Eduardo_Laporte

Caro e impersonal

Quizá fue por la fecha, poco después de Nochevieja, pero el local estaba vacío. Y era viernes. Carta repleta de erratas, lo que insinúa que los detalles no los cuidan como se debiera. Un plato de jamón ibérico, por ejemplo, resultó ser un plato de jamón recién sacado del paquetito envasado al vacío, y por unos 24 eurazos.

Mezcla de cocina tradicional con elementos más de vanguardia, pero regusto a comilón de boda, en un ambiente desprovisto de gracia o espíritu. El solomillo con foie estaba rico, pero claro, a un precio excesivo.

Eduardo_Laporte lo descubrió en enero de 2009

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etiquetas: la chistera , solomillo con foie