Enrique Gonzalez

Arroces y algo más

Es la única arrocería de Salamanca, pero además de exquisitos arroces (lo hacen caldoso, seco o en risotto), tienen los entrantes más ricos que he probado en mucho tiempo. También buenas carnes. Y postres muy caseros. Es cocina tradicional pero con un toque de vanguardia. Ponen aperitivos muy curiosos. El sitio está muy bien, en un entorno agradable y cálido. Está un poco escondido, pero a nada de la Plaza Mayor. Si hace bueno, es una delicia comer en la terraza un buen arroz con boletus y pollo o con bogavante.

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