Cocina mexicana moderna
Ahí va el menú degustación:
Cebiche de pescado marinado a la veracruzana.
Tamal de cuitlacoche, espuma tibia de queso de oaxaca, epazote morado.
Sopa de tortilla, chicharrón, semillas de jitomate, ...guarnición tradicional.
Robalito al pastor, piña comprimida, puré, jardín.
Costilla de res cocida 20 horas, preparación de "mole de olla".
Esponja de tres leches, frambuesa de nitrógeno.
Precio: 862 pesos (poco más de 50 euros al cambio de hoy)
Todo rico, bien servido y... nada que ver con lo que os podáis imaginar. Imprescindible si pasáis por el DF.
elduende lo descubrió en April 2010
Viajes Sakai
+34 913 26 54 65
C/ Alcalde López Casero 20 <m> El Carmen 5
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Mucho más que una agencia de barrio
Rutas, aviones, hoteles, todo está a mano en la Red, pero si a los mandos de nuestro proyecto de viaje ponemos a un especialista seguro que el resultado será al final mucho más agradable. A eso se dedican en Viajes Sakai, una agencia de barrio que puede medirse, por la calidad de sus servicios, con la mejor, pero que añade siempre un plus de trato personalizado. Preguntar por Paloma, es un encanto.
elduende lo descubrió en September 2008
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Alucinante...
...sitio en Cuzco, o Cusco como en realidad se llama ahora la ciudad peruana que fue capital y centro del imperio Inca. Se puede cenar o tomar una copa (manejan la coctelera con profesional habilidad). Desde que entramos nos sumergidos en un ambiente irreal en el que lo mismo tenemos angelotes porcinos volando sobre nuestras cabezas que nos tropezamos con grandes bañeras antiguas en las que nadan despreocupados peces de colores: ¡son las mesas de este más que surrealista comedor! Y, además, buena música.
elduende lo descubrió en September 2008
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Casa Rural Marillana
+34 670 26 86 07
40.1032 -4.83077www.turismocastillalamancha.com/go/13/1469/3886742...
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Tranquilidad y naturaleza
Si quieres descansar, pensar, vaguear, reflexionar antes de tomar una decisión importante, poner distancia, pasear por el campo, ver pájaros, cenar bien, dormir mejor... En Sotillo de Las Palomas hay una pequeña casa rural en la que podrás hacer todo eso y algunas cosas más. Buen trato, familiar y discreto.
Está en el campo, cerca del pueblo pero aislado de él. El paisaje es el típico de la dehesa, con encinas y Gredos en el horizonte.
Imprescindible reservar con unos días, suele estar lleno. Muy completa la página web.
elduende lo descubrió en August 2007
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Lloyd Hotel
+31 20 561 3636
52.3743088537254 4.93540406227112saved by 8 people: there are 4 reviews
Sorprendente, cómodo y de moda
El Lloyd no es un hotel cualquiera. Tiene habitaciones de 1, 2, 3, 4 o 5 estrellas, todas distintas, con diferentes servicos y precios, pero todas interesantes y cómodas. No está en el casco histórico, ni junto a la Estación Central, pero sí tiene historia (el edificio fue cárcel y cuartel) y un buen restaurante, tan bien decorado como el resto de las instalacones. Merece la pena "visitar" el hotel a través de su estupenda web www.lloydhotel.com para hacerse una idea de sus peculiaridades. Tiene bibliotecas, sala de exposiciones, centro cultural y mil recovecos sorprendentes.
Y lo mejor, aunque duermas en una habitación de 1 estrella (sin baño individual), las camas, las sábanas y los edredones son de primera calidad.
elduende lo descubrió en August 2007
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Heladería Livorno
+34 913 07 16 58
Plaza del Rollo 2 <m> Ciudad Universitaria 6
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Artesanales de verdad
Muchos años de trabajo y de fidelidad a la elaboración artesanal de los helados se dan cita en este establecimiento de Aravaca. Muy conocido por los clientes de siempre, corre el riesgo de pasar desapercibido para los nuevos. El local está un poco escondido y en esta época de oropeles y grandes marcas su humildad puede que no se lleve. Sin embargo allí encontramos durante todo el año los sabores más clasicos junto a creaciones propias. Conviven así los helados de vainilla, chocolate, trufa o fresa con los de rosas, chicle o el medalla de oro (receta especial de la casa).
elduende lo descubrió en August 2007
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Restaurante Es Bruc
+34 971 37 04 88
39.9176115277129 4.03390288352966saved by 5 people: there is one review
Comida sencilla sobre el mar
Unas sardinas asadas y una jarra de sangría son argumentos suficientes para acercarse a Es Bruc. Enclavado entre la playa de Santo Tomás y la de San Adeodato, su sencilla terraza se asoma al mar, al viento y a la libertad perdida por los que ya, irremediablemente, escribimos estas notas después de agotar hasta el último segundo de nuestras vacaciones.
Pregunta si tienen pescado fresco de la isla o gambas frescas, si asienten (son sinceros) atrévete. Prueba también la ensalada con queso de Mahón.
Servilletas y manteles de papel.
elduende lo descubrió en August 2007
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Cenas menorquinas
La caraba en cenas, este es el auténtico nombre de uno de los restaurantes más clásicos, originales y románticos de Menorca. Merece la pena desplazarse hasta la localidad de S´Uestrà, próxima a San Lluis, para descubrir esta pequeña maravilla. Entre parras, flores y arbustos aromáticos de la isla nos encontramos con una carta imaginativa que mezcla los pescados frescos del día con platos más elaborados. La brocheta de langostinos es la especialidad más clásica, pero pelea por las preferencias de los comensales con sardinas y platos de cuchara elaborados siempre a la personalísima manera del lugar. Vinos muy seleccionados (acertadamente, por cierto) y buena atención. Es imprescindible reservar.
elduende lo descubrió en August 2007
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Huevos de Gallo
Con un par de huevos de El Gallo en el centro de una buena ración de patatas menorquinas fritas en sartén se puede disfrutar de verdad de la vida. Siempre habrá tiempo para volver otro día y zamparse un solomillo al queso de Mahón o probar la ensalada Salamandreña. Y de postre, el de la Abuela (gelatina de naranja en copa con remate de nata). Servicio atento y profesional (valores escasos en la isla). Precios asumibles y patio tradicional menorquín muy agradable.
elduende lo descubrió en August 2007
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Restaurante Trébol
+34 971 36 70 97
39.8791707839563 4.29447144269943saved by 10 people: there are 4 reviews
Un clásico
Uno de los mejores rincones de Menorca para comer pescado. Raons (sólo en temporada), gambas, cigalitas encebolladas, sepia frita con verduras... y ensalada de tomates con alcaparras o patata cocida. Por encargo también preparan caldereta de langosta y arroz caldoso.
Terraza en el pequeño puerto de Es Castell (antes Villacarlos), con agradables vistas del puerto de Mahón. Servico amable, rápido y profesional. Es imprescindible reservar y en temporada alta con varios días de antelación, pero merece la pena.
elduende lo descubrió en August 2007
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