El francotirador

Restaurante de hotel

Éste es el restaurante del Hotel Villa de Laguardia. Se encuentra en la primera parte del mismo, la estancia es acogedora.
Mobiliario cómodo, copas correctas y manteles y servilletas de tela.
Observé que el sitio es muy activo, con menús de cocinas del mundo a diario y de eventos especiales, como es el caso, coincide que era el día de San Valentín. La carta era muy extensa, basada en la tradición de la zona.
El menú especial de ese día, a 48 € sin IVA pero con bebidas, constó de:
-Ensalada de vieiras (sólo las vieiras valían la pena)
-Risotto de chipirones (era arroz negro, nada interesante)
-Lomo de merluza con escamas de patata y bordelesa de hongos (buen punto del pescado, cuidada presentación)
-Escalopes de buey Wagyu asado con parmentier de trufa (excelente carne, sin duda lo mejor de la noche)
-Cúpula de caramelo sobre crema con frutos rojos y sorbete pasión (bonita presentación, lo mejor era el sorbete)
El café, nada del otro mundo, y unas pequeñas trufas envueltas con los motivos propios del día completaron la cena.
En el apartado de bebidas se sirvió una copa de Luis Cañas fermentado en barrica, muy bueno, y luego un Rioja Crianza, que pasó sin pena ni gloria. A los postres una copa de Champagne Gosset fue muy bien recibida. En general se cuidó poco el servicio del vino.
En resumen, no fue perfecto y hubo detalles mejorables, pero el buey y el champagne salvaron la noche. A mi juicio, algo caro.

El francotirador lo descubrió en marzo de 2009

etiquetas: rioja alavesa

Agradable experiencia

Bonito hotel situado en un pueblo muy interesante.
Las habitaciones, que en temporada baja costaban alrededor de 70 €, son muy acogedoras, con una cama grande y cómoda y detalles que ayudan a hacer más agradable la estancia como una botella de cava (no sé si será siempre así).
También disponen de packs turísticos en los que incluyen visitas a bodegas, cenas en su restaurante...
A su vez, hay bar, tienda de vinos, y próximamente también spa.
El personal es muy amable y siempre está dispuesto a ayudarte a pasar unos buenos días.
Muy recomendable.