angel olavide

Japonés de Japón

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Estos últimos años la fama de los restaurantes chinos ha caido mucho. Múltiples leyendas urbanas sobre el destino que los chinos daban a sus abuelitos originaron el éxodo desde los restaurantes chinos a otros predios orientales en materia gastronómica.
Los chinos, inteligentes como ellos solos- como todos los que han visto la película 2012 sabe son los únicos capaces de salvar a la humanidad del fin del mundo-decidieron trasvestirse de japoneses e inundaron Madrid, no se si el resto de España- de restaurantes "orientales" y hasta "japoneses".
Como los españoles seguimos siendo tan poco cosmopolitas y no distinguimos un han de un habitante de las islas Kuriles han terminado de dar el pego.

Por eso, y perdonen tantas explicaciones previas, llama la atención que en el barrio de Olavide se haya abierto un restaurante japo gestionado por japoneses con pasaporte original del pais del sol Naciente.

No entiendo de comida japonesa como para colocar al Hanakura, así se llama el local, en la cúspide de la gastrojaponesería madrileña. Me dicen los que entienden que en Madrid hay varios restaurantes que dan la talla. Lo que si digo es que la comida que he podido probar es mas gustosa, como mas casera, que la de unos cuantos supuestos restaurantes japoneses de Madrid.

El servicio muy amable. Tienen una camarera eslava muy simpatica sirviendo. Y un señor japonés atendiendo a la clientela take a way.

Pruébenlo y si encuentran algo mejor, diganmelo.

Los precios dentro de un orden. La variedad relativa. Maki, sushi, sasimi, terykayi ,giozas y una serie de entradas de cierta novedad. Limpio, sin pretensiones. Un japo de barrio. Eso es.

Tengo algun video pero no se como sacarlo de mi nueva maquinita Harinezumi. Estoy aprendiendo.
ACTUALIZACION A 24 DE ENERO 2010
Veo que este restaurante tiene un encanto mas especial del que yo me imaginaba.
Fernando Point en El Mundo le dedica una crónica muy cariñosa que titula:
" No sólo okonomiyaki
Hanakura, un restaurante con solo tres meses de vida que triunfa entre la comunidad nipona"
Podeis encontrar la crónica en elmundo.es/metropoli/2010/01/21/restaurantes/1264077284.html
Por otra parte observo que el restaurante tiene un perfil- modalidad página- en Facebook bastante concurrido, lo que constituye una novedad para los de Madrid. Los pocos que siguen esa estrategia de comunicación en las redes sociales apenas consiguen conmover mas que a la propia familia del restaurador.
La página se llama Hanakura y esta es su dirección
facebook.com/pages/Madrid-Spain/Hanakura/133430183542

etiquetas: chamberi , japo de barrio , olavide