Donato Cabado

LA MEJOR BRASA DE LEÑA

Si trabajas en el polígono Plaza de Zaragoza, deberías haberlo visitado ya.
Si no trabajas allí, después de leer este comentario, si te lo pierdes, es porque quieres.

No encontrarás en 5 kilómetros a la redonda un restaurante con mejor relación calidad / precio. Desde su inauguración, hace aproximadamente dos años, se ha ganado una reputación merecida tanto por sus menús, como por su especialidad: carnes a la brasa de leña (carrasca/encina)

El Chef Joaquín, ha sabido combinar sabores tradicionales, con una presentación moderna y actual. Los menús están sometidos a constante renovación, entre otros platos te puedes encontrar : rabo de toro, cochifrito, especialidades en pescados y, sobre todo, las especialidades a la brasa de carrasca, un sabor que no podrás olvidar.

Los postres y la bodega no se quedan atrás, pero si me tengo que quedar con su mejor cualidad, sin desmerecer lo dicho anteriormente, sería el trato profesional y esmerado con sus clientes. En Deluz saben como cuidarte y si lo has probado volverás sin duda alguna.

Puntuación global: 8

Muy recomendable para celebraciones y comidas de empresa. Disponibles varios salones adaptados a cada ocasión.

Precio menú : Sobre 10 euros. Menú con 2º plato de Brasa de leña: Sobre 15 euros.

Frecuentadlo!

Donato Cabado lo descubrió en noviembre de 2010

Del Montón

'no me gusta'

Había estado ya hace tiempo y recordaba una buena Brandada de Bacalao. El local es muy amplio, con varias salas-comedor. La carta limitada, en ella encuentras un menú de 17 euros disponible de lunes a viernes, y otro menú más especial para fines de semana, con un precio de 24 euros. Además de estos dos menus, la carta dispone de entrantes, primeros y segundos.

Optamos por el menú de 24€, cuatro entrantes a elgir entre 10 ó 12. De los cuatro sólo triunfaron dos, la brandada y el salmón marinado (se echaba en falta queso untado en las tostas). Las "cigalitas" y el pulpo á feira mejorables. De segundos nos decantamos por: entrecot, merluza a la koskera y bacalao a la vizcaina. En definitiva, recomiendo que si vais os decantéis mas por carne que por pesacado. La merluza a la koskera (sin almejas ni gambas ni espárragos) un 4. El Bacalao a la vizcaina un 5 y el entrecot "del montón".

La bodega no llega al aprobado, un 4. Nos quedamos con las ganas de probar el Laus gewürztraminer "se nos acabó ayer" dijo el camarero, y nos ofreció un albariño Martín Códax que no aparecía en la carta. Un albariño bueno pero no excelente que llegó a una temperatura de tinto.(Tuvimos que pedir enfriador).
Los postres (caseros) estuvieron a la altura de la ocasión. Tanto las natillas como la tarta de queso cumplieron con las expectativas.
Probablemente la próxima vez tendremos mas suerte con todo.

Servicio 6

Precio 30-35€

Donato Cabado lo descubrió en octubre de 2010