Nils Olgersson

Para glotones

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Un restaurante típico de pueblo que ofrece lo que uno espera de él: buenas raciones de comida casera a un precio decente. Nosotros nos pasamos pidiendo. Éramos tres y nada más que con las raciones de entrantes ya fue suficiente. Croquetas caseras de las de verdad, riquísimas, así como morcilla también casera. Para ser la sierra de Madrid, los calamares y los chopitos eran magníficos, sobre todo los primeros. Llama la atención que un sitio tan casero y con comida tan rica, el pan sea malo hasta decir basta, mal cortado, insípido y cutre. No estaría de más que pusieran alguna hogaza, aunque la cobraran.

Luego pedimos comida propia de la tierra, como unos judiones impresionantes. La carne, riquísima, sobre todo las mollejas; y el chuletón, de los que se salen del plato. Después de ese atracón, decidimos no tomar postre, así que no podemos comentarlo.

El servicio era atento y tardaron en pedirnos la comanda, pero luego los platos llegaron a buen ritmo, sin atosigar ni dejarnos a medias. El precio, barato para todo lo que comimos, algo menos de 25 euros por persona.

Nils Olgersson lo descubrió en febrero de 2009

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