dicky

si lo dice el Conde...

me lo guardo para el break del próximo curso de verano del Miramar

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Comida Vasco Japonesá, ahi es ná!

La verdad es que cuando ya empiezas a calzar algún año que otro, es difícil que te sorprendan. Uno que creía haber probado de todo encuentra el otro día por casualidad el Txubillo (porque si no te lo encuentras así, la verdad es que no te lo encuentras: está en un callejón tipo Blade Runner) . Un lugar con estética de bodegón donostiarra a un paso de la Playa de Ondarreta y del Palacio Miramar en el casi desconocido, para los visitantes, barrio de El Antiguo.

El restaurante con una novedosa e interesante carta se anuncia como vasco japonés y allí acudimos dispuestos a probar. La comida fue redonda, de esas que guardas para el recuerdo. De primero pedimos makisushi de salmón, langostino y arraingorri, perfecto. Una ensalada de tomates del país finamente loncheados cubiertos de copos de queso de cabra y con sal en escamas, de diez. Y luego cada uno sus platos.

La compañía comió un atún casi crudo con un ligero tueste, muy bueno. Y yo me pedí un taco gratinado de bacalao con crema de ajo, extraordinario, sensual por la textura y delicioso por el ligero regusto de la salsa; una especie de pil pil sin lo grosero del aceite. Todo fue regado por cerveza asahi y fuimos atendidos por una amabilidad ultraextrema (casi de Geisha diría por incurrir en el tópico fácil) de la bella propietaria-camarera nipona. Para volver

actualización 2010

Este año, a la tradicional petición de bacalao gratinado con salsa de ajo (una reinvención oriental del bacalao al pilpil), nos hemos encontrado con la sorpresa de, fuera de carta, encontrar unas carrilleras de rape sobre cama de verduras y patatas de quitar el sentido.

dicky lo descubrió en julio de 2007

listas: Donostia-San Sebastián

etiquetas: bacalao , fusión , japones , makisushi , san sebastián , vasco

Relax y thalasoterapia

El circuito Talaso de puesta en forma es la mejor manera de conocer este centro termal y de disfrutar de unas instalaciones con vistas a la playa de La Concha. Merece la pena si se visita Donosti hacer una parada. En fines de semana y festivos os recomiendo reservar. En el vídeo que he puesto, aunque ya tiene sus años, se pueden ver los servicios que ofrece el centro y además disfrutar de la visión una jovencísima Lorena Bernal.

etiquetas: bernal , masaje , salud , sauna , terma , vista

La mejor vista de la Concha (y perdón a los argentinos)

Acabo de asistir a mi enésimo curso de verano de la Universidad del País Vasco y a la maravilla intelectual de escuchar a gente inteligente y tocarte durante dos días la barriga se une la maravilla estética de disfrutar de la sede: el Palacio de Miramar donostiarra.

La reina regente María Cristina (ya sabéis la de la canción María Cristina me quiere gobernar y yo le sigo le sigo la corriente...) mandó construir a fines del siglo XIX este palacio para acoger a la Corte durante el verano. Siguiendo las modas de la época, quiso un edificio inspirado en las casas de campo inglesas para lo que contrató a un arquitecto hijo de la Gran Bretaña. La ubicación del palacio es de las que a cualquier promotor inmobiliario hace salivar sólo con verla. Sobre la loma que termina en el Pico del Loro, punto de separación entre las playas de La Concha y Ondarreta, la zona ofrece la mejor vista de la bahía y la ciudad. En la actualidad, el parque está abierto para todo el mundo. Te puedes sentar en su verde césped y sentirte por unos momentos como un potentado.

El Palacio tiene una cafetería con menú del día apañado para la gente que acude a los cursos y (recomendación en voz baja), ahora que está lleno de estudiantes, si pones cara de empollón podrás moverte libremente por todo el palacio e incluso asistir a una clase magistral en alguna de sus aulas. (Pero que conste que yo no os he dicho nada)

ps mira que es cutre su página web (jodo...)

dicky lo descubrió en julio de 2007

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