Enrique Valencia

Cocina muy honesta, con gran calidad de la materia prima.

'me encanta, uno de mis favoritos'

Local luminoso, limpio y como decoración lleno de botellas más o menos antiguas, algunas bastante como varias botellas de gaseosa de marcas que ya no existen.

El servicio por parte de los dueños (Santiago y su esposa Alicia) muy bueno, dominando el terreno que pisan en todo momento. Sin agobiarte en absoluto.

La carta es bastante bastante extensa, con entradas varias, platos de carne y pescado, arroces melosos y postres golosos.

La comida: Una ensalada de perdiz escabechada y unas croquetas queso y de jamón al centro. Además, de fuera de carta unas croquetas de lubina y erizo de mar. La ensalada con materia prima muy buena y las croquetas con sabor de lo que decían. Las de pescado tenían un sabor más ligero que las otras, pero en conjunto muy buenas.

De segundo carne, pues tienen ternera del Valle del Esla de León en sus variedades mamón y pastuenca, y una carne que trae de Estados Unidos de toros de aquellos de película de vaqueros con los cuernos largos. Pura mantequilla. 400 gr, a la parilla solo con sal maldón. Para que más. Como guarnición nos ha sacado unas patatas fritas con pimientos de padrón al centro. Yo pensaba que la carne americana era congelada y me ha indicado que de eso nada, que era fresca. Botella de Inspiración Valdemar tinto para acompañar.

De postre,tarta de cuajada. Yo no me he podido resistir a la extensa carta de vinos dulces, maltas (muy buena!!!) y gins que tienen y he tomado un Moscatel reserva de la familia de bodegas López Hermanos. Pura pasa moscatel de Alejandría hecha vino. Cafés decentes, los he tomado mucho peores.

Total 113 €, 38 €/ persona. Muy buena RCP. Pienso que en la RCP además de lo que comes hay que valorar otros aspectos, como el servicio, la limpieza general, amplitud, etc.

* * * Hoy día 01/10/2010 nueva visita a este local. * * *

Aunque nos gusten los restaurantes de “diseño y/o fusión”, de vez en cuando hay que volver al local donde lo que prima es la calidad de la materia prima sin enmascaramientos. Esta premisa lo cumple Larrén a la perfección.

Podemos hablar de si el local es más o menos "cool" para lo que lleva ahora, pero lo que no se puede negar es que está muy limpio, y la honestidad y calidad de su cocina que tiene.

E X C E L E N T E ! ! ! ! !

Enrique Valencia lo descubrió en octubre de 2009

etiquetas: arroces , carne , restaurantes , valencia

Proyecto de Quique Dacosta en Valencia

Después de visitar el local, coincido con TopCat. Al personal le falta rodaje. Estuvimos comiendo y, sin entrar en principio en el nivel de la comida, el servicio no fue muy afortunado.

Estaban las mesas muy juntas, y el camarero que atendia nuestra zona "se empeñó" en pasar por detrás de mí para atender a las otras mesas dándome un golpe a la silla cada vez. Yo ya no podía apretarme más contra la mesa, y "pum" golpe de nuevo. Un compañero le dijo que fuera por detrás de otra mesa que pasaba perfectamente y por fín se terminaron los golpes. En invierno y con abrigos en la sillas puede ser terrible.

Pedimos un arroz y nos trajeron otro. Se lo decimos y rápidamente nos sirvieron el correcto (bien por cocina) dejándonos el anterior.

Los cubiertos no los cambian entre los entrantes y el plato principal (para mí, detalle algo cutre). Los dejamos en el plato y nos los hicieron quitar.

Pequeños detalles que supongo que se pulirán rápidamente.

La comida, bien. Buenos los entrantes, con un toque de sofisticación. Muy gustosos los arroces. Lo que menos nos gustó, los postres.

No admiten reservas, y además al ser novedad en un voleo se llena el local, que no es pequeño. Hay que ir pronto para poder sentarse.

Anteriormente estaba en este mismo local el Fudd Menú de Ricard Camarena, que parece que ha abandonado este proyecto para centrarse solamente en Arrop RC.

Le daremos un tiempo para volver a ver la evolución.

etiquetas: restaurante , tapas , valencia

Variedad de arroces

Otro telf. reservas 628094135

Enrique Valencia lo descubrió en septiembre de 2010

etiquetas: arrocerias , restaurante , valencia

etiquetas: tapeo , valencia

Estupendo arroz con necoras

'está OK'

mornell.es

etiquetas: arrocerias , el palmar , restaurante , valencia

Buena selección de arroces.

'me gusta'

Enrique Valencia lo descubrió en junio de 2010

etiquetas: carta 35-40 , menu 13-18 , restaurante , valencia

Cocina Italiana en valencia

'está OK'

Hemos visitado este local tras haber leido buenas críticas. Situado en la zona de abastos. Era sábado mediodia calurosísimo de Julio y la lástima era que estábamos solo nosotros. Servicio atento y amable.

Tras recomendación del dueño, hemos pedido unas brochetas de setas, gambón, bacon y pimiento gustosas de sabor; y una ensalada con queso de cabra empanado y vinagreta de frutos secos al centro. Como eramos tres, nos han sacado tres brochetas y tres rebanadas de queso empanado.

Como platos principales una lasagna de carne que estaba muy buena según quién se la ha comido y dos de canalones de bogavante, también muy sabrosos.

De postre dos raciones de tiramisú muy suave, quizá demasiado.

Con dos cafés, botella de agua y botella de vino rosado italiano 103 € tres personas. Buena RCP

Enrique Valencia lo descubrió en julio de 2010

etiquetas: cocina italiana , restaurante , valencia

Restaurante de reciente apertura con cocina de mercado

'está OK'

Local de reciente apertura en Valencia. No muy grande (7-8) mesas. Servicio amble y muy atento. Carta más larga que muchos locales de hoy en día pero sin parecer demasiado amplia. Precios comedidoa en el vino. Raciones generosas. RCP 35-40 €/persona con dos botellas de vino para cuatro comensales.

Enrique Valencia lo descubrió en julio de 2010

etiquetas: cocina mercado , restaurante , valencia

Cocina mezcla de creativa y tradicional

'me gusta'

Restaurante recomendable. Menú a mediodía por 16 € con bebida, pan y café.

Cocina que mezcla varios estilos, con resultado bastante acertado. Al tipo de cocina mediterranea le añade toques de cocina oriental.

Enrique Valencia lo descubrió en octubre de 2009

etiquetas: menu 13-18 , restaurantes , valencia

'está OK'

etiquetas: restaurantes , valencia