Carlos Suárez

"Asiático en condiciones"

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He ido hoy con mi pareja guiado por las buenas críticas que había leido en general por la red. La verdad, es que no puedo decir que me haya decepcionado en absoluto.

Elegimos, al ser la primera vez, el menu fusión de 25 euros:

Maki mixto: sencillo, teniendo en cuenta que no es un restaurante japonés, pero correcto (el futomaki más grande que he visto en mi vida). Aparte de la soja, venia acompañado de otra salsa que estaba muy buena.

A continuación, viera frita crujiente. Francamente, muy buena.

Luego vinieron Langostinos con espárragos en salsa X.O. Pelín picantes y excesivo sabor a jengibre, no fue lo que más me gusto.
Solomillo crujiente con salsa de sésamo. Muy bueno, sobre todo por la salsa que acompañaba.

Por último, Teppanyaki de pato, jugoso y con muy buen sabor, y arroz especial asiático en caña de bambú: muy original la presentación y muy bueno el arroz, en su punto y sabroso.

De postre, helado de te verde y rollitos de chocolate. Ya sabemos que los postres en los asiáticos no son para tirar cohetes, pero en esta ocasión resultaron correctos. Tomamos dos tés , una Asahi y agua. Todo 66 euros.

Bien, teniendo en cuenta que la comida en general esta buena, el local bien decorado, tirando a fino, sin estridencias ni horteradas en exceso. Manteles y servilletas de tela.

El servicio ràpido (quizás en exceso, sobre todo al retirar los platos, parece que se les va la vida en ello) pero amables y eficientes.

Por lo tanto, recomiendo mucho este restaurante a los amantes de la comida asiática en general que quieran probar platos variados y originales (sin caer en tópicos ni en cutreces).

Volveremos para pedir de carta para probar cosas diferentes, aunque los menús son correctos y abundantes.

Excelente elección en Talavera de la Reina

'me encanta, uno de mis favoritos'

ACTUALIZACIÓN 15/04/2012

5ª visita a este estupendo restaurante.Comida para 5 personas; tomamos varios entrantes de la carta renovada el otoño pasado: papas arrugadas (obligada), tortilla en tempura (sorprendente), bacalao desmigado.

De segundo carrilleras de cerdo ibérico con chips de ñame y crema de calabaza, atún rojo con cebollitas, solomillo con foie.

Postres: el famoso soufflé de mazapán con helado de mango, brownie con helado y sorbetes de mandarina y limón.

Cafés (tienen el barraquito canario, buenísimo), agua y botella azpilicueta crianza, unos 150 euros. Insuperable comer tan bien, con tan buen servicio y a ese precio ... Lo que no se entiende es cómo no hay más gente comiendo. Será la crisis...
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Primera vez que acudimos a este restaurante de reciente apertura en
Talavera aprovechando mi cumpleaños (2 personas) y recomendado por un compañero de trabajo. Salimos muy satisfechos y sorprendidos tanto por la atención, como el local y la comida. La carta sin ser muy extensa, cumple.

Tomamos de entrantes unas estupendas papas arrugadas con mojo picón y verde. Muy buenas y abundantes. Después un foie caliente con mango y manzana, estupendo. De segundo los dos nos decidimos por la Lubina Salvaje con risotto de frutos del mar, que sinceramente, estaba deliciosa. Creo que es uno de los platos de pescado más buenos y bien preparados que he comido últimamente. Tanto el risotto como la salsa que lo acompañaba estaban espectaculares. De postres, compartimos un soufflé de mazapán con helado de mango que no desmerece en nada al último que tomamos en un famoso restaurante de Toledo.

Todo esto, con un agua litro y medio, una caña, té y chupito por invitación de la casa, 66,50 euros. Como véis la RCP, inmejorable; en otros rest. similares no bajas de 80 euros, sin vino, claro.
Por lo tanto recomiendo a todo el mundo una visita a este pequeño y coqueto restaurante y que se deje llevar por sus estupendos platos. Muy atentos y con ganas de agradar. A tener muy en cuenta en nuestras próximas visitas a Talavera. Volveremos.

Se recomienda reservar porque no tienen muchas mesas dentro del local, aunque cuentan con terraza, en la que además se pueden tomar tapas.

Carlos Suárez lo descubrió en octubre de 2011

Mexicano fashion

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He ido un par de veces y siempre he salido contento.
Buen restaurante mexicano. Local modernillo y con propuestas interesantes. Bien de precio, un poco más elevado de la media de restaurantes mexicanos, pero todo está bastante bueno, y las raciones, sin ser muy abundantes, son correctas. Buena selección de cervezas, tequilas, micheladas. Servicio muy amable y atento. ... Espero volver pronto.

2 estrellas Michelin no se dan porque sí.

'me encanta, uno de mis favoritos'

Visita 19/2/2012 (2 personas)

Menú degustación 9 platos: 119 euros/p. - 4 copas Alunado Chardonnay 2008 Ribera del Guadiana (16 euros). Servicio 2 pax. 12 euros Agua 5.50 euros. TOTAL Factura: 271.50 euros.

Probablemente sea el mejor restaurante en el que haya estado (ha sido mi primer 2 estrellas michelin) y tengo que decir, que incluso con una expectativas bastantes altas, no me ha defraudado en absoluto. Local: impecable, servicio, excelente. Atentos, amables, sin resultar pedantes, ni pesados ni distantes. Comida: excelente, si bien es cierto que no todos los platos impactan por igual, tengo que decir que tanto la presentación, calidad de los mismos resulta francamente muy buena. Y aunque son cantidades pequeñas, puedo asegurar que no se sale con hambre.
-Aperitivo: no recuerdo. Una especie de minipastillas que se deshacian en la boca no se de qué .. Curioso.
-Calabaza y castañas con manjar de almendras: Crema suculenta y muy sabrosa. 4/5
-Capuchino de foie, hongos y maíz. Excelente. Puro sabor. 5/5
-Gambas marinadas, ensalada de brotes, caviar y crema agria. La gamba, como un carpaccio finísimo. Muy bueno y suave.4/5
-Loncheja de ibérico, calamar y curry. Quizás el más flojo (y escaso)para mi gusto. Bien, pero sin más 3/5
-Cigala, careta de cerdo y jugo cremoso. Estupenda, y la salsa deliciosa. 4/5
-Lubina asada, caldo batido y crema de colifor. En su punto. 5/5
-Pluma ibérica, foie a la plancha,melocotones salteados y crema de berros. Tambén en su punto. 5/5
-Torta del Casar y helado del casar con membrillo y aceite especiado. La torta muy intensa, el helado muy suave. Buen contraste. 4/5
-Tocinillo con helado de yogur y tierra de cacao. Impresionante presentación. Delicioso. El mejor postre, sin duda. 5/5
-Las golosinas y entretenimientos de sobremesa. Trufas, Tiramisú en vasito, gominolas de frambuesa y alguna cosa más que no recuerdo. Muy buenos 4/5
Chupito de Villa Massa para acompañar (no tomamos café ni té)

Después de la comida, visita a la impresionante bodega (más de 3.000 referencias y unas 35.000-40.000 botellas) y de regalo la carta-libro de vinos del restaurante con comentarios (bueno, y unos toffes y caramelillos de recuerdo, :D)

En definitiva, muy satisfechos y sorprendidos de la calidad de este restaurante. Una experiencia única. Lamentablemente, no es para todos los bolsillos, pero como capricho, desde luego merece la pena gastárselo una vez como ocasión especial.

Estoy seguro que, teniendo la ocasión de volver a visitar Cáceres, volvería sin dudarlo.

Enhorabuena a Toño y todo su equipo. Seguid así.

'me encanta, uno de mis favoritos'

Uno de los mejores (y de mis preferidos) restaurantes del occidente asturiano. Suelo ir al menos una vez en mis vacaciones estivales.

Excelente relación calidad-precio. Inmejorable materia prima, presentación de los platos, atención y servicio profesional pero cercana a la vez. Extensísima carta de vinos. Postres estupendos (recomiendo la torrija caramelizada con helado). No es barato, desde luego, pero la experiencia siempre merece la pena. Se recomienda reservar, sobre todo en vacaciones y fines de semana, ya que no tiene muchas mesas.

Precio medio: 40-50 euros.

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ACTUALIZACIÓN 3-2-12
Hemos vuelto aprovechando las vacaciones navideñas. Estupendo como siempre.
De primero, Milhojas de foie con trucha y manzana (muy bueno), aperitivo: empanada de arenque.
De segundo, Lubina a la sal con berberechos y emulsión de manzana (impresionante), las famosas Cocochas de Merluza con risotto.
De postre, arroz con leche requemado (delicioso) y soufflé de chocolate con crema de genjibre -- no les quedaba el helado de requesón con remolacha cristal-- (quizás menos impresionante y escaso de lo esperado, teniendo en cuenta la calidad acostumbrada de los postres).

Dos copas de Mar de Frades (Albariño), agua y un chupito de hierbas (invotación), 95 euros. Excelente como siempre, servicio, presentación y cantidad de los platos.

Volveremos este verano. Enhorabuena y seguid así.

Sicilano muy a tener en cuenta

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Muy buen restaurante siciliano al que acudimos 4 personas este sábado para comer. El local, muy íntimo y acogedor, resulta ideal para pasar una velada agradable en pareja.

Como era la primera vez nos dejamos recomendar por las sugerencias del chef. Todo nos pareció estupendo y muy bien preparado (este verano estuvimos en Sicilia y la comida nos resultó espectacular!). La Burrata al Tartufo nero, el Vitello Tonnato de entrantes, y los platos de pasta que comimos, todos en su punto y excelentes. Si bien las raciones no son excesivamente abundantes, son correctas, y teniendo en cuenta que después nos metimos un postre cada uno ( 3 canoli de ricotta y 1 tartufo), cafés y chupitos (invitación), te quedas más que satistecho. Con 3 aguas, 2 cervezas y una coca-cola, 2 servicios de pan: menos de 35 euros por cabeza. La RCP es, por tanto, bastante buena, teniendo en cuenta que el trato es amable y atento y la comida estupenda.

Por lo tanto muy recomendable si queréis disfrutar de una auténtica comida siciliana en un local acogedor. Volveremos.

Estupendo japonés con buena RCP y descuentos interesantes.

'me gusta'

Muy agradable nuestra primera incursión en este pequeño restaurante de la Calle Hernán Cortés. Fuimos 3 personas y quedamos muy contentos.
Pedimos ensalada de algas hijiki (muy buena), gyozas (estupendas), 6 niguiris (pez mantequilla, unagi, tobiko): buenos. Makis especial mononoke (buenísmos, ligeramnete picantes) y californa rolls (muy buenos tb). Para finalizar Yakisoba (sencillos y correctos). De postre helado de te verde, brownie con helado de vainilla y cheesecake de te verde con aliño de jengibre (este último lo más original). Todo con un agua pequeña y 3 Kirin, 74 euros (aplican el 30% descuento los martes y domingos al mediodía). Muy buena RCP, ya que los platos están muy bien elaboradosy presentados y atienden rápido. Volveremos.

De los mejores de Toledo

'me encanta, uno de mis favoritos'

Tercera vez que acudo al Locum, en esta ocasión con mi pareja por motivo de mi cumpleaños. Hacía ya casi cosa de año y medio que no volviamos por aquí, y la verdad, tengo que decir, que no sólo siguen en la misma línea, sino que incluso han mejorado la calidad de los platos y el servicio, cosa difícil, porque ya tenían el listón bastante alto.
Servicio profesional, muy correcto e intentando agradar, pero sin pasarse. Siempre ponen de pre- aperitivo unas aceitunas verdes muy buenas, aceite arbequina, y en esta ocasión un vasito de una crema en dos capas con huevas de algo, que no recuerdo bien lo que era, pero estaba buenísima.

Un pequeño fallo fue, que, con una carta quizás excesivamente reducida, no tenían dos de los platos que ibamos a pedir, por haberlos probado anteriormente, las vieras gratinadas y el atún rojo, así que en esta ocasión nos decidimos ceviche de bacalao con naranja y maracuya (muy fresco y agradable) y Las Sardinas: Con guacamole, cebolla y vinagreta de yema, increíblemente buenas.

De segundo, El Cordero: Deshuesado con Pedro Ximénez y cebolla roja y El Solomillo de ternera: Con patata cremosa y Pesto . Espectacular el cordero y muy bueno el solomillo,en su punto los dos. Los platos son abundantes así como los entrantes, servidos en platos individuales. De postre, no olvidéis pedir el imprescindible Pastel de mazapán: Con helado de queso y arándanos. Sin palabras.

Todo esto, con dos copas de vino de la tierra y agua, petiit fours (de la casa), 91 euros, La RCP, inmejorable, ya que la presentación, calidad de los platos y servicio, es, sinceramente, de 10.

Sin duda, una de las mejores opciones para comer en Toledo, enmarcada en esta singular casa toledana. Muy recomendable en pareja o simplemente, para quedar muy bien en ocasiones especiales.

Restaurante con encanto.

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Sorpresa más que agradable en nuestra visita a la magnífica zona natural de Taramundi. Reservamos un día de final de Agosto (con un tiempo ciertamente estupendo). Lo único complicado es llegar y la carretera , que es de esas del find el mundo, pero una vez llegas, todo es estupendo.

El local, muy bien ambientado, elegante y sobrio a la vez. La atención, he de decir, excelente, igual que el servicio. La carta, reducida, teniendo en cuenta la ubicación del local, es normal que no tengan una carta extensísima. Sólo por la ensalada de arándanos recién cogidos , merece la pena. Las carnes, excelentes y bien preparadas, al igual que la presentación de los platos. Tienen vinos y azúcares ecológicos, además de una minitienda con productos que ellos mismos comercializan: mermeladas, zumos, etc. Recomiendo que os lleveis al menos un tarro de mermelada de arándanos, es espectacular, totalmente natural (85 % de fruta, no encontrarés una con tal cantidad de fruta natural en el mercado).

El entorno, evidentemente, hace que la visita sea un autentico festín para la vista. Recomendable 100%, Aconsejo reservar.

ACTUALIZACIÓN: 15 AGOSTO 2011
Segunda visita justo un año después de nuestro descubrimiento en este paraje con encanto. Sigue siendo impecable: atención, servicio, comida ... Tomamos la ensalada con arándanos , croquetas de selección de quesos asturianos y cordero asturiano , espectacular. De postre, milhojas de limón y arroz con leche con salsa de arándanos. Muy buenos los tés (acompañados de trufas) y licor de saúco (invitación). Vino: Mendiko Crianza 2007. Total: 45 euros /persona.

Sigue siendo igual de recomendable.

'me gusta'

He ido una vez en mi primera visita a Palma el año pasado (2010). Nos gustó mucho la originalidad de los platos, presentación y servicio. No es barato, pero por la calidad de los platos merece la pena probarlo.