angel olavide

taberna ilustrada

'está OK'

Aunque el negocio se inicia en los 60 se le puede aplicar el título de ilustrada a este bar restaurante de Chamberí. Muy buenas tapas en la barra y extraordinarios platos guisanderos en el restaurante. Vinos buenos y a buenos precios y la especialidad de la casa: las setas en temporada. Hoy mismo tenian unos rebozuelos con una salsa cremosa de eneldo magnificos.

etiquetas: guisos , setas , taberna

Taberna de barrio tradicional

'me gusta'

Sorprendido estoy de que en este directorio no figure la Bodega Rivas de la calle de la Palma. No se me alcanza la razón de su ausencia. No es un bar de diseño, concedido. No es una franquicia, de acuerdo. No van los guiris, normal.

Pero es posiblemente una de las instituciones mas puras del Madrid tabernero de siempre. Aquí se palpa la vida del vecino del barrio. Baja a tomarse un café la Seña Francisca. El de la tienda de ultramarinos. El oficial de la carpintería. La viuda alegre del primero. El jubilado verde de la calle Amaniel. Y se bebe la cerveza mejor tirada de Madrid.
Además está en un barrio, entre CondeDuque y Malasaña, que es la gloria de la movida madrileña.

Me parece que este directorio tiene una ligera inclinación hacia lo "modelno" y los bares de barrio son despreciados salvo para valorarlos por sus lados negativos . Mejor para mi que soy un antiguo. Me dejais un "nicho" de mercado para mi solito. Vivan los bares de barrio limpios y normales, de toda la vida.

No tiene nada que envidiar al Maño y otras tabernas del barrio. Es verdad que le falta caché y decoración ilustrada pero puedo asegurar que en cada metro cuadrado de este local hay mas vida que en todos los demás juntos.

Me alegro de ser el primero en señalarlo.

angel olavide lo descubrió en octubre de 2007

etiquetas: bodega , cervezas , taberna , tapas , vinos