Pescado y saber hacer
Cocina del mar, honradez, saber hacer y producto.
Más detalles en:
elfrancotiradorgourmet.blogspot.com/2011/04/el-velero-sitges-barcelo...
L`Estanyol
+34 938 84 03 54
41.8170648990266 2.30418920516968saved by 2 people: there is one review
Buenos productos
Situado en un entorno precioso, aunque, a mi juicio, algo decadente, este restaurante está especializado en cocina de producto con cierta dosis de creatividad (menos de lo que refieren algunas guías).
La estancia presenta una decoración clásica, no especialmente acogedora.
Mesas bien montadas, sin alardes.
No ofrecen menús y la carta prima los buenos productos. De la bodega no puedo hablar pues no tomamos vino.
Degusté:
-Boletus y foie a la plancha (gran calidad de ambos productos, plato clásico bien resuelto)
-Vieiras con arroz venere (una de las notas curiosas de la carta, un gran plato, con criterio)
-Saquitos de crocanti y helado de ron con pasas (interesante postre, quizá algo empalagoso pero correcto)
Un café aceptable dio por terminada la comida.
El precio, unos 40 € por persona, fue el esperado.
El servicio, a cargo de uno de los dos hermanos Font, fue correcto, pero nada especial. En ningún momento me sentí a gusto del todo.
En definitiva, un sitio donde comer bien en esa zona, aunque no será éste mi restaurante preferido.
El francotirador lo descubrió en December 2009
y 