Bar La Tortilla
+34 944 455 069
Histórico Bar Tortillero
Como su mismo nombre indica La Tortilla es especialista (¿a que no lo adivinan...?) en tortillas.
Su fama, no obstante, viene dada por su ubicación, en la Plaza del Ayuntamiento, al lado de una parada de taxis, y por su horario, el más tempranero de la zona. La consecuencia es que los trasnochadores acaban mostrando, a las seis de la mañana, su imagen lamentable acodados en la barra de este bar que conoció tiempos mejores y metiendo algo caliente al cuerpo. A ser posible, tortilla.
Lo puedo contar porque yo también lo he hecho.
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Bar Lauri
+34 946 724 756
Un lujo de barra
Un bar muy bien trabajado. desayunos a la mañana, El aperitivo del mediodía una barra de pintxos que da gloria verla y meriendas a la tarde. Camareros muy profesionales y unos precios que sonrojan a los bares de pintxos de Bilbao Y Donosti. Obligatoria visita en LLodio.
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Bar La Guerniquesa
+34 944 154 048
Marisco, potes, conversación
Mientras esperaba a Nico del Val, para comer en el Ágape, que está al lado de La Guerniquesa, he entrado para tomar un txakoli en este amplio y limpio bar.
He descubierto una barra bien surtida, con pintxos clásicos , tortillas, mejillones, champis y un dueño serio pero amable que me ha dado una amena conversación.
Me ha comentado su visión de Bilbao La Vieja, ha añorado los tiempos que la Palanca era la zona de alterne de la burguesía bilbaina y ha reconocido que, después de una temporada de profunda crisis, la zona comienza a regenerarse. También me ha dicho que el domingo son especialistas en el marisco recién cocido pero eso ya lo contaré en otra ocasión porque hoy con la charla, el vino y la compañía de los txikiteros me ha bastado.
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Uno de los grandes
El sitio en el que está la Roca del Fraile es uno de esos polígonos de servicios que pueblan las afueras de Bilbao. El acceso es cómodo por carretera o metro, parada de Axpe. En cuanto entras a sus cuidadas instalaciones te das cuenta de que la Roca es algo más que el típico restaurante de menú. Sus dueños Jose Mari y Luis en la cocina son dos verdaderos dinamizadores de la cocina vasca. Comida de la calidad basada en género de excepción, son famosos sus chuletones que se crían en exclusiva en Loiu de ganado de pura raza. El menú del día mezcla la tradición con la vanguardia y nunca decepciona. El restaurante, diseñado por la vanguardista decoradora Raquel Lázaro, es un lugar moderno y acogedor. El bajo es para los menús y el primer piso con unas preciosas vistas a la Ría del Nervión para la carta. A no perderse, asimismo, su excelente café y su barra de pintxos al mediodía, de lo más completo. Y, además con una excelente relación calidad/precio.
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Gatz
+34 944 154 861
De lo mejorcito en pintxos
Es de los sitios que recomiendo cuando alguien de fuera me pregunta por un sitio típico para degustar los pintxos de Bilbao. Está en el Casco Viejo pero fuera del circuito turístico por lo que los que solemos estar allí somos de Bilbao de toda la vida (ahiva la hostia!!) . Los pintxos siempre en continua innovación y, de hecho, han ganado en varias ocasiones el premio al mejor pincho. El mejor día para degustarlos el domingo a la mañana, cuando están sacando continuamente nuevas especialidades a la barra y cuando más gente hay. En ocasiones el pedir es todo un triunfo de la melé que se forma. Los camareros muy profesionales.
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Cafés, cervezas, pintxos, pasteles y hamburguesas
Es una de las cafeterías de guardia de la zona. Decorada al estilo de un pub inglés cuenta con dos zonas de fumadores y no fumadores. Las camareras son escogidas con esmero y, prueba de ello, es que se las acaban quitando desde otros negocios tras pasar por esta escuela. A diferentes horas del día diferentes ambientes. Así, es degustación a primera hora, bar de potes, zona de comidas y pub. Los pinchos son muy buenos y también las hamburguesas.
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