angel olavide
Veterano paseante en cortes. Curioso impertinente. Viajero de la vieja escuela. Bloguero en ratos libres
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Restaurante Sánchez
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C/ Humilladero, 11 Sigüenza, Guadalajara provincia, España 41.0703 -2.64231
www.turismocastillalamancha.com/go/21/5527/f122ee8...
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restaurante popular de calidad
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Buen hallazgo el de Juan Dominguez. Desde un salón presidido por una estupenda foto de la banda municipal, hoy desgraciadamente inexistente, todos los platos servidos en esta vieja taberna- mas de 90 años- que fue tienda, fielato y comercio general tienen el aire de la buena y sana comida familiar castellana. Además de las alcachofas, corazones de alcachofa pues se eliminan de las mismas casi todas las hojas exteriores, son muy recomendables las judias con liebre y los escabeches.
Precios del siglo XX.
