dicky

Comer sin tonterías

Lo difícil en el Urbieta no es comer bien. Lo complicado, dadas las dimensiones del local es encontrar sitio. Pero lo pequeño del sitio provoca un sinfín de anécdotas. la clientela es casta (yo creo que, en la zona, es el único sitio guiris-free) y todo es muy dado a la conversación y al cachondeo.

Los camareros te tratan como en casa, se preocupan de que comas bien y te alientan a que te lo acabes todo. Y es que la raciones son soberanas y las recetas las clásicas de Bilbao para comer como un señor.

Bacalao al pil, callos, el fabuloso pisto a la bilbaina y los postres caseros.

De Bilbao de toda la vida.

dicky lo descubrió en agosto de 2010

listas: bilbao

etiquetas: carta , casco viejo , casero , cazuelas , pintxos

tan castizo que debiera ser declarado de Interés Cultural

Conozco a una persona que cada vez que ve a un turista perdido por el casco Viejo de Bilbao le guía hacia el Rotterdam. Es un restaurante prototípico, especializado en comida sin chorradas: croquetas, pimientos del país, ensaladas, bacalao al pil pil y a la vizcaína, chuletas, y postres caseros.

Todo en diez mesas escasas, con una atención de mimo, con chiquiteros a la espalda cantando bilbainadas, tan típico que parece sacado de una estampa del botxo.

Sin complicaciones y sin precos excesivos, como dios manda...

dicky lo descubrió en abril de 2009

listas: bilbao

etiquetas: bacalao , bilbao , casco viejo , casero , croquetas

Parada inesperada

paramos sin pensarlo y salimos agradablemente sorprendidos. Una noche de domingo, poca gente (otra mesa y nosotros) y un lugar de apariencia exterior un poco fría pero que en el interior es agradable y coqueto. Comimos las croquetas de la casa (notables) y el filete de avestruz con salsa de castañas (aceptable) y un extraordinario rape relleno. El precio en buena relación con la calidad. El servicio atento y profesional.

dicky lo descubrió en septiembre de 2008

etiquetas: cantabria , carretera , casero , dicky , pescado

Me gusta el cuartito trasero

Un combinado a la tarde y una partida al Trivial. Lo más parecido a estar en tu casa y a un paso del centro de Bilbo. Y la camarera es de lo más simpática, pero, eso sí ¡no le toques las puertas, que se rompen! :-)

etiquetas: bilbao la vieja , bohemio , casero , combinados

Comida al estilo de Bilbao

Sin complicaciones, con buen genero y servido con simpatía. En el centro de Bilbao.

listas: bilbao

etiquetas: calidad , casero , genero , vasco