Antonio de la Nuez Latorre

Para pescado fresco de los mejores!!

'me encanta, uno de mis favoritos'

22/01/2012 Comida tres personas

Voy a Tenerife con cierta frecuencia (siempre menos de la deseada) y cada vez descubro nuevos sitios donde comer maravillosamente..

En esta ocasión, a través de un amigo, fuimos a comer pescado fresco a "La Pimienta", que curiosamente no está junto al mar sino en una medianía en mitad del valle, en el municipio de La Matanza de Acentejo..

Es un restaurante donde no reservan mesa y, en todo caso, puedes reservar el pescado llamando sobre las 10am del día que tengas pensado ir. El pescado lo reciben a diario por lo que ni ellos mismos saben qué pescado van a poder ofrecer.. viejas, bocinegros, cabrillas, brotas, chernes, abades, gallinitas... de todo!!

Hay que ir a comer con tiempo, con horario alemán, diría yo.. no más tarde de las 13h si quieres evitar una buena cola para coger mesa y elegir pescado.

De picoteo, antes del pescado, pues lo de siempre.. todo riquísimo: lapas, pulpo, ensaladas, camarones cuando toca época de camarones, chocos... en fin.. esos placeres que tiene la gastronomía canaria que tanto me enamora!

El trato familiar, muy cercano y rápido (les conviene) pero sin agobios.. eso si, no dan cafés...

Nosotros pedimos media de lapas y media de pulpo, una brota a la plancha para los tres y unas cabrillas frititas.. luego de postre un Príncipe Alberto y un frangollo..

Salimos a menos de 25 € por persona.. igualito que en Madrid!!

Sin duda volveremos!

etiquetas: canarias , la matanza , pescado fresco , restaurante , tenerife

Brasileño de excepción...

'me encanta, uno de mis favoritos'

Sábado 3 de septiembre 2011, comida tres personas

Fuimos a este nuevo restaurante recomendado por una amiga (¡gracias Marta!) y salimos enamorados..

Concepto de restaurante que apuesta también por el bienestar y la calidad.. decoración exquisita, dan ganas de preguntar quién ha diseñado el local. Pocas mesas y carta limitada.. mejor así ya que se garantiza la calidad aunque les obligue a renovarla con cierta frecuencia.

Presentaciones impecables y originales..

Gastronomía brasileña original, con un único primero, los "mezze" para compartir, muy variados, y tres segundos de carne y otros tres de pescado.. ¿para qué quieres más? Además ofrecen cócteles muy interesantes..

Carta de vinos bien seleccionada, corta pero suficiente..

Postres muy originales en su concepción y presentación pero que fué lo que menos nos gustó.. resultan caros en relación a los precios del resto de la carta.

Calidad y buen gusto acompañado de un servicio muy atento y profesional..

Con vino, postre sale a unos 35 €/persona..

No tengo fotos de los platos.. me quedé sin batería pero como volveré pues ya las haré..

Merece mucho la pena!

etiquetas: bistro , brasileño , cócteles , madrid , restaurante

Cocina de autor en un pueblo precioso

'me encanta, uno de mis favoritos'

22/08/2010 (cena 5 personas)

En Campany vive mi hermana y su pareja.. y aunque menos de lo que nos gustaría, venimos todo lo que podemos..

El Llar del Pagès es el mejor restaurante que hay en este precioso y pequeño pueblo del Alt Empordà. Establecimiento pequeño, cuidado, con decoración mediterránea, acogedor..

Toni Sabas es el propietario y chef.. creador de las ideas que ofrece en una carta cuidada y variada, basada en recetas tradicionales catalanas, revisadas a su manera y basadas en excelentes materias primas de pescados y carnes.

La sala la lleva Mónica.. un servicio atentísimo y personal..

Tras un aperitivo ofrecido por la casa, nos homenajeamos con su Fioe a las tres maneras, una ensalada de salmón marinado y bogavante y mar i muntanya con saquitos de butifarra.. algo excepcional.

De platos algunos se decidieron por un maravilloso Magret de pato de bellota con gelatina de garnacha, otros nos decidimos por los pescados: lubina salvaje en base de escalivada al horno de leña y ajitos y otros por la Corvina con un arroz salvaje y cebolla caramelizada.. Espectacular..

El vino que nos acompañó fue uno de la zona: Bonfill D.O. Empordà. muy rico!

El carro de postres tambien hay que tenerlo en cuenta.. Tarta Tatin, Tiramisù, Tartas de plátano, de queso, chocolate.... en fin...

Muy muy recomendable para pasar una velada agradable y dando gusto a los sentidos..

Precio medio: 50 € pax con vinos

etiquetas: 50 € , capmany , cocina de autor , girona , restaurante

Impresionante LECHAZO!!!!

'me encanta, uno de mis favoritos'

25/06/2011 (tres personas)

Imprescindible reservar si vas en fin de semana..
Está en la Plaza Mayor de este pequeño pueblo segoviano..
Se entra por la misma carnicería..
No pidas otra cosa que no sea lechazo.. es el mejor que he comido NUNCA..
Ensaladita de la huerta fresquísima también!
Lo peor los postres.. puedes prescindir de ellos y comerte un cuarto de lechazo más si quieres..
Café de puchero!!!
Con vino y casera de la casa sales a unos 35 € por persona.
Además de rodando, claro!!
Mítica Maribel con su chaleco lleno de pines! tenía que haberle preguntado el motivo de tan original colección!

A vuestra salud..

PS: no tengo fotos del lechazo (mejor imaginarlo), pero os dejo dos bien curiosas..

etiquetas: 35 € , lechazo , mesón , restaurante , sacramenia , segovia

Mi restaurante favorito en Pisa...

'me encanta, uno de mis favoritos'

Hemos ido en varias ocasiones a este pintoresco y tradicional restaurante de Pisa donde te ofrecen una cuidada selección de platos toscanos: pastas hechas a mano (típicamente toscanos los "Pici", no perderse los Pici all'anatra), platos de caza (ciervo, gamo, corzo, jabalí), pescados... y famoso por su maravillosa Bistecca Fiorentina... a compartir entre 2-3 personas!!.

Tienen una buena selección de vinos, de los cuales recomiendo por calidad precio los Morellino di Scansano o los Rosso di Montepulciano o Montalcino (la casa por la ventana sería el Brunello di Montalcino..).

Los postres son también maravillosos.. sobre todo el "Rito di pistacchio con cuore di meringa"..

Sale a unos 30-40 € por persona.

Hay que reservar.. para cenar tienen dos turnos: 19:30 y 21:30.

etiquetas: italia , pisa , regional , restaurante , toscana , trattoria

Mítico de pescado y marisco de la calle Tetuán

'me encanta, uno de mis favoritos'

22/01/2010 Cena dos personas.

Para mi es el mítico de todos los restaurantes de pescadores de la calle Tetuán. Está también el Marucho, claro que si, pero me quedo con el Silvio..

Ya he ido varias veces y únicamente doy un consejo.. si es fin de semana reservar y armarse de paciencia, porque a veces toca esperar en la barra con un blanco mientras se libera alguna mesa.
La familia que lo lleva son un encanto, y tienen cosas curiosas y muy sabrosas como las nécoras a la plancha o las cigalas fritas…

El producto es de absoluta primera calidad, por lo que por unos 40 € puedes darte un homenaje a base de marisco y pescado asegurándote estar comiendo productos fresquísimos y perfectamente cocinados..

En esta ocasión fueron unos camarones, unas huevas aliñadas, las cigalas a la plancha y unas cocochas de merluza en salsa que, quizá, no fue lo mejor de la cena.

Vino blanco rico y fresquito y para rematar la maravillosa tarta de queso que hacen en la casa…

etiquetas: cantabria , marisco , pescado , restaurante , santander

Mítico sitio de pescaito fresco y camarones

'me encanta, uno de mis favoritos'

Este restaurante del Tajao es ya un clásico de entre todos los restaurantes que ofrecen pescaito fresco, papas, y otros preciados manjares marineros en la costa tinerfeña...

Basado en la calidad de la materia prima y en una cocina sencilla que asegura los sabores puros de todo lo que te están ofreciendo: pescados frescos de todo tipo (samas, chernes, viejas, alfonsiños, etc..), mariscos varios (camarones, langostinos, lapas, mejillones, chocos...), ensaladas con los mejores productos de la huerta y postres caseros canarios realmente maravillosos (frangollo, principe Alberto, bienmesabe, quesillo...). Y el barraquito completo que hacen es excepcional!!.

Servicio amable y rapidísimo..

Recomendable la terraza por estar más tranquilo ya que el salón es bastante ruidoso visto que es un sitio que se presta a mesas con familias enteras...

Aunque cada vez hay más turistas, es un lugar de locales..

Recomendable un paseo por el pueblito para bajar la comida.. los paisajes son espectaculares.

¿Precio? sin cortarse de nada puede ser en torno a los 30 € por cabeza.

Antonio de la Nuez Latorre lo descubrió en enero de 2010

etiquetas: cocina canaria , pescado , restaurante , san miguel de tajao , tenerife

Fantástico tanto el menú del día como la carta

'me encanta, uno de mis favoritos'

Vamos mi padre y yo todos los jueves a comer desde hace tiempo.

Ofrecen un menú del día por 11 € que es absolutamente increible para el tipo de local que es: moderno, pocas mesas, elegante, trato impecable y cocina creativa pero con materias primas tradicionales y de primera calidad.

Impresionantes alcachofas con almejas o cualquier pucherito de los que preparan, los pescados a la sal, los arroces...

En verano ponen terraza.

Seguiré volviendo todos los jueves.

Toni siempre tiene un rato para cuidar a su clientela..

IMPORTANTE: No hay que perderse los menús de puchero de los sábados...

etiquetas: cocina moderna , madrid , menú del día , restaurante , santa engracia

Una gran cena homenaje

'me encanta, uno de mis favoritos'

Fuimos mi mujer y yo a darnos el homenaje de final de vacaciones...
Lo encontré aquí, en el 11870, y comprobé cómo las críticas de los usuarios son perfectamente acordes a la realidad.

Se trata de un gran restaurante marinero, con cuidadas recetas modernas, de impecable presentación, materias primas de excelente calidad y raciones en su justa medida.

Primero una ensalada tibia de cigalas, luego un par de nécoras cocidas... he vivido en Santander 1 año y medio, creo conocer los mejores sitios de marisco de la calle Tetuan, y debo decir que no he probado mejor nécora que la del Arroka Berri... sueño con ella!!.

Seguía el plato fuerte: ella un rape a la parrilla (exquisito) y yo unos dados de atún rojo (muy rojo) absolutamente delicioso...

Final con un culan de chocolate espectacular (y eso que no soy de mucho chocolate) y Elena se pidió un hojaldre de manzana caliente que aún guardo en mi recuerdo gustativo...

Nos acompañó un Pesquera del 96 y rematamos con un Pacharán, que quizá fué lo menos bueno de la cena...

Total: no llegó a 120 €, por lo que calidad/precio un 10...

El trato fue absolutamente inmejorable!!

Yo quiero volver!!!

etiquetas: españa , hondarribia , marisco , país vasco , pescado , restaurante

Espectacular cocina y fantástico trato

'me encanta, uno de mis favoritos'

Conocí este restaurante a través de una amiga romana y he de decir que las dos veces que he tenido la suerte de ir he quedado muy gratamente sorprendido.

Silvestro, el propietario y verdadero "padrone" del local, te recibe y otorga un trato muy cercano y profesional, aconsejando siempre los vinos más adecuados de entre su nutridísima bodega.

La carta, especializada en recetas marineras de orígen campano, consigue el prefecto equilibrio entre las tradiciones gastronómicas basadas en una materia prima excepcional pero con la revisión, ya casi obligada que se requiere en un establecimiento de este nivel.

El restaurante ha sido reformado, con gran acierto, hace un par de años, convirtiéndose en un lugar perfecto tanto para una cena romántica de pareja como comidas de negocios.

No puedes dejar de pedir el carpaccio de lubina (Carpaccio di spigola) o los increibles paccheri (pasta corta) con lubina y alcachofas (Paccheri con spigola e carciofi)... algo espectacular!!

Desgraciadamente (para vosotros) no puedo informar sobre el precio porque siempre me han invitado... pero probablemente el precio medio sea en torno a los 45 € por persona.

Antonio de la Nuez Latorre lo descubrió en septiembre de 2009

etiquetas: italia , restaurante , ristorante , roma , romántico