Nils Olgersson

Vistas y más vistas

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Es el nuevo gran hotel de Asia, ya que no sólo está llamado a ser la nueva joya de Singapur, sino de todo el continente. Tres torres gigantes de 55 pisos llenas de habitaciones, un spa, más de 10 restaurantes (7 de ellos con chefs famosos, algunos con estrellas Michelin como Santi Santamaría) y, sobre todo, una piscina en la planta superior dividida en tres partes que suman casi 100 metros. Lo malo, que no es muy profunda, pero da gusto darse un chapuzón mientras ves todo el skyline de la ciudad, con sus muchos rascacielos. El servicio es muy bueno y la calidad, excelente. Las camas son comodísimas y los baños muy completos, no falta de nada. Deberían tener amenities de más calidad, pero no está tampoco mal. La comida es excelente y hay mucha variedad en el desayuno, con diferentes dimsum incluidos. El precio es acorde al lujo que ofrece.

Nils Olgersson lo descubrió en junio de 2010

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Más que un B&B

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Se veden como Bed and breakfast porque no tienen a una persona 24 horas en la recepción, pero si no fuera por ese detalle, sería un hotel boutique en toda regla. Cada habitación es diferente, muy amplia y espaciosa y con una decoración diferente. La cama no puede ser más cómoda y el baño más práctico. Me encantó. Vistas espectaculares a la Bahía de Banderas y Puerto Vallarta.

Destacar el desayuno, realizado de forma personalizada y mientras te sientas en la mesita junto a la piscina, sirviéndote sólo lo que quieres y proponiéndote muchos platos mexicanos 100%. El servicio y la propietaria son muy agradables y tratan de que la estancia sea perfecta. Además, hay wi-fi gratuito en la zona común, junto a la piscina.

Nils Olgersson lo descubrió en marzo de 2010

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etiquetas: barato , méxico , nayarit

La chef de Nayarit

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Betty Vazquez es una de las mejores chef de México. Formada en la Escuela Cordon Bleu de Francia y con pasantías con Arzak, su cocina es más que deliciosa, uniendo en sus platos la tradición mexicana con la técnica francesa. Dejarse sorprender por sus menús degustación es regalarse una buena comida. Todo está rico en su cocina, aunque sus bizcochos y dulces se me hicieron algo complicados de comer. Lo mejor, el pescado, el marisco y el guacamole. Merece la pena hacer una parada en San Blas nada más por conocer el restaurante, que se encuentra en una casita dentro del patio interior del hotel Garza Canela.

Nils Olgersson lo descubrió en marzo de 2010

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etiquetas: francesa , fusión , mexicana , méxico , nayarit , san blas

El mejor de San Blas

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Un hotel de cuatro estrellas excepcional en San Blas (Nayarit), cerca de las playas y con un trato personalizado de verdad, donde las hermanas dueñas del hotel y restaurante son mucho más que agradables. Excepcional cocina, puesto que en el hotel se encuentra el restaurante más importante de todo el estado de Nayarit, 'El Delfín'. Las habitaciones son espaciosas, sobre todo las suites y la cama que me tocó en la mía era algo dura, pero confortable. Impecable la limpieza y muy completo el baño y amenities. La piscina está muy bien y es un lugar muy escogido por británicos que van a hacer allí turismo de ornitología, por lo que a veces arman algo de barullo en medio de la madrugada porque salen de excursión a ver aves y te despiertan (pero sólo a veces). Para ir y de precio está muy bien.

Nils Olgersson lo descubrió en marzo de 2010

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etiquetas: cocina fusión , méxico , nayarit , ornitología , pájaros

Tapas de primera

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En la calle Navas, casi al final, está este bar donde lo mejor es la carne asada, que ponen como si fuera un kebab a asarse pero que es de primera calidad, sazonada con pimienta y aceite virgen de oliva. Todo está bastante rico y a un precio muy bueno. Además, el servicio es bastante amable.

Nils Olgersson lo descubrió en febrero de 2010

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etiquetas: centro , granada , tapas

Excelente pescado

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Muy buenas tapas y un variado de pescado frito de impresión (aunque es algo caro, pero merece la pena). Siempre está lleno de gente, pero no es imposible hacerse un hueco.

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etiquetas: centro , tapas

Excelente

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Es un restaurante al que van sobre todo granadinos, por lo que qué mejor muestra de su calidad, variedad y precio. El servicio es bastante agradable y majo y da gusto sentarse en una mesa o quedarse en la barra probando tapas increíbles, bien gratis o pidiéndolas de un menú muy elaborado. Es mejor ir entre semana que un domingo porque se nota en la rapidez, pero merece la pena.

Nils Olgersson lo descubrió en febrero de 2010

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etiquetas: tapas

Brunch de calidad

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¿Alguna vez te has planteado comer una hamburguesa de cordero? Hasta que no la vi en la carta del The Larder, dentro de su brunch dominical, ni pensé que existían. Está riquísima, pero no entiendo que forme parte de un brunch, si con una sóla se alimenta a medio regimiento. Imposible acabarse el plato, que se acompaña por una ensalada de rúcula, patatas fritas gigantes, tomate frito encebollado, lechuga, cebolla, tomate y mayonesa. Además, la típica sopa irlandesa o algún otro entrante. Un buen sitio, cómodo, decoración simpática y el personal atento pero serio. El precio, correcto. Unos 14 euros por cabeza con bebida.

Nils Olgersson lo descubrió en enero de 2010

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etiquetas: brunch , centro , desayunos , dublín , irlanda

Comida irlandesa y más

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Un sitio excelente para tomar contacto con la vida gastronómica del nuevo Dublín. Pintas de muchos tipos, pero sobre todo recomendables las cervezas de Cork, y platos para comer en un menú que mezcla comida británica como el pudding de carne con puré de patatas, las hamburguesas tipo americanas o el pollo con curry con un arroz blanco delicioso. Las mesas son muy grandes y no hay problema en compartirlas, como en Alemania, pero también hay varios reservados para los que quieran más intimidad. Los precios están bastante bien y se puede comer y beber por unos 15 euros por persona, que en Dublín no es habitual.

Nils Olgersson lo descubrió en enero de 2010

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Más que bueno

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En uno de los ensanches de Jerez, un poco escondido, se encuentra el Restaurante Chiqui, uno de los que abundan por la zona que serían una venta de carretera, pero en ciudad y con menú delicioso. La comida es sabrosa y el local está decorado con mucho gusto. Los precios no son astronómicos, aunque tampoco te libras de un mínimo de 30 euros por persona para comer. Lo mejor, sobre todo, las papas aliñas y la comida de la zona, como el choco a la plancha o los chipirones. también muy buena la brocheta de pescado y langostinos o la carne a la sal y los filetones de buey o solomillos.

El único pero podría merecérselo algún miembro del personal que no destaca por su simpatía, incluso demasiado rudo para estar atendiendo. De todos modos, tampoco es tan arisco como para que no se pueda estar a gusto y disfrutando de la compañía y la buena mesa. Un dato curioso es la carta de vinos, que incluye bajo Riojas a caldos de Somontano, Toro y otras denominaciones. Aún así, faltan muchas y no estaría más que hubiera algo más de variedad, aunque no es que tenga pocas etiquetas, pero demasiadas de Ribera y Rioja y poco del resto.

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etiquetas: afueras , bueno , jerez , marisco , pescado