El francotirador

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Digamos que en este menú hay casi de todo, producto excelso, creatividad, bonitas presentaciones, alguna sombra y digna puesta en escena. Es un sitio para bolsillos despreocupados o para homenajes premeditados.
Todo en:
elfrancotiradorgourmet.blogspot.com.es/2012/01/las-torres-huesca.html

etiquetas: huesca

Fantástico menú del día

Restaurante decorado en plan informal, con la cocina vista, el menú escrito en la pared y sillas plegables (el único punto negativo).
A mediodía las opciones son carta y el mencionado menú, a 13´50 €, pan, agua, vino e IVA incluídos. El vino es Mesache tinto 2007 (D.O. Somontano), un gran vino, que no es habitual en menús de este precio.
El día de mi visita me decanté por:
-Habas con jamón (las habas salteadas y el jamón por encima, acompañados de una crema de tomate asado que vi en varios platos)
-Secreto ibérico con salsa de pimienta rosa (buen punto de cocción en una carne de animal de cebo, imagino, y unas rodajas de patata asada como guarnición)
-Hojaldre con frambuesa y nata (postre casero y agradable)
Había varias opciones, tanto de primeros como de segundos y postres (pasta rellena de pera y requesón, ensalada, garbanzos, confit, salmón, panceta con guindillas, torrija, tarta de chocolate y nueces...).
El café correcto (1´50 €) redondeó una fantástica comida.
Es muy grato encontrar un menú así por ese precio, donde todos los platos se cuidan y donde sirven un buen vino para acompañarlos. Este restaurante es una evidente muestra de que se puede comer muy bien por poco dinero.

El francotirador lo descubrió en febrero de 2009

etiquetas: huesca , menú del día

El francotirador lo descubrió en febrero de 2009