earcos

Positive eating + positive living

Wagamama es una cadena de restaurantes creada por Alan You que tiene algunas peculiaridades que lo hacen sumamente interesante:

* Todo el te verde que quieras, gratis.
* No hay forma de reservar.
* Como los camareros toman el pedido desde unas PDAs, tu comida se empieza a cocinar inmediatamente.
* Los platos son servidos en el momento en que están listos, no esperan que todo esté listo para llevarlo a la mesa al mismo tiempo, por lo tanto no hay entradas, solo "side dishes".
* Las mesas son largas y comunales, si hay mucha gente probablemente te toque comer al lado de personas que no conoces.

Wagamama debe tener el menú mejor diseñado de la historia (el web del restaurante lo tiene en PDF wagamama.be/downloads/menus/antwerp_english_07.pdf). Es muy claro y agrupado por tipos de comida. Si no sabes que pedir te hacen sugerencias de platos "favoritos" y explica las peculiaridades antes descritas. Las especialidades del lugar son los fideos y son buenos pero mi favorito es el Chicken Katsu Curry (wagamama.be/food_sub.php?category=7).

Wagamama tiene de japonés lo que Taco Bell tiene de mexicano, es una versión comercializada, minimalizada e inglesa de lo que un restaurante asiático debería de ser; a los puristas se les pone los pelos de punta cuando les mencionas el nombre de la cadena, pero para personas que disfruten más de un plato de comida bueno por encima de tradiciones e inexactitudes históricas o culturales, Wagamama es de los lugares más decentes en Amberes y está muy cerca de la Estación Central.

No tiene Wi-Fi (una pena, sería perfecto).

También hay en Londres, Amsterdam, Turquía, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.

earcos lo descubrió en diciembre de 2007

listas: Restaurantes

etiquetas: amberes , asiatico , fideos , minimal , noodles , ramen