El francotirador

Producto puro

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Cal Campaner es el típico bar en el que yo no entraría de no ser porque me habían dicho que la calidad de pescados y mariscos era excelente. Digo que no entraría porque por fuera y por dentro parece un bar más, la decoración dejó de ser agradable hace muchos años. Pero bien, aquí se viene a comer, los interiorismos son para otros.
La amable camarera nos ofreció una carta y nos indicó cuáles eran los productos del día, lo mejor que tenía. Evidentemente, todo fresco y de calidad. En lo referente a vinos, lo esperado, vinos de grandes distribuidores y algo de la zona. Optamos por un Viña Esmeralda 2008 (D.O. Catalunya) que, dentro de lo que había, es un buen vino y el precio era adecuado.
Así pues, probamos:
-Coquinas (muy sabrosas)
-Navajas (espectaculares, de buen calibre, muy agradables)
-Jibias (enteras, sin limpiar, maravillosas, un rotundo placer)
-Carpaccio de gambas rojas ( increíble plato, la gamba cruda y el jugo de sus cabezas encima, motivo suficiente para visitar este restaurante, lo mejor de la noche)
Decidimos no tomar postre así que la cuenta ascendió a unos 35 € por persona. No es barato, pero la calidad suele tener precio.
Es cierto que otra decoración le vendría bien al local, pero es más importante que sigan dando esta calidad y este buen hacer.
Un sitio auténtico.

etiquetas: marisco , pescado , roses