Matuya
+34 911 76 14 07
C/ O'Donnell, 53 <m> O'Donnell 6
www.restauranteasiaticoenmadrid.com
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elerizo lo descubrió en January 2012
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El Abrazo de Vergara
+34 915 42 00 62
Calle de Vergara 10 <m> Ópera 2 5
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Buen comienzo
Calculo que llevará abierto menos de un mes.
El comedor principal, con capacidad para unas 30 personas, está bien climatizado y, a pesar de que es pequeño está bien aprovechado. Quizá alguna de las mesas esté demasiado juntas. La cubertería es original y cómoda y la vajilla moderna. Fallan en las copas del vino, pequeñas y algo viejas (supongo que heredadas de el restaurante anterior) y las servilletas, de papel y no muy gruesas. ¿Tanto cuesta poner unas servilletas medio decentes?
La carta de vinos es corta, al menos de momento, pero con los precios ajustados, al menos eso me pareció. Un Ramón Bilbao Crianza: 15 EUR.
En cuanto a la comida destacar que las raciones no son muy grandes, de ahí lo ajustado de los precios, pero puede ser una buena escusa para compartir varios platos entre todos los de la mesa y así probar un poquito de todo.
De lo que yo probé: bastante buenos los saquitos de queso brie con confitura de tomate, ricas las croquetas de chipirones en su tinta aunque el tamaño era mini, aceptable el bombón de foie con reducción de pedro ximénez y tostas (con un pan con frutos secos y pasas), buenos los huevos rotos con jamón ibérico y cebolla dulce caramelizada y mediocre el humus (que es lo que menos nos gustó). En cuanto a los postres, puedo decir que la tarta de queso está más que buena y el coulant de chocolate, bueno aunque tampoco para volverse loco.
La presentación de todos los platos es impecable y recordar que las raciones son más tipo tapa grande.
Después de comer eso, con un vino y una botella de agua, se nos fue la cuenta a unos 17 EUR por persona, bastante ajustado, la verdad, teniendo en cuenta los precios que se manejan por la zona.
El servicio de la sala está atento y es muy amable.
Un buen lugar para cenar tranquilo sin dejar la cartera tiritando.
elerizo lo descubrió en August 2010
Edulis Restaurante
+34 921 49 31 23
41.017729 -4.15851000000001saved by one person: there is one review
Secretos de los pueblos segovianos
Encinillas es un pueblito que está a unos 10 kilómetros de Segovia que tendrá poco más de 100 habitantes censados. Aún así, se esconde un restaurante del que ya pudieran aprender muchos de los "templos gastronómicos" de la capital del cochinillo.
En la planta baja hay una barra en la que se puede disfrutar con una magnífica cerveza checa Primátor, que en pocos sitios, por no decir en ninguno, de la zona encontrarás. Los servicios están en el sótano, limpios y cuidados (cosa que se agradece y mucho) y en la planta superior, subiendo unas escaleras, está el restaurante, si bien, el restaurante es totalmente accesible para los minusválidos con un servicio adaptado en la planta baja y mesas en la misma planta aunque alejadas de la barra.
Ya en el comedor descubrimos manteles de hilo que cubren todas las mesas, servilletas también de hilo (por fin), y unas cubertería, cristalería y vajilla limpia e casi impecable.
En cuanto a la comida según mi experiencia: la ensalada crujiente de pato (absolutamente deliciosa), el pulpo a la brasa (algo escaso pero sería para repetir varias veces), el revuelto de boletus (bueno, con buen punto, con el huevo algo meloso), las carnes, solomillos y entrecots, hechos como el cliente lo pide (cuando se dice muy poco hecho es muy poco hecho y cuando se dice al punto es al punto). Otro tipo de carnes guisadas y/o con salsas están muy bien terminadas: carrilladas de ternera muy bien guisadas, rabo de toro también bueno. En cuanto a pescados, no puedo hablar porque no los caté, aunque la carta es corta en ese sentido. Los postres están buenos y las raciones son generosas.
Suele haber recomendaciones fuera de carta que pueden ser incluso más interesantes que los platos de la carta.
El rango de precios en el que se mueve no es barato, unos 35-40 EUR por persona (todo dependiendo del vino, claro), pero para lo que comes es un precio justo.
También hay un menú del día por unos 10 EUR del que me han hablado muy bien.
En definitiva, un lugar para no perderse.
elerizo lo descubrió en July 2010
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Para volver una y mil veces
Empeñado en buscar lugares en los que los chuletones sean los protagonistas fui a dar con el Mesón Egües. Magnífico servicio, atento, profesional y sonriente. Carta no muy extensa pero de una calidad indiscutible. Los entrantes elegidos fueron un salmón fresco macerado y unas espectaculares setas con foie a la plancha (todavía se me hace la boca agua pensando en ellas). La estrella de la noche fue el chuletón (a 40 EUR el kilo) suficiente para dos personas que no coman como bárbaros. Hay otra variedad de chuletón, especial de la casa, que cuesta la friolera de 101 EUR el kilo. Tal vez merezca la pena aunque es un precio que, hay que reconocerlo, echa atrás a cualquiera. De postre un buen goxua y una deliciosa tarta de queso con membrillo. También es de destacar el pan, que en muchos sitios parece que es una especie de penitencia que impone el restaurante al cliente. Todo regado con buen vino de la tierra, cafe y copa se puede ir a 50 EUR por persona, pagados con la sensación de que es lo mínimo que te pueden cobrar.
La chuleta viene a la mesa en sobre una pequeña parrilla con brasas dentro, muy pocas, suficientes para que no se enfríe la chuleta y la carne, que viene en su punto justo (es decir, sangrando), no se haga de más, . Es agradable encontrar un lugar en el que no se empeñan en que la carne se te termine pasando de punto en la mesa y tu ropa quede para la lavadora directamente. Se acompañ,a en un plato aparte, con unos magníficos pimientos del piquillo.
Un pero, las copas se sirven delante del cliente. Eso de traer la copa servida no es lo correcto.
Disponen de un reservado en el que pueden comer, muy cómodamente, 12 personas.
Sin duda, muy, muy, muy recomendable,.
La web: www.mesonegues.com
elerizo lo descubrió en October 2009
elerizo lo descubrió en March 2010
Restaurante El Palacio de Marrakech
+34 914 73 46 96
Paseo Santa María de la Cabeza 75 <m> Delicias 3
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elerizo lo descubrió en March 2010
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Grandiosos chuletones y fantástico trato. Un lugar 100% recomendable.
Aprovechando un fin de semana que iba a pasar con unos amigos por la zona reservamos en este restaurante que alguno de ellos ya conocía. Para llegar a él recomiendo dejar el coche en un pequeño estacionamiento que hay nada más entrar al pueblo, por la nacional dirección Santander, a la derecha. y una vez allí cruzar el río por el pequeño puente. Seguir a la derecha junto al río y llegarás al restaurante tras unos 200 metros. El salón es pequeño pero los 8 que fuimos estábamos solos y amplios en la mesa. Una decoración rústica, ambientada por una chimenea que caldeaba sin problema el comedor. Buena cristalería y cubertería y algo importante que cada vez está menos de moda, manteles y servilletas de tela. Se puede fumar.
Lo importante es la comida y a ello vamos: la carta no es muy amplia pero es más que suficiente (se puede consultar en la web) y seguro que cualquier elección será buena. Joseba, que si mal no recuerdo era el nombre del dueño, nos atendió amablemente y nos recomendó no pasarnos con los entrantes porque luego no probaríamos la carne que es a lo que realmente fuimos allí. Por tanto, como entrante unos Madagascares a la vasca (langostinos) que estaban deliciosos y después los famosos chuletones acompañados unas ensaladas con cogollos de Tudela, anchoas de Santoña y pimientos de piquillo. Los impresionantes chuletones pesaban cada uno poco más de 2 kilos y, con uno de estos, dos personas comen hasta hartarse. El pan era bueno y caliente. Los postres caseros y también buenos, aunque un poco por debajo de los platos principales. El café, para mi gusto, también bueno. Nos invitaron a un chupito al final. La carta de vinos no es muy amplia ni con muchas pretensiones, pero puedes encontrar cosas más que interesantes.
Nos quedamos con las ganas de probar las croquetas de queso picón, los cojonudos templados al queso azul y la brocheta de sepia y langostinos, pero seguir la recomendación de Joseba fue un acierto. La verdad es que todo se ve preparado con mucho mimo y el trato es muy cordial y amable. Te sientes como en casa.
La cuenta llegó a ascender a unos 40 EUR por persona pero, para mi gusto, no fue nada caro.
Espero repetir no tardando mucho y recomiendo la visita a cualquiera que disfrute con la buena carne. Me sigo relamiendo con sólo pensarlo. Además, la zona en la que se encuentra Covanera tiene paisajes y lugares que todo el mundo tendría que disfrutar.
Nota: veo que el sistema no ubica bien el punto exacto en el que se encuentra Covanera. Tenedlo en cuenta.
elerizo lo descubrió en March 2009
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y 