Nils Olgersson

Muy bueno

'me encanta, uno de mis favoritos'

Un asador muy bueno, con carne de primera y no excesivamente cara (el buey para dos, 60 €, la ración de cochinillo, unos 22 €). Las raciones son generosas y no sales en ningún momento con hambre, Hay mucha variedad, por lo que resulta complicado decidirse, sobre todo para los primeros o las sopas (probamos pimientos rellenos de setas y bacalao y mollejas; sobre todo los primeros, deliciosos). Lo mejor, además de la carne de buey que se deshacía o el cochinillo tierno, el flan casero, grande y con un sabor increíble. De los mejores postres que he comido. Mucho mejor si se acompaña de una bola de helado de turrón. Con vino de la casa, unos 60 €/persona.

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etiquetas: aparcacoches , asador , madrid , norte , precio medio

Impresionante

'me gusta'

Cuando subimos a cenar, no había nadie en el comedor, ya que era entre semana y noche de partido. El dueño, Julio, nos dijo que si no nos importaba compartir carta, ya que sólo tienen dos copias (una abajo y otra arriba, donde el comedor). Nos explicó que la clientela suele ser habitual y sabe lo que quiere sin necesidad de carta. Me llamó mucho la atención ese detalle y reconozco que desconfié un poco, pero luego entendí todo, cuando llegaron más clientes y, efectivamente, no necesitaban la carta.

Te van explicando lo que hay y te lo hacen a tu gusto. Es comida de la de siempre, pero con una calidad de quitarse el sombrero. Mi acompañante no puede comer sal y todo lo sirvieron sin nada de sal, y avisaron bien de qué platos ya estaban marinados o medio preparados para que no hubiera sorpresas. La carne de ternera, deliciosa; y los huevos rotos y la ensaladilla, de muerte. Un servicio atento y majo, te sientes a gusto en todo momento. Los postres son caseros y como cada ración la preparan a tu gusto no tienes la sensación de que sea comida a granel, ni un cliente más.

El precio está a la altura de la calidad. Sin vino, alrededor de 50 € por persona, postre incluido. Para repetir cuando haya que celebrar algo.

Nils Olgersson lo descubrió en febrero de 2011

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Cachis

'me gusta'

Un restaurante que te pone aperitivos deliciosos (albondigas que son de otro mundo de buenas y croquetas) pero no te avisa de que no son gratis y te los cobran como delicatessen no se puede convertir en mi favorito. Una pena porque he comido más que bien, sobre todo el arroz caldoso con marisco, que me ha encantado. La carne, a la parrilla y en su punto, deliciosa, con sabor y en su punto de sal. Además, un flan casero de aupa (y la cuajada tenía una pinta impresionante). De precio, caro, sin vino alrededor de 50 €/persona; y una clientela de mucho político de alto rango y empresario. El servicio majo, pero cuesta llamarles la atención para que vengan.

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Excelente materia prima

'está OK'

Pocas veces te ponen un pescado tan fresco y tan rico en un japonés como en el Naomi, pero aún así o justifica el precio (elevado, aunque en el mismo ritmo que el resto de japoneses de Madrid) y la parquedad de las raciones (bastante escasas). Para salir algo satisfecho (que no lleno), es necesario gastarse un mínimo de 35 euros por persona si vas a cenar, y eso bebiendo sólo aguas... En fin, que para ir una vez y ya, que no compensa el gasto, por muy excelente que sea el atún al tariyake.

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