Nils Olgersson

Lujo y tradición

'me encanta, uno de mis favoritos'

Galardonado con una estrella Michelin, el restaurante Tigris, en el centro de Pest, es una delicia para el gourmet y, sobre todo, para el amante del champán y el vino, ya que cuenta con una impresionante cava tanto del espumoso como de los mejores caldos húngaros. La comida es excelente, con una buena presentación y, sobre todo, recetas húngaras, con el famoso postre de crema y milhojas con fresas. De segundo, un excelente foie.
El precio es caro, pero lógico al ser un restaurante de lujo.

Nils Olgersson lo descubrió en octubre de 2011

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etiquetas: caro , centro , lujo

Placer máximo

'me encanta, uno de mis favoritos'

A dos horas en coche del aeropuerto de Gatwick y cerca de Southampton, el Lime Wood Hotel es una antigua mansión reformada en hotel de lujo, perteneciente a la cadena Relais & Châteaux, que se encuentra en medio de un bosque reserva natural del sur de Inglaterra. Rodeado de árboles y mucho campo, en el que se ven pastar vacas y los burros ocupan a su antojo la carretera, es un páramo del lujo, con habitaciones amplias, camas XXL y baños gigantes con bañera, ducha y todas las facilidades. Incluso hay un iPod Shuffle en cada habitación cargado de música para aquellos que se dejen su discoteca en casa. Todo está cuidado al detalle y el servicio es exquisito. Sin duda, uno de los mejores rincones de Inglaterra para pasear, disfrutar de la naturaleza y relajarse en su spa, que también está de maravilla. Todo un placer para los sentidos.

Nils Olgersson lo descubrió en julio de 2011

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etiquetas: bucólico , campiña , caro

Súperhotel

'me encanta, uno de mis favoritos'

El Four Seasons Punta Mita es el hotel más lujoso del estado de Nayarit, en el Pacífico mexicano. Como se llega vía aeropuerto de Puerto Vallarta, hay quien cree que pertenece a Puerto Vallarta (Jalisco), pero NO está ahí. Está a una hora y media del aeropuerto y hay servicio de recogida gratuito.

El hotel es impresionante, con varias piscinas (una con corriente, haciendo una especie de circuito, pensada para niños con grandes colchonetas y flotadores; otra para adultos, con barra de sushi y tapas españolas; y una tercera general, con vistas al mar), un spa correcto (nada del otro mundo) y unos restaurantes impresionantes. El servicio es más que atento, de lo mejorcito que hay (normal en un Four Seasons).

Las habitaciones están muy bien, pero hay tantas clases de habitaciones diferentes que es mejor concretar antes de llegar qué suite o habitación se va a tener, porque no es lo mismo que salgas directamente a la playa a que te pongan con vistas algo cutres. No es un edificio en sí, sino muchas casitas, bungalows y algunos miniedificios de dos plantas con las habitaciones más baratas.

No es el típico hotel que trata de cobrarte por todo, aunque no están incluídos ni desayunos ni comidas en el precio. Aún así, por ejemplo, en la piscina están siempre ofreciéndote comidas, helado y bebidas gratis, independientemente de si pides o no cosas de la carta, que en ese caso sí que te lo cobran. Para repetir (mejor no ir en pleno verano, por el calor).

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etiquetas: caro , four seasons , lujo , méxico , nayarit

Cócteles originales

'me encanta, uno de mis favoritos'

Cócteles hay unos veinte y a cuál más original. No pidas mojito o Sex on the beach porque no están en la carta, pero podrás escoger algunos de arándanos o muchos con sandia natural que están buenísimos. Los barman son los mismos que han estado años en el Eclipse londinense, por lo que la calidad está asegurada. El ambiente es inmejorable y, sobre todo, las vistas, ya que Eclipse está en la última planta del nuevo hotel Vela de Barcelona, en una esquina de la playa. Lo malo, el precio, unos 12 euros por cóctel (y algunos algo más, sobre 14), aunque las copas, al tener casi todo licores de muy alta gama, son más caras aún. Para repetir, pero con mesura.

Nils Olgersson lo descubrió en noviembre de 2009

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etiquetas: barcelona , caro , cócteles , playa , puerto , vistas

Im presionante

'me encanta, uno de mis favoritos'

El mejor hotel en el que me he hospedado jamás, concretamente en su zona de villas, que lleva menos de dos años construida. Unas habitaciones gigantes, con piscina privada bastante maja, que no da para nadar un largo pero sí para buenos chapuzones sin estar empujando a nadie por falta de espacio. Preciosa la terraza e increíble el dormitorio, con una gran cama (lástima que no fuera un colchón XXXL, sino dos camas grandes juntas) y una distribución del espacio increíble. Lo mejor, el baño, que parece un hammam turco. Tiene una gran piscina interior, que no la llenamos porque con la de fuera bastaba y la conciencia ecológica nos lo impedía, así como una megaducha.

Perfecto el servicio y los restaurantes del hotel, así como los regalos de bienvenida, que no todos los días se brinda con una botella grande de Moët & Chandon, fresas con chocolate y un fuente de frutas (además de productos Acqua di Parma).

El precio es caro para bolsillos poco pudientes, alrededor de 900 euros la noche, pero a nada que se tenga un sueldo más o menos alto, es asequible una semanita dejándote mimar allí en las villas o en el spa, que es la caña con una inmensa zona de thalasoterapia.

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etiquetas: canarias , caro , glamour , lujo , para repetir , piscina privada , spa

Mucho más que vistas magníficas

'me encanta, uno de mis favoritos'

El hotel de las cuatro torres de Madrid, el Eurostars Madrid Tower, no sólo ofrece unas muy buenas vistas de la capital desde las habitaciones y las áreas de servicios, sino que cumple con la mayoría de los requisitos que se le supone a un cinco estrellas. El servicio es atento y amable, aunque se les nota que les falta algo de rodaje, porque tienen algunos fallos que no se deben dar en un establecimiento de esta categoría.

Las habitaciones son espaciosas y la cama merece el precio que se paga porque es, indudablemente, el paraíso. No sólo por la carta de almohadas, que se puede elegir entre cuatro, sino por la comodidad, la amplitud (más grande que una King Size) y la suavidad de sus telas.

El buffet de desayuno merece una mención aparte. Es increíble y todo el mundo, incluso los madrileños, deberían subir a la planta 30 y probarlo. Los huevos benedictinos más increíbles que haya probado nunca, un surtido de donuts que ya lo quisiera Homer Simpson, y lo mismo con los embutidos, la fruta, el magnífico zumo de naranja... un único pero: sólo dos sabores de yogur me parece algo cutre con respecto al resto del bufet... y que haya que hacer cola, también (no nos pasó, pero sí la había cuando nos fuimos).

El restaurante gastronómico no es nada del otro mundo y los camareros andan algo perdidos. Bastante caro y las vistas están bien, pero se va a comer y las raciones son pequeñas y la carta, escasa. Para vistas, las del spa, que son las mejores del hotel.

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etiquetas: caro , desayunos , madrid , torre

Puro Corea Fusión

'me encanta, uno de mis favoritos'

Fuimos al Silk & Soya para probar el maki hecho con jamón Navidul en vez de alga, con relleno de melón y tomate (tremendo, delicioso, la leche!! y se moja en aceite de oliva virgen extra, que está también riquísimo), pero no esperábamos encontrar un coreano auténtico. El bibimbap estaba delicioso, aunque me gusta más sin carne, pero era genial y me gustó el detalle de que te permitieran preparártelo, ya que en mucho coreanos de Madrid te lo preparan en la mesa, pero no dan opción al cliente si éste quiere hacerlo él mismo. También muy buenas las empanadillas variadas y los calamares en tempura. Algo más flojo el bulgogi de pato, que no era lo que esperábamos.

Lo mejor, el servicio. La camarera nos advirtió de que habíamos pedido demasiados entrantes y que mejor quitáramos alguno. Le hicimos caso y menos mal, porque las raciones son generosas y acabamos llenos ya con los entrantes. Un 10 a este tipo de personal que no va buscando el dinero sin más. Es cierto que el precio es algo caro y la carta tiene el precio sin IVA (muy mal), pero merece la pena darse un capricho. Comimos por 45 euros cada uno, de carta, pero hay menús por 35 euros.

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etiquetas: alrededores , caro , coreano , fusión , jamón serrano , japonés , la moraleja , madrid , maki

Pasteles a gogó

'me encanta, uno de mis favoritos'

Pastelería artesanal con varios establecimientos por Manhattan. El del Village creo que es el que tiene más encanto, a pocos minutos de la casa que sirvió de localización de vivienda de Carrie Bradshaw. Tiene una carta de tartas artesanas megagigantes que hace casi imposible decidirse por alguna. El chocolate caliente te lo ponen con un malvadisco y las mesas son pequeñas, lo que facilita compartir tarta si vas con amigos y cada uno escoge una diferente (la de zanahoria está increible, pero las de chocolate son cosa de otro mundo, hasta el bizcocho normal con fresa por encima está estupendo... y la de cocó fue la que nos quedó por probar de todas las que nos llamaron la atención jajajaja). Hay que volver, aunque es un poco caro, pero merece la pena, aparte de que tiene premios a las mejores tartas y dulces de Manhattan. Lo gracioso es que se supone que es una panadería, aunque su pan no tiene tan buena pinta como las tartas.

Nils Olgersson lo descubrió en enero de 2009

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etiquetas: caro , nueva york , pastelerías

El mejor salmorejo

'me encanta, uno de mis favoritos'

Aunque es aplicable a todos los '5 Jotas', lo escribo en éste porque, al estar más cerca de mi casa, es al que más voy: el mejor salmorejo del mundo. Pero hoy he descubierto las croquetas, que nunca las había pedido y me han sorprendido. Casi no parecían croquetas y tenían el jamón muy fino cortado, nada de tacos y mucha bechamel, como ponen tantos en Madrid. Realmente excelente.

La única pega: siguen sin saber hacer patatas fritas, pero no se puede ser perfecto, ¿no? : )

Nils Olgersson lo descubrió en noviembre de 2008

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etiquetas: andaluza , caro , rica

El mejor de Chipre

'me encanta, uno de mis favoritos'

Panikos Hadjitofis es un chef enamorado de la cocina vasca y el buen hacer de Ferran Adrià. Eso se nota en Mavromatis, el restaurante del que es chef, en Lemesos (Limasol), al sur de Chipre, el mejor del país por ser único en cocina fusión y moderna, así como su servicio de lujo. Si la Guía Michelin no ignorara Chipre, este restaurante tendría, al menos, dos estrellas.

Su menú es muy interesante, con platos que fusionan la cocina tradicional de la isla con los adelantos técnicos y sabores modernos de los mejores cocineros del mundo. Reducciones, espumas y mezclas de texturas no tienen secretos para Hadjitofis y su equipo. Además, sirven un buen vino y los postres son igual de ingeniosos, aunque a veces sea difícil renunciar a un clásico yogur griego hecho a mano.

Lo mejor es que es un restaurante donde no se puede fumar, a pesar de que en Chipre no hay, por ahora, leyes que prohiban fumar en lugares públicos. Se encuentra dentro del Hotel Four Seasons de la ciudad, independiente de la famosa cadena.

Nils Olgersson lo descubrió en octubre de 2008

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etiquetas: caro , chipre , fusión , lemesos