alex navascues

'para no volver'

Local pasado de moda en un primer piso de la calle claudio cuello. cuando entras asoma una barra larga en donde se ponen copas después de la cena.
el salón comedor tiene la misma estética que la entrada; muy muy viejo. mesas decentes, sillas sin más y servilletas de papel, cosa que me horroriza cuando voy a cenar a un restaurante y no una tasca.
el personal el día en el que estuvimos era escaso, y siento decir que el que nos atendio, era bastante lento...
pero vamos a lo importante: la comida.
decepcionante, rozando la estafa para el precio que tiene. es la primera vez que estoy seguro de no volver a un sitio dada la pésima calidad de la comida.
uno de mis amigos se pidio un filete....mira....la expresión de suela de zapato, se queda corta, pero que muy corta.
pedimos también unas croquetas de ropa vieja...sin comentarios, si la tiro contra una pared, hago un agujero.
unas patatas rellenas de carne, carne? 2 granos de carne picada...y la patata muy pasada.
en fin...que podría seguir relatando la comida, y no haría más que añadir comentarios negativos.

un saludo a tod@s!!

'me encanta, uno de mis favoritos'

En este bar me he pasado incontables noches de jueves, viernes y sábado a lo largo de muchos años.
es un local pequeñito y alargado en donde predominan una barra y unos barriles con sus taburetes.
decoración y cocina andaluza, cualquier cosa que te pidas estará bueno.
lo mejor de esta taberna, es el ir a cañear con los amigos, ya que los aperitivos que te ponen dan incluso para cenar.dependiendo de cuantas cervezas te tomes jaja.
si tenemos que pedir alguna ración, no podemos pasar al lado del tomate aliñado, que es una auténtica maravilla, ni tampoco de su fritura de la casa de pescaitos! bien fritos en el momento, lo cual se agradece.
el personal sigue siendo el mismo desde hace muchos años, y lo cierto es que a la clientela se la ganan no solo por el estómago, sino también por el derroche de simpatía que tienen, aunque lleven 10 horas seguidas currando como locos.
si queréis estar cómodos en el interior y tener un sitio "asigando" hay que llegar a eso de las 20:00 como tarde, ya que sino tendréis que codear de pie hasta haceros con un sitio en barra.

Este es un bar al que siempre pienso en volver, y no lo hago todo lo que quisiera por distancia...

a pasarlo bien y disfrutar de unas cañitas bien tiradas!!

'está OK'

la zona es bonita si quitamos que la gente el viernes por la noche se dedica a beber a escasos metros del local.
el sitio es agradable con mesas anchas y sillas comodas. el servicio educado y amable aunque escaso, y por ello tuvimos que esperar un rato largo entre plato y plato.

en lo culinario, solo tienen un menú en el que eso si, si lo pides, puedes cambiar el plato que no sea de tu agrado, o, el ingrediente del que seas alérgico. buena presentación, buena elaboración, tal vez comida algo destemplada, por lo la tardanza mencionada anteriormente.
comentaré aquellos platos que me marcaron positivamente y de los que guardo un buen recuerdo.
la merluza de pincho al pil pil, realmente buena y el cordero sobre cama de boletus muy bueno igualmente. de los platos intermedios diré que eran buenos pero no me llamaron la atención.
los postres son un tema aparte ya que eran una auténtica pasada. en especial uno que llaman cafe,platano y té...o algo así. una explosión de sabores muy lograda!

soy de los que piensa que una cena buena sin más con un buen postre, marca más que si este fuese malo.

2 menús, botella de agua mineral, media de alvariño; 135 euros.
un poco subido de RCL.

un saludo!

para una noche divertida

'me gusta'

animado bar-restaurante, en la confluencia de la calle jorge juan y principe de vergara. mesas pequeñas, sillas aceptables y acogedora zona de restaurante.
no esperéis una carta nouvelle cuisine ni nada por el estilo, sino más bien comida fast food de calidad. buenisima carne la que lleva la hamburguesa, buena preparación, raciones aceptables y precio más que ajustado.

terminar la velada con algún coktail en la zona de abajo en donde se respira un ambiente muy agradable. es conveniente presentarse antes de las 21:00 si se quiere tener mesa. precio por persona con bebida 20-25 euros.

me gusta mucho el sitio por el buen ambiente, la buena relación calidad precio, y la proximidad con la zona centro de Madrid y sus bares de copas de moda.

etiquetas: soho

After Work Japonés

'me gusta'

Conozco a Shuzo desde que abrio, hace ya unos cuantos años, y trabajaba solo el local porque no había mucha clientela. Hoy en día es un sitio cotizado, tanto por relación calidad precio como por atención.
También decir que este señor no es ni mucho menos un desconocido en la hostelería de nuestro país.

Es un local muy pequeño y sombrío, ideal para tomarte una copita después de un largo día de curro. Excelente selección de alcoholes, buena preparación y buen precio si lo acompañas de un poco de maki, el estomago t lo agradecera.
Lo cierto es que cuando se llena, puede resultar incomodo, a menos que tengas ya tu sitio, por lo que llegar pronto es importante. Cuando todavía se podía fumar era un infierno, pero gracias a la nueva ley, se está de lujo.

bon appétit!

etiquetas: shuzo's , shuzo's bar

poco que decir

'no me gusta'

local situado en la calle Juan Bravo esquina con Principe de Vergara. decoración estilo taberna antigua con bastante amplitud. destacamos la terraza situada en frente, en el boulevard de Juan Bravo, bastante agradable, pero muy ruidosa, y sobre todo con poco espacio.

el servicio atento, y agradable a lo largo de toda la noche, siendo rápidos a la hora del servicio.

Sinceramente, y sin ánimo de ofender, la carta es muy mala. Por lo menos la que te dan en terraza. de pinchos fríos puede haber unos 10 o 12 lo cual es escaso si tienes en cuenta que los pinchos calientes o pides los 4 que hay, o no te ponen ninguno. ¿?. considero que no tengo porque comerme un pincho que no me gusta, solo porque vaya impuesto en un pack. Que se estiren y que la cocina trabaje, que están en Juan Bravo!

listado de lo que pedimos entre los 4 que fuimos:
- ración de jamon serrano de jabugo (24 euros)...no digo nada del precio ya que esta más o menos en la media. pero el jamón lo primero que no era de Jabugo, y lo segundo, es que no me lo traigas cortado a máquina...increible.
- ración de croquetas de jamón (11 euros) 8 croquetas me parece que venían. No estaban del todo mal, eran caseras, un poco sosas y secas a mi gusto.
- 8 pinchos fríos (3,95 euros cada uno) un pincho variado de sushi (3 piezas), no estaba bueno, no sabía a nada. 2 pinchos de ventresca con pimientos, presentado en lata de ventresca; ni la ventresca era muy buena, lo entiendo por el precio y el lugar, ni los pimientos estaban como tienen que estar, tenían hasta la piel... 1 pincho de mini chapata de roast beef, que no he probado, pero del que no me dijeron nada. un pincho de salmón de tartar, que estaba bueno. y 3 pinchos de jamón serrano con tomate confitado, ni que decir tiene que si no hubiéramos pedido todo a la vez esto no pasaba.
- 4 dobles de cerveza, una coca cola y una botella de agua

todo por 100 euros de factura, 20 euros por persona. Para una terraza de juan bravo no esta mal. pero puestos a estar por la zona, no creo que subir 5-10 euros por persona la cuenta, cambie mucho en nuestra economía, y si en la calidad y elaboración del producto.

en definitiva, no creo que vuelva, porque se que hay terrazas con mejor calidad de producto.

bon appétit

etiquetas: juan bravo , juan bravo 25 , restaurante , restaurante juan bravo 25

coreano típico

'está OK'

Sé a ciencia cierta que este restaurante lleva muchisimos años abierto, tanto es así que en la época de mis padres estaba muy de moda en Madrid, tal vez por la todavía escasez de asiáticos.
es un local muy peculiar, como un bazar del todo a cien, con todo lo típico y extravagante que te puedes encontrar, todo 100% made in china.
como si el tiempo se hubiera congelado en aquellas salas antes repletas de glamour, gente y dinero. Lo que antes estaba lleno de españoles, hoy ya no lo está tanto, o nada. Es más, es posible, que cuando vayas, tengas mayor proporción de chinos, japoneses, indues cenando que de españoles.
Esto por supuesto siempre me gusta, ya que denota que la comida es más asiática que cualquier otro sitio. Tanto es así , que yo personalmente soy incapaz de comerme determinados platos, como la medusa y demás.

Sin embargo cuando voy, siempre a la carta, siempre repito lo mismo. unas empanadillas coreanas, rellenas de carne, pero bastante aceptables, una tempura de verduras, exquisita, para mi es de las mejores que he probado.
de segundo pollo al carbón con una salsa coreana y arroz frito. Lo del pollo al carbón es un tema aparte. está buenísimo, y creo que lo que hace famosos a este restaurante. el arroz frito, muy asiático, no como lo comemos en Europa, tiene bastante más almidon de lo normal, lo que hace que sea más glutinoso y pegajoso, pero está bueno.
Los postres son industriales y no merecen más.

recomiendo este restaurante, no solo por la historia en la que esta envuelto en sus orígenes, sino por la realción de precios que maneja. se puede cenar perfectamente por 15 euros por persona.

bon appétit!

etiquetas: coreano en madrid , restaurante coreano , restaurante shila , shila

japonés a buen precio

'me gusta'

En pleno barrio de salamanca, se esconde este pequeño restaurante japonés. con un local de batalla, dos turnos de cena, un ambiente joven, una buena realción calidad precio, es el sitio perfecto para cenar antes de salir a tomar unas copas.
el local es limpio y la cocina abierta, lo cual es bueno, si te ponen lo suficientemente alejado de ella, porque sino, te toca pasar más calor de lo debido. en mi opinión, y por querer exprimir al máximo, el local cuenta con demasiadas mesas, lo que a veces puede resultar incomodo. el servicio es lento en hora punta, y a veces olvidadizo, pero vas a lo que vas, a una buena cocina, con buen producto y buen precio. en realidad no se puede pedir más.
las ensaladas de algas quizas sean demasiado auténticas, y no acaba de convencerme el aliñado a base de limón.Buena tempura, Sin embargo, las vainas de habitas cocidas al vapor, son un perfecto primer plato mientras espera lo siguiente. el pescado, es muy fresco, por lo que no hay que tener miedo, y lanzarse a por el sushi y sashimi. los california rolls, en concreto los de pez mantequilla con queso filadelfia, son una auténtica maravilla. suaves y muy sabrosos!
si antes decíamos que el pescado era fresco y de calidad, no lo es menos la carne. el solomillo al teppanyaki, es una pasada. Solomillo de ternera de verdad, como se entiende que debería ser cuando lo pides en cualquier asiático, y que por desgracia no siempre es.
los postres, no merecen mayor antención.
cervezas japonesas y nacionales, vino de la casa, y no mucha oferta en licores.
con un precio medio de 20 euros por persona, merece la pena lanzarse a la aventura, y pedir de la carta lo que se nos antoje!

bon appétit!

etiquetas: japones , japones kokoro , kokoro , restaurante japones

nos tomamos una botella de vino entre viñedos?

'me gusta'

Entre revirados caminos, repletos de viñedos hasta donde la vista alcanza, nos encontramos con este castillo vinícola, a medio camino entre la ciudad de beziers y montpellier.
Sur de francia, un atardecer de verano, 22 graditos, una botella de blanco de cosecha propia, una ración de vieiras gratinadas con foie gras, unos chupitos de sopas frías, una mesa dispuesta, y un lomo bajo haciendose lentamente con sarmientos, esperando a que acabemos la conversación.
que más puedo decir de este restaurante, cuyos dueños son hijos de los del castillo. El tiempo pasa despacio, las vistas icomparables, el trato familiar y atento, y la comida casera y de huerto, en el caso de las verduras.
Destaco, muy en especial, que se puede cenar a las 22.00 de la noche, lo cual en Francia es un triunfo, pero que aquí parece ser norma. es más, antes de las 21.00 no hay nadie cenando, que si tomando un piscolabis.
acabada la cena, se puede terminar la velada tomando un licor a la luz de las velas.
un descanso visual, olfativo y gustativo digno de unas merecidas vacaciones. Todo esto por el módico precio de unos 35 euros por persona, más o menos.

más que nunca, bon appétit!!!

alex navascues lo descubrió en junio de 2011

etiquetas: beziers , château de coussergues , montblanc , restaurante beziers , restaurante sur de francia , table de coussergues

pura tradición Italiana

'me encanta, uno de mis favoritos'

A 1h.15min. más menos de Venecia en vaporeto, se encuentra esta isla, de poco más de 100 habitantes, en un marco de naturaleza incomparable.Pocos canales, y bastante historia, aquí encontramos por ejemplo una iglesia del siglo XI.
turismo como en toda la laguna veneciana, pero de gente Italiana.
aquí se encuentra el restaurante Locanda Cipriani, de aspecto rústico por fuera pero acogedor, cómodo y lujoso por dentro, con sus extensos jardines florales.
buen servicio, afable y casero, con una carta típica a la italiana, pero un resultado espectacular.
probablemente, haya comido el mejor risotto de mi vida. risotto a base de verduras y frutos de mar...increible.
de segundo un pescado al horno de leña sobre base de patata y cebolla, coccion impoluta, y frescura del producto asombrosa. buenísimo. con sabor a horno de leña sin mascar el sabroso aroma del pescado, resulta delicioso.
de postre un milhojas casero...bueníssimo también.
extensa carta de vinos y licores autóctonos, con predilección por vinos de la región del venetto, y de la propia isla de torcello. todo por un precio razonable en relación a la calidad del producto.

en resumen, si vas a venecia más de 3 días, recomiendo lo primero, la visita a la isla, y a posteriori recuperar fuerzas, y deleitarse, con la magnifica cocina típica de italia de Locanda cipriani!!

bon appetit!

alex navascues lo descubrió en junio de 2011

etiquetas: locanda , locanda cipriani , restaurante italiano , torcello , venecia