diegorro

alta gastronomía en zapatillas

Así lo definieron los de Metrópoli en una crítica que les hicieron, y dieron en el clavo. Ni el local ni la zona son los mejores, pero lo han sabido suplir con un servicio y una comida excepcionales.

Un servicio muy atento y cercano; eso sí, según cuando vayas. La última vez estuve un viernes por la noche y eché de menos esa cercanía, normal por otro lado.

En cuanto a la comida, espectacular: pequeñas raciones de innovación y buen gusto. Los chupitos y las ensaladas muy buenos (la ensalada de kokotxas de bacalao con salmorejo es increíble). El risotto crujiente de idiazábal y txipirón para perder la cabeza, la ventresca de atún con mayonesa de piparras, las minihamburguesas… Madre mía, qué ganas de volver! (eso sí, entre semana).

No se puede decir que sea barato, pero merece la pena cada euro que pagues.

habrá que probarlo