sal y carnes rojas..

No era el caso, así que comí a la carta.. ante esto ya adelanto que comer a la carta es caro, ya que no me he excedido y he pagado 49 €.

Media ración de alcachofas con almejas (entera costaba 18 €, la media 12 €... no le encuentro mucho sentido).

Solomillo acompañado de ensalada (cuidando el cuerpo), al punto.. buen corte y estupendo!! 19 €

Tarta de Santiago, espectacular!! 4 € y pico..

2 copas de vino (crianza 2007 de Rioja, no recuerdo la bodega) y botellita de agua.

Servicio muy atento.. como se suele decir en casos como este: familiar.. pero es que estoy seguro de que este sitio lo lleva una familia gallega desde hace mil años.. de hecho me atrevería a decir que quien lleva la sala es la hija y quien trae la cuenta la madre..

Un sitio en el límite del ranciismo mesonero castellano pero con una comida de calidad, gallega y servicio de los de antes (media de edad de los camareros no baja de 50) y bueno.. que merece la pena para homenaje..

Ahora habrá que repetir pero el Menú Degustación, sin olvidar llevar el carrito de ruedas para volver a casa.

Salud!!

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La Pimienta

+34 922 57 81 67

Calle Toscas de San Antonio, 48 La Matanza de Acentejo, Tenerife (isla), España 28.4389498 -16.4602956

guardado por 3 personas

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Para pescado fresco de los mejores!!

'me encanta, uno de mis favoritos'

22/01/2012 Comida tres personas

Voy a Tenerife con cierta frecuencia (siempre menos de la deseada) y cada vez descubro nuevos sitios donde comer maravillosamente..

En esta ocasión, a través de un amigo, fuimos a comer pescado fresco a "La Pimienta", que curiosamente no está junto al mar sino en una medianía en mitad del valle, en el municipio de La Matanza de Acentejo..

Es un restaurante donde no reservan mesa y, en todo caso, puedes reservar el pescado llamando sobre las 10am del día que tengas pensado ir. El pescado lo reciben a diario por lo que ni ellos mismos saben qué pescado van a poder ofrecer.. viejas, bocinegros, cabrillas, brotas, chernes, abades, gallinitas... de todo!!

Hay que ir a comer con tiempo, con horario alemán, diría yo.. no más tarde de las 13h si quieres evitar una buena cola para coger mesa y elegir pescado.

De picoteo, antes del pescado, pues lo de siempre.. todo riquísimo: lapas, pulpo, ensaladas, camarones cuando toca época de camarones, chocos... en fin.. esos placeres que tiene la gastronomía canaria que tanto me enamora!

El trato familiar, muy cercano y rápido (les conviene) pero sin agobios.. eso si, no dan cafés...

Nosotros pedimos media de lapas y media de pulpo, una brota a la plancha para los tres y unas cabrillas frititas.. luego de postre un Príncipe Alberto y un frangollo..

Salimos a menos de 25 € por persona.. igualito que en Madrid!!

Sin duda volveremos!

Pulpito aliñado Lapas Una rica brota a la plancha Papitas negras Mojito verde y una Dorada Especial Príncipe Alberto Frangollo La cuenta Tarjeta Tarjeta y cómo llegar

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La Tasquita de Enfrente

+34 915 32 54 49

de lo mejor de 2012

Calle de la Ballesta 6 <m> Gran Via 1 5 Madrid, Madrid provincia, España 40.421272 -3.703633

www.latasquitadeenfrente.com

guardado por 152 personas

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Muy bueno y agradable pero MUY caro

'está OK'

19/03/2010 (comida cuatro personas)

La celebración de los 75 años de mi padre justificó el ir a conocer por fin esta ya taberna gourmet madrileña...

Juanjo, te ofrece de palabra sus creaciones, por lo que es mejor dejarse aconsejar... si no queréis asustaros con los precios es mejor que los consultéis en la entrada del local.

Arrancamos con unas Almejas Gallegas a la Sarten a 24 € la ración y, sin consultarnos, nos "encajaron" dos raciones que salieron a dos almejas gigantescas por cabeza servidas muy salteadas, es decir, casi crudas... te tienen que gustar mucho las almejas con gran sabor a mar, si no es casi como comer una ostra... pero a mi me parece excesivo 6 € por almeja por muy maravillosa que esta sea.

Seguimos con una Ensaladilla Rusa con Erizos de Mar, sugerencia poco sofisticada ya que era justo eso, ensaladilla rusa con gónadas de erizo de mar (muy sabroso, eso si), pero 23 €. No lo vale.

Luego llegaron las Colmenillas (primeras colmenillas de la temporada, así se presentaron), pero que chicos.. yo prefiero unos buenos boletus sin tanta salsa con base de nata... y sobre todo porque dichas colmenillas "fuera de carta" costaron 36 €. Buenas, pero no lo valen.

Seguieron los platos... y Juanjo nos conenció a mi padre y a mi de tomar la Hamburguesa de Carabineros y su Caldo... francamente sabroso y original.. aquí si le felicito, si bien el plato resulta escaso en cuanto a su cantidad (25 €).

Otros tomaron el Bacalao sobre sopa de ajo, que parece que abundaba en pimentón picante, y la Raya a la Mantequilla Negra, que en mi opinión fue el plato más sabroso de todos.

De postre nos ofrecieron una Torta de un pueblo de Valladolid, muy buena y suave (más que la clásica del Casar o de La Serena) pero que fué demasiada cantidad, sobre todo porque también pedimos la Torrija (el mejor postre) y un Tiramisù de castañas que estaba demasiado borracho en mi opinión.

Nos acompañó un vino de Perelada ·Finca Malaveina" del 2006 que salió muy rico.

Total: 300 € (75 por barba), lo dicho... MUY CARO.

La carta en la entrada (para que os lo penséis antes de entrar) Más carta El vino La sala Un aperitivo de Morcilla con Calabaza.. muy rico! Las almejas gallegas a la sarten Ensaladilla Rusa con Erizos de Mar Las Primeras Colmenillas... Raya a la Mantequilla Negra El Bacalao Hamburguesa de Carabineros y su Caldo La cuenta

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Cuines Santa Caterina

+34 932 68 99 18

de lo mejor de 2012

Avinguda de Francesc Cambó 16 (mercat Santa Caterina) <m> Jaume I L4 Barcelona, Barcelona provincia, España 41.386253 2.177658

www.cuinessantacaterina.com

guardado por 84 personas

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Muy agradable y buena calidad/precio

'me gusta'

14/03/2010 (comida tres personas)

Este restaurante moderno, enorme, amplio, de cocinas abiertas pero sin olores, ofrece una comida rápida, buen servicio, de calidad, mediterránea con opciones orientales y algunas propuestas típicamente catalanas.

Amplias mesas de madera que en un momento dado se comparten con otras personas, pero sin incomodidades.. Esto le da un ambiente de taberna moderna sin humos de tabaco ni cocinas y sin prisas.

Comimos unas maravillosas alcachofas con almejas y unos calçots que, sin tener mucho criterio, me resultaron impresionantes..

Luego cayó un arroz montañes con su butifarra y sus setas y por otro lado se comieron un tartar de atún muy rico y un rodaballo algo graso (seguramente de piscifactoría) pero también bueno.

Total, unos 30 € por barba con vino y postres.

Conviene ir pronto porque se llena y toca hacer cola.

Esta vez nos tiramos por un Ribera del Duero.. salió rico. La sala con una mesa corrida Presentación de la mesa Los calçots Alcachofas con jamón y almejas Arroz montañés Tartar de atún con guacamole Rodaballo a la plancha Macedonia con zumo de naranja Tarta de queso Crema catalana La cuenta

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Restaurante Tepic

+34 915 22 08 50

de lo mejor de 2012

Calle de Pelayo 4 <m> Chueca 5 Madrid, Madrid provincia, España 40.421821 -3.699186

www.tepic.es

guardado por 196 personas

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Mejicano maravilloso

'me gusta'

19/02/2010 (cena tres personas)

Me recomendó este sitio una persona mejicana como el sitio más "mejicano" de todos los que conocía en Madrid (incluyendo la Taquería del Alamillo, al que fuimos hace poco 11870.com/pro/taqueria-alamillo).

La verdad que salimos los tres encantados con el local, minimalista y de estilo, haciendo honor al barrio donde se ubica (Chueca).. el servicio impecable, muy atentos y explicándote muy bien la carta y los platos.. Probamos dos cervezas (Modelo especial y Tecate) ambas muy frescas, suaves, ricas..

Y luego comimos de todo, y todo para compartir: Crema de frijol, Huarache de ternera, China poblana, Carnitas, Alambre con queso y Enmoladas...

Nos pusimos como el QUICO!!! y todo francamente buenísimo!!

De postre pedimos una Mouse de coco con coulis de mango... muy suave y ligero..

Todo un acierto de sitio... volveremos seguro!!

Si es fin de semana conviene reservar.. era un jueves y estaba prácticamente lleno.

Salón En la barra haciendo margaritas Picoteo mientras esperamos Cerveza Modelo Especial La carta China poblana Enmoladas... con chocolate! espectacular! Las carnitas La otra cerveza: Tecate (muy buena!!) Tortitas de maiz Salsa picante.. pero nada exageado!! Alambre con queso .-.. Y la cuenta... entre 30-40 € persona..

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