Diego Plata

'me encanta, uno de mis favoritos'

El mejor restaurante de Asturias al este de Arriondas.

Engrudo warning!

'no me gusta'

Cocina abrumadora y pesadamente salsera, un canto a la béchamel. ¿Cómo puede un sitio con productos medianitos rematados por una cocina recargadísima figurar entre los 'mejores de 2011'? Un misterio metido dentro de un arcano...

Inocuo, pero vulgar

'no me gusta'

¿De qué están hablando quienes describen esta cantinita como uno de los mejores mexicanos de Madrid? ¿De tortillas industriales de trigo rellenas de pollo y de unos trocitos de chile serrano? Ni gracia ni carácter auténtico. Si lo más original es que ofrecen una incongruente salsa huancaína, delatando la nacionalidad (peruana) del propietario... Tanto ditirambo me ha llevado a probarlo, y muy poquita cosa. Hasta el margarita está diluido y ¡templaducho! porque apenas agitan el hielo en la coctelera... (Nota: no "la" margarita; en México es masculino porque se trata de una abreviación de "el cóctel margarita").

Es curioso lo de tanta alabanza cuando el nivel de los mexicanos ha subido tanto en esta ciudad y ahora se puede fácilmente comparar lo bueno con lo mediocre. Y ni color esta Herradura con los 'tops', ya sean los lujosos, más caros y culinariamente más ambiciosos (Entre Suspiro y Suspiro, Tepic), ya sean las cantinas sin pretensiones pero que se toman la cocina bastante en serio (la mejor de todas: La Taquería del Alamillo; y también las muy apreciables cadenas La Panza es Primero/Barriga Llena y La Mordida, así como Chilango, Taquería Mi Ciudad y La Catrina). Comparad, comparad...

Curioso

'está OK'

Me maravilla que un 'sushi bar' tan corrientito se mantenga entre los 'más populares' año tras año...

Bajada a los infiernos

El cambio de gestión y de cocina han sido funestos para este restaurante. Qué mal rato pasamos... Nada que ver con el Lur Maitea fundacional.

Un reprochillo

Cuando se cobran 11 euros por un pan (enorme, eso sí) de centeno, más vale que sea delicioso. Y el de Le Pain Quotidien resulta francamente sosillo. Me hace añorar aún más el formidable pan de centeno que horneaba la pequeña y lamentablemente desaparecida Pastelería Internacional junto a Olavide...