Abantal
+34 954 54 00 00
Calle Alcalde José de la Bandera 7 - 9 Sevilla, Sevilla provincia, España
guardado por 13 personas
Otro oro en Sevilla
Para nuestra visita a Sevilla, decidimos reservar en este formidable restaurante, animadas, en gran medida, por las opiniones aquí expresadas. Y fue todo un acierto.
El lugar amplio, moderno y muy elegante, con mesas grandes y mucho espacio entre ellas.
El servicio muy correcto, amable y agradable, incluido el chef, Julio Fernández, con el que pudimos intercambiar opiniones sobre sus platos.
En esta ocasión, comimos a la carta:
Dos entrantes, cortesía de la casa; Yuca, Bombón de tomate, Teja de comino, Crema de patata con vinagreta de gambas y un buenísimo Gazpacho de remolacha con almendra y mojama de atún.
De primero, Gambas blancas de Huelva con ajoblanco malagueño y gelatina de amaretto, de calidad excelente. Buenísimo el ajoblanco, muy buen acompañamiento; y Carabineros al vapor sobre arroz salteado de verduras y ali oli, perfectos en la cocción, exquisitos al gusto (incluido el arroz) y muy cuidada presentación.
De segundo, Cochinillo ibérico crujiente con naranjas a la mostaza y endibia braseada, delicioso y de presentación original y vistosa (deshuesado en dos cilindros); y Presa Ibérica de bellota en adobo, tomates asados, tallarines de miel y ali oli de mostaza, espectacular el adobo y el punto conseguido, la mejor presa que hemos comido.
Todo ello aderezado con un Martué 2007
Y para finalizar, un Licorc marc de cava gramona. d.o. cava y un Café irlandés, acompañados de la cortesía, Crema de leche con frambuesas, teja de naranja , bombón semifrío de chocolate
En fin, totalmente recomendable, volveremos sin duda.
Azurmendi
+34 944 55 88 66
Legina Auzoa s/n Larrabetzu, Bizkaia provincia, España
guardado por 23 personas
ver más restaurantes en Larrabetzu
Un paraíso vasco
Si bien es cierto que Azurmendi ya tiene mucho ganado gracias, como en muchos restaurantes del norte, a su enclave privilegiado (los verdes montes, la tranquilidad…, de Larrabetzu), también es cierto que es más difícil sorprender al comensal en estas Tierras Vascas, donde la competencia, desde los más pequeños sitios de tapas hasta los grandes restaurantes, es impresionante.
El local es de gran atractivo, un grandioso conjunto de madera y piedra que lo hace muy elegante, a la vez que acogedor.
La cocina es muy imaginativa y creativa y, en sus platos, Atxa da tanta importancia a los sabores como a los aromas.
El servicio, correcto y muy profesional, quizá algo escaso en el del vino.
Así, de entrantes tomamos el famosos "Bogabante Smoke", bogavante asado con refrito de hierbas y efluvios de té ahumado, un "humo” o “smoke" que absorbes cuando lo destapan a tu vista.
Huevo trufado y cocinado a la inversa, refrescante.
De plato principal, Cordero y Cochinillo guisado y deshuesado, buenísimo sabor y, también, presentación.
Y de postre, Musgo en la pared, una crema de manzana y espuma que es servida en una pizarra colocada en vertical. Espectacular en presentación, aunque, para nuestro gusto, no tanto en sabor.
En definitiva, merecida estrella cuando nosotras lo visitamos que, seguro que merecidamente, ha aumentado a dos desde entonces. Habrá que ir a comprobarlo.
¡Ah!, por si nos lees en esta ocasión, Gracias, Jose, magnífico diseñador, por poner nombre e imagen a nuestras opiniones.
Restaurante Los Canteros
+34 920 20 03 17
Carretera de La Estación 8 Mingorría, Ávila provincia, España
guardado por 34 personas
Asador por excelencia
A muy pocos kilómetros de Ávila, a la entrada de Mingorría, se encuentra este impresionante asador, uno los mejores en los que hemos estado.
Típico asador castellano por fuera y por dentro, con la parrilla y el horno de leña en el comedor, lo que hace del local un lugar muy acogedor, a la vez que puedes disfrutar viendo al cocinero como prepara tus platos, desde el corte y el peso de la carne, hasta su cocinado y servicio.
El servicio, amabilísimo, muy atento y cercano, aconsejándonos sobre las cantidades de la carne.
El día era muy muy frío (típico día de Diciembre en Ávila), pero enseguida entramos en calor…
De primero, habíamos reservado un Puchero de Judías del Barco a la leña (estos pucheros son por encargo, ya que se hacen en pucheros de barro al fuego lento de chimenea durante unas 15 horas, según nos explicaron). Podéis ver su carta en su página web para encargar el que os apetezca. Las judías estaban espectaculares, se notaba el tiempo dedicado.
Y de segundo, yo escogí el cabrito al horno de leña, de sabor exquisito, crujiente; y mi acompañante se decantó por el Lomo Alto de Ternera de Ávila - 'Chuletón' (las carnes a la parrilla son al peso), de excepcional calidad y totalmente en su punto. Ambos platos acompañados de patatas panaderas asadas, también, al horno en cazuela de barro.
Los postres son caseros y, por lo que veíamos, tenían muy buena pinta, pero, como comprenderéis, no pudimos llegar a ellos.
Todo esto, junto con dos cervezas, una botella de vino y un café, por tan sólo 90 € , todo un lujo.
En fin, que resultó una muy agradable comida de invierno.
Restaurante Kokotxa
+34 943 42 19 04
Calle Campanario 11 San Sebastián, Guipúzcoa provincia, España
guardado por 10 personas
ver más restaurantes en San Sebastián
Flojito
La cocina nos dejó bastante satisfechas (quizá no para una estrella michelín), pero el servicio no estuvo, ni muchísimo menos, a la altura. Puntualizo lo del servicio porque, además de otros muchos detalles (desgana, falta de una mínima cordialidad,…), se hizo una distinción absurda en cuanto al tamaño de las copas de vino (minicopas, propias de cualquier bar, para nosotras y grandes copas, propias del lugar y de la comida, para la mesa de al lado, que debían ser conocidos).
Obviaremos este aspecto unos momentos para poder opinar, sin perjuicios, de los platos que tomamos:
MENÚ DEGUSTACIÓN.
Tortilla de bacalao líquida con migas crujientes, deliciosa.
Ravioli de chipirones, buena textura pero sabor poco sorprendente.
Bacalao al pil-pil, uno de ellos, de no muy buena calidad,
Ciervo con crema de castañas y praliné de frutos secos, muy buen sabor y en su punto.
Postre dos chocolates, simples chocolates.
Bizcocho de pistacho, muy buen postre, nos gustó mucho.
En resumen, local normalito, sin buen servicio en el que, a pesar de todo, no se come mal y la presentación de los platos es muy buena, si bien es cierto que, leyendo comentarios actuales, parece que ha mejorado.
Bodegas Campos
+34 957 49 75 00
Calle de Lineros 32 Córdoba, Córdoba provincia, España
guardado por 59 personas
Un paseo por otra época
'me gusta'
Antigua vivienda familiar, consta de dos salones (nosotras comimos en la Sala Célebres), varios comedores privados y multitud de zonas comunes. Todas las zonas decoradas con el encanto de una antigua casa cordobesa: vigas de madera en techos de los que cuelgan lámparas antiguas, obras de arte, fotografías y cuadros de personalidades colgados de sus paredes, baldosas antiguas en el suelo y mobiliario propio de otra época. Todo esto hacer del restaurante un lugar singular con muchísimo encanto.
Su carta es propia de una cocina totalmente tradicional cordobesa, siempre con toques innovadores.
Nos reunimos 3 personas y pedimos unos entrantes: Paté de Perdiz Casero y aceite de Trufa y Berenjenas fritas; Platos principales: Rabo de Toro Deshuesado con Cremoso de Patata, delicioso; Manitas de cerdo rellenas de foie, muy buenas; Solomillo de Ternera con Migas al Vino Tinto, contundente sabor.
Por desgracia, no tengo fotos de los platos en esta ocasión.
En resumen, un buen lugar para cenar en Códoba.
Restaurante Las Rejas
+34 967 16 10 89
Calle General Borrero 49 Las Pedroñeras, Cuenca provincia, España
guardado por 36 personas
Manuel y sus ajos morados.
'me encanta, uno de mis favoritos'
Más que por sus ajos, Las Pedroñeras es conocido por las rejas de este fabuloso restaurante que alberga. Se trata de un pequeño pueblecito de La Mancha, alejado de cualquier sitio (175 Km en nuestro caso), por lo que la visita es expresamente para comer, y merece muchísimo la pena.
Local bastante amplio, con mesas grandes y mucho espacio entre ellas, decoración muy cuidada, hasta el más mínimo detalle y ambiente muy cálido y acogedor.
Muy buen servicio, atento y profesional. Acertaron con el vino, impecable su trato.
Y la cocina, platos tradicionales transformados con muchísima imaginación en joyas gastronómicas propias de paladares exquisitos.
Pedimos Menú Degustación con maridaje, espléndido, destacando su Ajoarriero ahumado, Huevas de arenque y Jugo de perejil, original presentación y buena mezcla de sabores; sus Verduritas, Hortalizas y Niebla de trufa, jugosísimas microverduras acompañadas de esa niebla de trufa que te lleva a las mañanas de los campos manchegos; Ostra merengada, acompañada genialmente de la hoja de ostra (una hoja de planta con un intenso sabor a ostra); Bacalao con fabes, de intenso sabor; su Sopa de ajo morado de las Pedroñeras, riquísima; Ravioli de perdiz con setas y trufa, sabor fuerte; Rodaballo a la brasa; Perdiz escocesa, muy buena, fuerte sabor a caza, totalmente distinta a otras perdices.
Gracias a Manuel de la Osa por el sabor de sus creaciones.
Habrá, sin duda, que ir a conocer su otra casa: Ars Natura, en Cuenca.
Restaurante El Bohío
+34 925 51 11 26
Avda. de Castilla-La Mancha, 81 Illescas, Toledo provincia, España
guardado por 48 personas
Un mesón manchego como templo de la cocina de vanguardia
'me encanta, uno de mis favoritos'
Nos parecía un largo camino (200 Km) para el único propósito de comer en este renombrado restaurante, pero, tal vez (bueno, seguro) por la compañía y, en gran medida, por lo que allí degustamos, mereció muchísimo la pena. La ocasión así lo requería.
Local pequeño, decoración extraña (mezcla que no podría describir con pocas palabras) pero acogedora y ambiente muy agradable.
Espectacular carta de vinos, repartida en varios tomos, y servicio de éste, muy correcto, quizá demasiado a nuestro entender (sumiller con chaquetilla de frac negra, camisa blanca con pajarita y delantal de cuero negro). Un pero al servicio: no se nos decantó un vino (una copa que pedimos después de nuestra botella) que contenía bastantes posos, con lo que la copa quedó totalmente llena de ellos. Tras nuestro comentario, quedó totalmente subsanado.
Muy bien Diego (hermano de Pepe Rodríguez), como jefe de sala.
Optamos por el Menú Degustación (como no podía ser de otra forma) y resultó perfecto:
- Queso, Lima, Trufa y Curry: contraste frío-calor, de sabor intenso y aspecto parecido a las cenizas de un volcán.
- Moluscos con el jugo especiado de membrillo: buenísima calidad y en su punto.
- Setas en ensalada, rosas, almendra y papada: nos gustó.
- Guiso de puerros, patata y bacalao: tradicional guiso con estilo vanguardista, parecido a una vichyssoise deconstruida.
- Espardeñas con el pan de la sopa de ajo y yema batida: el que menos nos impactó.
- Lubina con salsa verde de ternera: riquísima, uno de los platos que más nos gustó.
- Trufa hecha en un caldo del cocido: el más impactante, sorprendente, de riquísimo sabor, una delicia.
- Ciervo asado con foie gras y cerezas: muy bien cocinado, totalmente en su punto y muy bien acompañado, uno de los mejores ciervos que hemos comido.
- Manzana, Café y regaliz: postre para quien le guste el café (nuestro caso).
- El postre de chocolate: sin ser partidarias del chocolate ni de los postres, podemos decir que nos encantó.
- Vino (Syriacus 07) + copa de vino + 2 copas de cava + 2 cervezas + 1 café
- De repostre, su famoso, original y buenísimo Flan de Caramelo (no incluido en el Menú Degustación y no siempre disponible, según nos comentaron).
Todo ello, 284€, buenísima relación calidad-precio.
Al final de la espectacular comida, agradable conversación con Pepe en la que le felicitamos efusivamente.
Y como los buenos momentos casi nunca vienen solos, se nos presentó una hermosa noche en la sierra de Madrid…
Gran resumen Carola. Fu hace poco, con grata impresión...
https://gourmeton.wordpress.com/2011/07/11/el-mejor-restaurante-de-madrid
Entrañable
'me gusta'
El restaurante IKEA, es un antiguo y elegante caserón situado en pleno corazón de Vitoria-Gasteiz, muy cerca del Parque de la Florida.
Definido por el creador de su interiorismo, Javier Mariscal, como “un bosque mágico para una cocina realista”, su decoración intenta recrear el significado del nombre del restaurante en vasco “pequeña colina”, combinando piedras de granito y caliza, mezcladas con troncos de roble y materiales sin pulir y cientos de listones de madera desordenados en el techo, de los que cuelgan lámparas con forma de simpáticos cangrejos, creadas también por él. Todo ello, mezclado con una luz cálida, crea un ambiente sumamente acogedor.
Su cocina, capitaneada por el chef José Ramón Berriozabal, al igual que su decoración, mezcla lo tradicional con lo innovador de la gastronomía vasca, con la ayuda de la buena calidad de las materias primas de la zona.
Así, nuestra comida comenzó con un aperitivo de piel de bacalao crujiente (riquísimo), 2 entrantes: anchoas del cantábrico (muy buenas, desde la experiencia de considerarnos catadoras de anchoa) y verduras en tempura con cangrejo sobre ajoblanco de pistachos (curioso y agradable al paladar). Como plato principal, cordero deshuesado (le damos un 10). De postre, mojito sin alcohol deconstruida (uno de los mejores postres que hemos probado). Presentación muy cuidada en todos los platos.
Bodega con gran variedad de vinos.
Precio acorde con la comida y la categoría del restaurante.
Todo esto, aderezado con un excelente servicio en sala, muy correcto y atento a la vez que agradable, sin resultar incómodo, hizo que nos lleváramos un muy buen sabor de boca (hemos de decir que, para nosotras, la valoración de un restaurante siempre se verá afectada inevitablemente por la valoración de su servicio).
Restaurante Casa Fermin
+34 985 21 64 52
Calle de San Francisco 8 Oviedo, Asturias, España
guardado por 27 personas
Sorprendente e inesperada Decepción.
'no me gusta'
De la capital asturiana nos quedamos con sus calles, elegantes, limpias y atractivas; sus verdes e idílicos jardines y parques; sus más de 100 impasibles estatuas repartidas por la ciudad; y con su Catedral gótica, vigilada de soslayo por La apasionante Regenta.
No nos acompañó, en esta ocasión, la suerte en la elección del restaurante y nuestro sentimiento, al abandonarlo, fue de decepción. Decepción ocasionada por no verse cumplidas las grandes expectativas alentadas, en gran medida, por los muchos y favorables comentarios y menciones.
Decoración sobria y muy elegante. Ambiente rancio; el restaurante se llenó (miércoles) de gente selecta y estirada, cuya media de edad, a duras penas, bajaba de los casi 60 años (nos resultó curioso).
El servicio, impecable en nuestro caso, más tras comprobar la sutileza con la que solventó las impertinencias de la mesa de al lado.
Y la comida...
ENTRANTES:
- Anchoas del cantábrico, simple
- Cigalas con miniverduras, correcto
PLATOS PRINCIPALES:
- Entrecôt de carne roja "Selección Trasacar", durísimo, carne de dudosa calidad (y me lo dice una gran degustadora de carnes) con acompañamiento totalmente impropio de un sitio como este (ver foto subida).
- Paletilla de cordero lechal confitada, como el de cualquier mesón de España (una imagen vale más que mil palabras).
Bebidas: 2 cervezas, un vino (El Vínculo).
Café.
Tal vez, o al menos eso esperamos, este fue un caso aislado, únicamente porque así nos lo hacen pensar vuestros comentarios, pero no creo que un restaurante de esta categoría pueda permitirse dar pie a una opinión como esta.
Casa Gerardo
+34 985 88 77 97
Carretera AS-19 km 8 Prendes Candás, Asturias, España
guardado por 62 personas
Grandioso encuentro entre tradición y vanguardia.
'me encanta, uno de mis favoritos'
Poco más se puede añadir a los innumerables elogios, totalmente fundados, vertidos sobre Pedro Morán y su hijo Marcos y su tradicional y familiar Casa, donde se unen, de manera inmejorable, tradición e innovación, por lo que nos limitaremos a relatar nuestro encuentro con ellos.
Situado en la carretera de Prendes AS-19, no nos fue difícil encontrarlo, al contrario de lo que suponíamos.
Local muy acogedor, intimista y cómplice; servicio agradable y muy profesional (Pedro, entrañable, acercándose a nuestra mesa a interesarse por nuestra opinión); y la comida,… (Menú Degustación):
- TOMA, TOMATE... TÓMALO, gustoso Bloody Mary de tomate.
- TOSTA DE SARDINA, buena presentación.
- CRUJIENTE DE QUESOS ASTURIANOS & CROQUETA DE COMPANGO, deliciosos bocados de queso y la tradicional croqueta, muy buena.
- NABO SMITH, refrescante aperitivo.
- OSTRAS & PLANCTON, ostra ligeramente a la plancha, para nosotras, uno de los mejores platos.
- CAIPIRINHA DE PLÁTANO, rodaja fría y rodaja caliente, acertado contraste.
- CIGALA, CAFÉ, CIGALA, CAFÉ..., la mejor y más original presentación en la mesa: una cigala en su jugo acompañada, magistralmente, por un consomé de cigalas en tacita de té y galletitas saladas emulando las pastas de té.
- PULPO _ COCHINILLO _ FABES, pulpo cocido y cochinillo asado con emulsión de fabes aliñadas, para mí, quizá el más bueno.
- PIELES, quizá el menos sorprendente al paladar.
- PEZ EN ROSA, sobre puré y aliño de coliflor y remolacha, cebolla morada encurtida, nos encantó.
- CÓCTEL SÓLIDO DE MANZANA, una parada en el camino,un coger fuerzas para lo que venía.
- BONITO AHUMADO, para paladares delicados, muy acertado.
- FABADA DE PRENDES, exquisita, la mejor de Asturias (y, en una semana, probamos muchas fabadas), distinta a otra muy buena, Casa Marcial.
- PAN & LECHES, increíble postre, delicioso (y no somos de postres).
- CHOCO _ MARTINI _ PASIÓN, sopa de chocolate blanco a la lima, gel de martini Bianco y sorbete de fruta de la pasión, muy ligero.
- CREMA DE ARROZ CON LECHE REQUEMADA DE PRENDES, todo un clásico de la casa, abundantísimo.
De bebidas, 2 cervezas del principio más un vino manchego.
Café+cortesía.
Menú para callar bocas de los que dicen que en estos restaurantes te quedas con hambre.
Si tenemos la suerte de volver pronto a este paraíso gastronómico que es Asturias, volveremos, sin duda, a Casa Gerardo, y si no la tenemos, forzaremos el encuentro.
- « anterior
- 1
- 2
- siguiente »
