Enrique Valencia

Buen restaurante, buenas tapas, buen precio...

'está OK'

Hola. Restaurante de corte informal y moderno que parece que se lleva últimamente.

De corte un poco minimalista, con colores claros y bastante luminosidad. Mesas correctas aunque pobremente vestidas, sin mantel, solo un cubre de papel delante de cada comensal.

Tiene dos comedores. En el fondo de uno de ellos tiene la bodega acristalada donde están todas las botellas a la vista. Gran cantidad de referencias para poder tomar. También se puede pedir vino de varias marcas a copas, lo cual viene bien si no te vás a terminar una botella, o poder elegir primero un tipo de vino y después otro según la comida.

Tiene un menu diario a 12 € sin bebida, que consta de dos entrantes fijos, un plato a elegir de entre tres tipos (generalmente arroces) y un postre también fijo.

La carta tiene mucha variedad en tapas y luego algunos platos más elaborados.En las tapas conviven las tradicionales (patatas bravas, croquetas de jamón) con otras mas de diseño (milhojas de foie, láminas de berenjena y queso, paté de perdiz, etc.).

Precio muy bien, las dos veces que hemos cenado hemos salido sobre 25 €/persona con vino.

Con respecto al servicio, tengo que decir que he estado cuatro veces. Las tres primeras muy bien. La cuarta me quedé un poco alucinado, pues el camarero vino a nuestra mesa y me dijo textualmente "Os traigo la cuenta, os levantais y me dejais la mesa...". Supongo que estaría un poco nervioso, pues siempre que he estado estaba lleno el local y un mal día lo tiene cualquiera.

En resumen, un local recomendable por su buena RCP, aunque cuidado con algún camarero estresado.

etiquetas: restaurantes , tapas , valencia

Comida "moderna" a precios moderados

'me gusta'

He visitado varias veces, y en todas he comido bien.

Tienen carta y dos menús en los que puedes elegir un primero, un segundo y un postre. En fin de semana los menús valen 14 ó 17 € sin bebidas ni IVA. Los platos del menú son los de la carta. El cambio en el precio viene dado según el grupo de los segundos platos que quieras tomar.

Carta de vinos no muy extensa, aunque suficiente para poder escoger.

Por poner algunos platos de esta temporada: vieiras con salsa de mostaza, ensalada de tres quesos con pera caramelizada, ensalada de picantón escabechado,humus...; y entre los segundos canelones de pato con setas, arroz con langostinos y alcachofas, wok de solomillo de cerdo con verduras, raviolis de calabaza (el relleno está espectacular). Entre los postres tiramisu, flan de calabaza, etc.

Han cambiado la dirección web: grupolamaga.com

etiquetas: restaurantes , xativa

Cocina creativa en la comarca de la Serranía

'me gusta'

Lugar acogedor, con Inma Maz a los fogones. Hay que desplazarse 70 Km. desde Valencia para disfrutar de su cocina aunque realmente vale la pena, con platos elaborados con excelente materia prima y su pequeña dosis de creatividad.

Es dificil decir que estaba mejor: Los pinchos de champiñones, sencillez en el plato. Los montaditos de foie con ternera pura mantequilla. Los pulpitos con patatas, SUBLIMES!!!, la salsa estaba para comerse dos panes. Los raviolis de pollo con boletus, la codorniz frita al ajoaceite, la lasagna de gambas, etc.

Siguiendo el camino de muchos restaurantes, la carta es bastante corta. Esto es fácilmente entendible. En estos tiempos de crisis mas vale pocos buenos que muchos malos. Según nos han comentado la carta va cambiando con asiduidad.

La carta de vinos tampoco es extensa, aunque suficiente para poder encontar algo que te apetezca, con referencias poco conocidas por el gran público. Como teniamos platos de carne y pescado, cortando por lo sano hemos optado por un rosado del que no sabiamos su existencia y nos ha encantado: Libalis 2008 rosé, rosado de lágrima. Variedades moscatel de grano menudo y Syrah. Un rosado muy original, que huele como un blanco. De bodegas Castillo de Maetierra, especializada en crear blancos de calidad en Rioja.

Postres acordes con el resto de la comida. RCP muy buena, 35 €/persona.

Un lugar que hay que conocer.

Enrique Valencia lo descubrió en abril de 2010

etiquetas: calles , cocina autor , restaurantes

Cocina Mediterránea en el valle de la Murta

'me encanta, uno de mis favoritos'

Restaurante en el que me siento realmente a gusto. Lo he visitado varias veces y nunca he salido defraudado. Situado en una urbanización de chaléts a 4 ó 5 Km. de la ciudad, la primera vez puede resultar complicado llegar.

Tiene espléndidas vistas al valle de la Murta y al mar a lo lejos. Espacio amplio entre mesas (correctamente vestidas) y mucha luminosidad exterior que entra por los amplios ventanales. La zona de fumadores está separada por cristaleras del resto, con lo cual es prácticamente imposible respirar humo ( desde la entrada de la nueva ley, lo tienen como comedor más recogido para invierno). Tienen una terraza arriba del edificio que abren en verano donde poder cenar "a la fresca".

Su tipo de cocina, con Kristian Lara en cabeza junto a Mª Angeles López, lo podría definir como "creativa", con unos entrantes bastantes imaginativos (vieiras con arroz negro venere, ensalada de cecina con rúcula, ostra con lecho de gintonic azul, foie fresco con queso de cabra caramelizado, ensalada de pato con foie, pastel de morcilla con huevo líquido en su interior, etc.) y luego algunos platos de carne o de pescado.

Pero realmente lo que más nos gusta son los arroces. Aquí tenemos varias propuestas para poder elegir. Siempre en el punto de cocción y de un sabor estupendo. Tienen secos en paella y melosos. Me encantan los melosos de carabineros con alcachofas y el de conejo con foie y setas (este último ESPECTACULAR !!!!!!).

De postre, golosidades como el tiramisú deconstruido, el granizado de gin tonic con sorbete de limón, y los esféricos de yogurt.

Muy buena RCP. Galo López en sala, su hermana Mª Angeles y Kristian en cocina forman un equipo muy sólido y profesional.

En fin, sin duda un sitio para visitar...y volver, volver, y volver...

Mi restaurante de cabecera.

05/02/2011 Nuevo placer gastronómico. El arroz de conejo, setas y foie sigue siendo una maravilla.

Enrique Valencia lo descubrió en septiembre de 2009

etiquetas: alzira , cocina mediterránea , respirall , restaurantes

Peligro!!! Los dinosaurios han vuelto.

'me gusta'

Restaurante tematizado situado en el Down Town de Disney Orlando. Comida americana de hamburguesa, costillas y refrescos.

La decoración es impresionante, con un montón de figuras animadas de animales que no paran de gruñir. El restaurante es muy grande, pero siempre hay cola para entrar. Hay una zona que llaman la cueva hielo que parece que estás dentro de un glaciar y está todo iluminado en azul-

Dejo unas fotos para que podais ver como es.

Enrique Valencia lo descubrió en octubre de 2009

etiquetas: burguer , orlando , restaurantes

Recordando a la la película "Grease"

'me gusta'

Restaurante situado a 5 minutos de Times Square. Comida típica americana de hamburguesa y costillas con refresco. Raciones superabundantes, no pasarse a la hora de pedir.

Cuando entras en este local, es como si te trasladaras a los 60's ó 70's.Aparte de la decoración del local, todos los camareros/as van vestidos como en aquellos tiempos. Lo mejor de todo es que todos/as cantan.

Mientras estas allí comiendo, van cantando canciones de aquellos tiempos por entre las mesas. Y cantan muy bien, por cierto.

Si visitas NYC, seguro que pasarás un rato divertido mientras comes.

etiquetas: burguer , new york , nueva york , restaurantes

Vistas espectaculares, comida floja

'está OK'

Restaurante giratorio en la planta 49 que forma parte del hotel. Hay un ascensor que te lleva directamente. Vistas espectaculares. Tiene una planta con restaurante más formal y otra superior donde está el bufet. No espereis gran cosa de la comida. Lo mejor la fuente de chocolate donde puedes mojar fresas y nubes de chuches. Con bebidas te puede salir sobre 50 $ por persona.

La mejor hora por supuesto cuando está anocheciendo y se empieza a iluminar manhattan.

etiquetas: new york , nueva york , restaurantes

Cocina muy honesta, con gran calidad de la materia prima.

'me encanta, uno de mis favoritos'

Local luminoso, limpio y como decoración lleno de botellas más o menos antiguas, algunas bastante como varias botellas de gaseosa de marcas que ya no existen.

El servicio por parte de los dueños (Santiago y su esposa Alicia) muy bueno, dominando el terreno que pisan en todo momento. Sin agobiarte en absoluto.

La carta es bastante bastante extensa, con entradas varias, platos de carne y pescado, arroces melosos y postres golosos.

La comida: Una ensalada de perdiz escabechada y unas croquetas queso y de jamón al centro. Además, de fuera de carta unas croquetas de lubina y erizo de mar. La ensalada con materia prima muy buena y las croquetas con sabor de lo que decían. Las de pescado tenían un sabor más ligero que las otras, pero en conjunto muy buenas.

De segundo carne, pues tienen ternera del Valle del Esla de León en sus variedades mamón y pastuenca, y una carne que trae de Estados Unidos de toros de aquellos de película de vaqueros con los cuernos largos. Pura mantequilla. 400 gr, a la parilla solo con sal maldón. Para que más. Como guarnición nos ha sacado unas patatas fritas con pimientos de padrón al centro. Yo pensaba que la carne americana era congelada y me ha indicado que de eso nada, que era fresca. Botella de Inspiración Valdemar tinto para acompañar.

De postre,tarta de cuajada. Yo no me he podido resistir a la extensa carta de vinos dulces, maltas (muy buena!!!) y gins que tienen y he tomado un Moscatel reserva de la familia de bodegas López Hermanos. Pura pasa moscatel de Alejandría hecha vino. Cafés decentes, los he tomado mucho peores.

Total 113 €, 38 €/ persona. Muy buena RCP. Pienso que en la RCP además de lo que comes hay que valorar otros aspectos, como el servicio, la limpieza general, amplitud, etc.

* * * Hoy día 01/10/2010 nueva visita a este local. * * *

Aunque nos gusten los restaurantes de “diseño y/o fusión”, de vez en cuando hay que volver al local donde lo que prima es la calidad de la materia prima sin enmascaramientos. Esta premisa lo cumple Larrén a la perfección.

Podemos hablar de si el local es más o menos "cool" para lo que lleva ahora, pero lo que no se puede negar es que está muy limpio, y la honestidad y calidad de su cocina que tiene.

E X C E L E N T E ! ! ! ! !

Enrique Valencia lo descubrió en octubre de 2009

etiquetas: arroces , carne , restaurantes , valencia

Cocina regional Sarda (Cerdeña) en Roma

'me gusta'

Le Virtù in Tavola, detrás de la Scala Santa, en San Giovanni in Laterano. Restaurante Italiano sin pizzas con buenos platos (por ejemplo la saltinbonca a la Romana) y mas que aceptable bodega. Precios comedidos para lo que es Roma (sobre 30/35 €/persona con botella de vino) y bastante clientela local.

Regentado por una familia de Cerdeña proponen especialidades de la cocina sarda, sobre todo marineras. Nosotros cenamos dos veces y salimos encantados los dos días.

Alejado del centro, nosotros lo encontramos de casualidad pues nuestro hotel también estaba alejado del bullicio.

Os lo recomiendo si vais a ver la impresionante basílica de San Giovanni y teneis que comer por la zona.

Enrique Valencia lo descubrió en octubre de 2009

etiquetas: cerdeña , restaurantes , roma

Excelente servicio y buen arroz

'está OK'

Tenía ganas de visitar este sitio desde que leí de él en ojoalplato.com y la verdad es que hemos comido muy bien. Tienen carta y menú.

Al ser Domingo era el menú de fín de semana que consta de dos entrantes fijos y luego un plato a elegir más un postre. SIn bebida por 24 € iva incluido. Hoy nabía sopa de castañas (llega la navidad) de primero y una ensalada de tomate raf con ventresca de atún a continuación. Yo he pedido si me lo podían cambiar y sin ningún problema me han sacado una ensalada templada de espinacas y jamón crujiente.

Luego hemos tomado arroz, de los dos del menú hemos elegido uno meloso de costillas y alcachofas. El otro era de cigalitas con ajetes y esparragos. Muy bueno y con buen punto de arroz. Raciones abundantes, salían dos platos por persona. De postre un surtido con tarta de queso, tarta de chocolate y helado de limón.

El único pero se lo tengo que dar al café, sin nada de crema y bastante flojo. Pero no se puede acertar en todo supongo. Luego nos han invitado a una mistela tinta que estaba buena, buena.

Como detalle del buen servicio, hemos llegado a comer los primeros y luego en las siguentes mesas como aperitivo han sacado una especie de gazpacho frio que nosotros no hemos tenido. Sin decirles nada nos han explicado que al llegar tan pronto no nos lo han sacado pues todavía no lo habían terminado y nos han pedido disculpas.

Botella de Dido 2007 (Montsant) tinto para beber y dos aguas, total 99 €. Volveremos

Enrique Valencia lo descubrió en octubre de 2009

etiquetas: arroz , restaurantes , valencia