Enrique Valencia lo descubrió en April 2011
Restaurante Venere
+34 961 29 18 18
39.4630561 -0.462566299999935saved by 2 people: there are 2 reviews
Interesante Restaurante de cocina de mercado/autor en Aldaia.
Primero de todo, no se porqué me pone en la cabecera de los datos Paiporta, cuando está en Aldaia.
El restaurante Venere era una antigüa casa Valenciana, que fue rehabilitada convirtiéndose en lo que es ahora un bonito restaurante. Decoración sencilla en blanco, suelos de ladrillos valencianos antiguos y servicios de mesa correctos.
Después de leer las buenas críticas que circulan de este local por la web nos hemos decidido a visitarlo.
Este es el horario sacado de su web:
Comidas de martes a domingo de 13:30 a 15:30 h. y cenas de miércoles a sábado de 21:00 a 23:30 h.
(*) Otros días consultar
Cerrado: Lunes (todo el día), domingo, martes y miércoles noche .
Aparte de la carta, tienen un menú del día de lunes a viernes al precio de 13,95 € (+ IVA) y un menú degustación a 28 € que es el que hemos tomado nosotros. El menú consta de dos entrantes,pescado, carne y postre. Nos han preguntado si eramos alérgicos a algún alimento y si algo no nos gustaba nos daban la opción de cambiarlo. Esto último ya era cuando el plato estuviera en la mesa, pues en teoría el menú era a gusto del chef en ese momento.
De primero un milhojas de mago y foie que estaba delicioso. Como segundo entrante un carpaccio de solomillo con queso y vinagreta de manzana (un poco de parmesano no le hubiera venido mal). Como plato de pescado, un rossejat de fideo fino con tinta y gambas. El punto y sabor del fideo muy buenos, y la gamba con mucho jugo en cabeza. De carne, solomillo de buey con pure de patatas (quizá lo que menos nos ha sorprendido.) Para decir toda la verdad, demasiado hecho para mi gusto. No cuesta nada preguntar el punto de la carne antes de sacar este plato.
De postre una tarta de queso en copa con los ingredientes por separado acompañado de una mistela. Tienes que meter la cuchara hasta el fondo y mover hacia arriba arrastrando de todo que hace que en boca salga el sabor completo.
Carta de vino no muy extensa,pero a buenos precios. Hemos tomado un "Pasión de Bobal" de Bodegas Sierra Norte Utiel-Requena a 12 €
Con agua, café y servicio de pan con gazpacho de tomate, total 113 € iva incluido tres personas.
Comida interesante a precios ajustados, buena RCP.
Enrique Valencia lo descubrió en February 2011
Restaurante El Respirall
+34 962 41 32 23
39.1594084 -0.4232107saved by 2 people: there is one review
Cocina Mediterránea en el valle de la Murta
Restaurante en el que me siento realmente a gusto. Lo he visitado varias veces y nunca he salido defraudado. Situado en una urbanización de chaléts a 4 ó 5 Km. de la ciudad, la primera vez puede resultar complicado llegar.
Tiene espléndidas vistas al valle de la Murta y al mar a lo lejos. Espacio amplio entre mesas (correctamente vestidas) y mucha luminosidad exterior que entra por los amplios ventanales. La zona de fumadores está separada por cristaleras del resto, con lo cual es prácticamente imposible respirar humo ( desde la entrada de la nueva ley, lo tienen como comedor más recogido para invierno). Tienen una terraza arriba del edificio que abren en verano donde poder cenar "a la fresca".
Su tipo de cocina, con Kristian Lara en cabeza junto a Mª Angeles López, lo podría definir como "creativa", con unos entrantes bastantes imaginativos (vieiras con arroz negro venere, ensalada de cecina con rúcula, ostra con lecho de gintonic azul, foie fresco con queso de cabra caramelizado, ensalada de pato con foie, pastel de morcilla con huevo líquido en su interior, etc.) y luego algunos platos de carne o de pescado.
Pero realmente lo que más nos gusta son los arroces. Aquí tenemos varias propuestas para poder elegir. Siempre en el punto de cocción y de un sabor estupendo. Tienen secos en paella y melosos. Me encantan los melosos de carabineros con alcachofas y el de conejo con foie y setas (este último ESPECTACULAR !!!!!!).
De postre, golosidades como el tiramisú deconstruido, el granizado de gin tonic con sorbete de limón, y los esféricos de yogurt.
Muy buena RCP. Galo López en sala, su hermana Mª Angeles y Kristian en cocina forman un equipo muy sólido y profesional.
En fin, sin duda un sitio para visitar...y volver, volver, y volver...
Mi restaurante de cabecera.
05/02/2011 Nuevo placer gastronómico. El arroz de conejo, setas y foie sigue siendo una maravilla.
Enrique Valencia lo descubrió en September 2009
Larren
+34 963 77 12 34
Avda Doctor Tomás Sala 33 <m> Patraix 5
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Cocina muy honesta, con gran calidad de la materia prima.
Local luminoso, limpio y como decoración lleno de botellas más o menos antiguas, algunas bastante como varias botellas de gaseosa de marcas que ya no existen.
El servicio por parte de los dueños (Santiago y su esposa Alicia) muy bueno, dominando el terreno que pisan en todo momento. Sin agobiarte en absoluto.
La carta es bastante bastante extensa, con entradas varias, platos de carne y pescado, arroces melosos y postres golosos.
La comida: Una ensalada de perdiz escabechada y unas croquetas queso y de jamón al centro. Además, de fuera de carta unas croquetas de lubina y erizo de mar. La ensalada con materia prima muy buena y las croquetas con sabor de lo que decían. Las de pescado tenían un sabor más ligero que las otras, pero en conjunto muy buenas.
De segundo carne, pues tienen ternera del Valle del Esla de León en sus variedades mamón y pastuenca, y una carne que trae de Estados Unidos de toros de aquellos de película de vaqueros con los cuernos largos. Pura mantequilla. 400 gr, a la parilla solo con sal maldón. Para que más. Como guarnición nos ha sacado unas patatas fritas con pimientos de padrón al centro. Yo pensaba que la carne americana era congelada y me ha indicado que de eso nada, que era fresca. Botella de Inspiración Valdemar tinto para acompañar.
De postre,tarta de cuajada. Yo no me he podido resistir a la extensa carta de vinos dulces, maltas (muy buena!!!) y gins que tienen y he tomado un Moscatel reserva de la familia de bodegas López Hermanos. Pura pasa moscatel de Alejandría hecha vino. Cafés decentes, los he tomado mucho peores.
Total 113 €, 38 €/ persona. Muy buena RCP. Pienso que en la RCP además de lo que comes hay que valorar otros aspectos, como el servicio, la limpieza general, amplitud, etc.
* * * Hoy día 01/10/2010 nueva visita a este local. * * *
Aunque nos gusten los restaurantes de “diseño y/o fusión”, de vez en cuando hay que volver al local donde lo que prima es la calidad de la materia prima sin enmascaramientos. Esta premisa lo cumple Larrén a la perfección.
Podemos hablar de si el local es más o menos "cool" para lo que lleva ahora, pero lo que no se puede negar es que está muy limpio, y la honestidad y calidad de su cocina que tiene.
E X C E L E N T E ! ! ! ! !
Enrique Valencia lo descubrió en October 2009
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El Racó de Lluis
+34 963 81 54 36
Bernía nº 4 <m> Jesús 1 5
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Variedad de arroces
Otro telf. reservas 628094135
Enrique Valencia lo descubrió en September 2010
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Cocina creativa en la comarca de la Serranía
Lugar acogedor, con Inma Maz a los fogones. Hay que desplazarse 70 Km. desde Valencia para disfrutar de su cocina aunque realmente vale la pena, con platos elaborados con excelente materia prima y su pequeña dosis de creatividad.
Es dificil decir que estaba mejor: Los pinchos de champiñones, sencillez en el plato. Los montaditos de foie con ternera pura mantequilla. Los pulpitos con patatas, SUBLIMES!!!, la salsa estaba para comerse dos panes. Los raviolis de pollo con boletus, la codorniz frita al ajoaceite, la lasagna de gambas, etc.
Siguiendo el camino de muchos restaurantes, la carta es bastante corta. Esto es fácilmente entendible. En estos tiempos de crisis mas vale pocos buenos que muchos malos. Según nos han comentado la carta va cambiando con asiduidad.
La carta de vinos tampoco es extensa, aunque suficiente para poder encontar algo que te apetezca, con referencias poco conocidas por el gran público. Como teniamos platos de carne y pescado, cortando por lo sano hemos optado por un rosado del que no sabiamos su existencia y nos ha encantado: Libalis 2008 rosé, rosado de lágrima. Variedades moscatel de grano menudo y Syrah. Un rosado muy original, que huele como un blanco. De bodegas Castillo de Maetierra, especializada en crear blancos de calidad en Rioja.
Postres acordes con el resto de la comida. RCP muy buena, 35 €/persona.
Un lugar que hay que conocer.
Enrique Valencia lo descubrió en April 2010
Comer bien y a buen precio en Tallinn
Lo descubrimos por casualidad, ya que pasando por la puerta se puso a llover a cantaros. Entonces aprovechamos para comer.
Carta de platos elaborados, además de pasta y pizzas. Al no saber como serían los platos, nos decantamos por pedir unas pizzas y una ensalada. Luego vimos que tenían buena pinta.
Tomamos una ensalada cesar con la lechuga nada mostosa, tres pizzas sabrosas, dos cervezas, un agua y dos cafés. Pagamos 40 €, pues se puede pagar con tarjeta, en coronas estonas o en euros. Servicio amable y bastante rápido.
Al terminar de comer, estaba luciendo ya el sol. Nos gustó mucho.
Enrique Valencia lo descubrió en August 2010
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Buenos arroces
Enrique Valencia lo descubrió en August 2010
Enrique Valencia lo descubrió en August 2010
Peque Casa Nostra
+34 961 72 01 52
39.165114 -0.255962000000011saved by one person: there is one review
Especialidades Caseras
Enrique Valencia lo descubrió en August 2010
y 