Nils Olgersson

Muy bueno

'me encanta, uno de mis favoritos'

Un asador muy bueno, con carne de primera y no excesivamente cara (el buey para dos, 60 €, la ración de cochinillo, unos 22 €). Las raciones son generosas y no sales en ningún momento con hambre, Hay mucha variedad, por lo que resulta complicado decidirse, sobre todo para los primeros o las sopas (probamos pimientos rellenos de setas y bacalao y mollejas; sobre todo los primeros, deliciosos). Lo mejor, además de la carne de buey que se deshacía o el cochinillo tierno, el flan casero, grande y con un sabor increíble. De los mejores postres que he comido. Mucho mejor si se acompaña de una bola de helado de turrón. Con vino de la casa, unos 60 €/persona.

listas: Restaurantes y bares

etiquetas: aparcacoches , asador , madrid , norte , precio medio

Impresionantes

'me encanta, uno de mis favoritos'

Muy buenas pizzas, sin duda de las mejores que he comido nunca 'a domicilio'. Una masa fina y que sabe realmente a masa de pan, sin harinas de más ni tonterías. Sabe a masa de verdad y los ingredientes y el queso están buenísimos. La que más me gusta, la de nata (Alló Blanca, no confundir con la carbonara). La única pega es que es algo carillo, porque 16,50 por una pizza es algo exagerado, si lo comparas con la competencia, pero aún así merece la pena.

listas: Restaurantes y bares

etiquetas: pizzas

Sushilicious

'me encanta, uno de mis favoritos'

Un gran restaurante japonés con un sushi excepcional. El arroz, súperbien cocinado y en su punto, con una materia prima de pescado excelente. Hay que reservar porque siempre está hasta arriba pero aceptan cheques de comida. EL precio, algo caro, pero en la línea de los japoneses de Madrid. Lo mejor, la cantidad de packs de sushi que hay, por lo que consigues ahorrar unos euros.

listas: Restaurantes y bares

etiquetas: japonés

Hamburguesota

'me encanta, uno de mis favoritos'

Mucha variedad pero realmente las que apetece probar son las clásicas, porque ponerle miel a una hamburguesa no me termina de convencer... El servicio correcto, pero podría decir 'de nada' cuando se les da las gracias y no coger tu lata y echártela en el vaso para poder retirarla. Un poco lentos, pero merece la pena esperar porque es la mejor hamburguesa que haya comido nunca. Un sabor único. Ojo, la grande es MUY grande.

listas: Restaurantes y bares

etiquetas: hamburguesas , madrid

Auténtica comida casera coreana. El mejor de Madrid

'me encanta, uno de mis favoritos'

Por fin un restaurante en Madrid donde realmente te sientes como en Corea, con cubiertos coreanos, platos coreanos y todo exactamente igual a los muchos que visitamos en el país asiático. Está perdido en el mapa, por la zona de El Carmen, y cuesta encontrarlo un poco, pero merece la pena. Tienen un menú cerrado degustación por 20 euros/persona en el que sirven de todo y en cantidades geniales que en otros restaurantes coreanos de Madrid cobrarían más de 80 euros por cabeza.

Nos lo recomendó la dueña de la tienda de ultramarinos coreanos del Mercado de las Maravillas, la mejor de la ciudad, y no nos decepcionó. Es un sitio pequeño y suele tener grupos de coreanos cenando o comiendo, ya que es muy popular entre la comunidad coreana madrileña por su fidelidad a las recetas tradicionales. Más que recomendable. Para repetir mil veces.

Nils Olgersson lo descubrió en julio de 2009

listas: Restaurantes y bares

etiquetas: barato , casero , coreano , recomendado , tradicional

Mucho más que vistas magníficas

'me encanta, uno de mis favoritos'

El hotel de las cuatro torres de Madrid, el Eurostars Madrid Tower, no sólo ofrece unas muy buenas vistas de la capital desde las habitaciones y las áreas de servicios, sino que cumple con la mayoría de los requisitos que se le supone a un cinco estrellas. El servicio es atento y amable, aunque se les nota que les falta algo de rodaje, porque tienen algunos fallos que no se deben dar en un establecimiento de esta categoría.

Las habitaciones son espaciosas y la cama merece el precio que se paga porque es, indudablemente, el paraíso. No sólo por la carta de almohadas, que se puede elegir entre cuatro, sino por la comodidad, la amplitud (más grande que una King Size) y la suavidad de sus telas.

El buffet de desayuno merece una mención aparte. Es increíble y todo el mundo, incluso los madrileños, deberían subir a la planta 30 y probarlo. Los huevos benedictinos más increíbles que haya probado nunca, un surtido de donuts que ya lo quisiera Homer Simpson, y lo mismo con los embutidos, la fruta, el magnífico zumo de naranja... un único pero: sólo dos sabores de yogur me parece algo cutre con respecto al resto del bufet... y que haya que hacer cola, también (no nos pasó, pero sí la había cuando nos fuimos).

El restaurante gastronómico no es nada del otro mundo y los camareros andan algo perdidos. Bastante caro y las vistas están bien, pero se va a comer y las raciones son pequeñas y la carta, escasa. Para vistas, las del spa, que son las mejores del hotel.

listas: Hoteles

etiquetas: caro , desayunos , madrid , torre

El mejor salmorejo

'me encanta, uno de mis favoritos'

Aunque es aplicable a todos los '5 Jotas', lo escribo en éste porque, al estar más cerca de mi casa, es al que más voy: el mejor salmorejo del mundo. Pero hoy he descubierto las croquetas, que nunca las había pedido y me han sorprendido. Casi no parecían croquetas y tenían el jamón muy fino cortado, nada de tacos y mucha bechamel, como ponen tantos en Madrid. Realmente excelente.

La única pega: siguen sin saber hacer patatas fritas, pero no se puede ser perfecto, ¿no? : )

Nils Olgersson lo descubrió en noviembre de 2008

listas: Restaurantes y bares

etiquetas: andaluza , caro , rica

Il vero napolitano

'me gusta'

Por fin ha llegado a Madrid una de las franquicias italianas más interesantes: Rossopomodoro, que ha hecho de la cocina napolitana un arte a importar. Las pizzas son su plato estrella, realizadas en horno de leña a la vista y de buen tamaño, con masa muy fina e ingredientes extremadamente sabrosos (valen lo que cuestan, unos 12 euros). Pero también es genial el resto de la comida, desde la más elaborada como el milhojas de pollo a la parrilla o el bacalao a otras más normales como la pasta. Si eres de probar cosas nuevas, no te pierdas los buñuelos napolitanos, un surtido de cuatro bocados muy ricos. El pan lo hornean ellos, con su propia masa, y te lo sirven en bolsitas de papel para poder llevarte lo que sobre si quieres (que querrás porque está delicioso).

Los postres también merecen mención aparte. Son muy imaginativos, como la tarta de queso de coco o la galleta con helado de pistacho, pero también normales como la pannacota o el tiramisú. Si no vas de menú, sino de carta, comes por unos 20€ persona, no es caro y se suele llenar por lo que hay que reservar.

Nils Olgersson lo descubrió en noviembre de 2011

listas: Restaurantes y bares

etiquetas: barato , italiano , madrid , pizza

Sushi en el Bernabéu

'me gusta'

El estadio Santiago Bernabéu se vuelve un espacio cada vez más multidisciplinar. Hace unas semanas abrió allí sus puertas Zen Market, un restaurante asiático llamado a convertirse en el nuevo sitio para ver y ser visto en Madrid, con capacidad para 250 comensales y con una decena de reservados que le permitirán degustar interesantes platillos con vistas al césped y graderío del recinto. Todo ello, en un local decorado con bastante cuidado con muebles y detalles chinos y japoneses, tratando de imitar la atmósfera de Shanghai en los años 20 y bajo la dirección de Nacho García de Vinuesa (el restaurante cuenta con piezas de alto valor histórico traídas de Asia, entre las que destaca un imponente busto de Mao o una amplia colección de leones de piedra).

La cocina trata de fusionar lo japonés con lo chino y lo vietnamita, con platos de raciones contundentes pero no exageradas. Además, se ofrece la oportunidad de elegir entre diferentes menús degustación. Por precios que oscilan entre los 35 y los 45 €/persona, se puede optar por una cena japonesa, cantonesa o mezcla de ambas. Si se decide por la primera, o por pedir a la carta entre su amplia variedad de sushi, maki y sashimi, no deje de añadir a la cuenta un poco de dim-sum. Pocas veces habrá probado en España uno mejor hecho, cocinado y servido al momento y con todo el sabor intacto.

A pesar de ser un restaurante asiático, en Zen Market se cuida también el paladar con una bodega de más de 350 referencias. El sumiller le ayudará a escoger qué tinto nacional o extranjero le va mejor a un tartar de atún y tobikki negro o a unos noodles con bogavante, dos platillos que el restaurador Roger Zen ha creado para su nuevo establecimiento, en el que no falta el pato laqueado.

Para los noctámbulos, cuenta con un espacio dedicado a los cócteles y las copas, en las que poder finalizar la jornada en un ambiente tranquilo. Se accede del mismo modo que al restaurante, por la puerta 20 del estadio, subiendo tres pisos en ascensor y siendo recibido por dos grandes tanques de agua en el que nadan inquietantes medusas.

listas: Restaurantes y bares

etiquetas: caro , chino , japonés , oriental , sushi

Clasicismo

'me gusta'

Pocos sitios dan tanta fiabilidad a la hora de saber que vas a salir de allí con unos zapatos para toda la vida, clásicos y de la máxima calidad.

listas: Otros

etiquetas: calidad , caros , centro , lujo , madrid , zapatos